Jälkiruokacocktailit ovat hemmotteleva tapa tyydyttää makeansyöjä ilman, että yösi tulee liian täyteläiseksi. Saatat ajatella ensin espressoa tai suklaamartinia, mutta konjakki Alexander on yhtä herkullinen. Tarjoillaan suoraan tai pakastettuna. Harkitse näiden sekoittamista seuraavalla kerralla.
Brandy Alexander
Tämän juoman historia saattaa olla hämärää, mutta onneksi se ei ole mysteeri, kuinka tätä herkullista klassikkoa ravistella.
Ainesosat
- 1½ unssia brandyä
- 1¼ unssia tummaa kaakaokreemiä
- 1¼ unssi kermaa
- Jää
- Raastettua muskottipähkinää koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, konjakkia, tummaa kaakaokreemiä ja kermaa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele raastetulla muskottipähkinällä.
Frozen Brandy Alexander
Nauti klassikosta, mutta herkullisessa ja kylmässä sekoitusmuodossa.
Ainesosat
- 1½ kuppia vaniljajäätelöä
- 1½ unssia brandyä
- 1½ unssia crème de cacao
- kermavaahtoa ja raastettua muskottipähkinää koristeeksi
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimessa vaniljajäätelöä, brandyä ja kaakaokreemiä.
- Sekoita tasaiseksi.
- Kaada kivilasiin.
- Koristele kermavaahdolla ja raastetulla muskottipähkinällä.
Brandy Alexanderin historia
Brandy Alexanderin taustalla on tarinaa ja monipuolisuutta. Pelkästään huhujen perusteella jotkut sanovat, että se sai alkunsa vuonna 1922 kuningatar Elisabet II:n tädin prinsessa Maryn kuninkaallisista häistä. Näytelmäkirjailija ja draamakriitikko Alexander Woollcott väittää olevansa kaima. Toiset väittävät, että sen nimi johtuu Venäjän tsaarista Aleksanteri II:sta. Muutama kuiskaus jatkuu, että sen alkuperä ja lähde ovat peräisin Troy Alexanderilta, baarimieheltä, joka keitti valkoisen cocktailin tarjoillakseen illallisjuhlissa 1900-luvun alun tunnetun mainoshahmon Phoebe Snown kunniaksi.
Nykyään vain kaksi Brandy Alexanderin faktaa sen kerronnaisesta historiasta on todennettavissa: resepti ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna noin vuonna 1916, ja ensimmäisen kokeilun jälkeen John Lennon nautti juomasta niin paljon, että se vertasi sitä innostuneesti pirtelöön..
Parhaat konjakit Brandy Alexanderille
Vaikka brandy Alexander on hengästyttävä, sinun ei tarvitse tuhlata dekadenttisia, kalliita pulloja nauttiaksesi tästä cocktailista. Harkitse brandyä, joka on sileä ja jossa on vaniljaa tai karamellia täydentämään kaakao- ja kermaa.
- Argonaut Fat Thumbia ohjaavat paahdetun tammen, muskottipähkinän ja vaniljan tuoksut, joista tulee erinomainen cocktail.
- Fundador Brandyllä on hieman pähkinäisempi maku, mikä tekee siitä loistavan parin muskottipähkinän raasteen kanssa.
- Deau Cognac VS:ssä on hienovaraisempi vaniljan maku, mutta silkinpehmeä runko.
Koristeet
Kuten monet jälkiruokacocktailit, tässäkin on tilaa vaihtelulle ja vaihtelulle henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Perinteinen koristelu on raastettua muskottipähkinää, joko ripottelemalla suoraan juoman päälle tai luomaan kuvio tai kuvio. Jos muskottipähkinä ei sovi sinulle, raastettu kaneli on myös vaihtoehto.
Epätavallisempaa lähestymistapaa varten harkitse sitrushedelmien kosketusta appelsiininkuorella tai kuivatulla pyörällä. Kuori lisää hienovaraisen sitrushedelmän tuoksua ja kirkkautta, kun taas kuivattu appelsiinipyörä lisää visuaalista viehätystä. Muita epätyypillisiä koristeluvaihtoehtoja ovat kanelitanko, suklaasiirappipyörre tai suklaalastut. Lisää koristelua lisäämällä reunus sulatettuun suklaaseen ja anna sen jäähtyä ja jähmettyä ennen tarjoilua.
Paahtoleipä Aleksanterille
Brandy Alexanderin pahamaineisen salaperäisestä historiasta huolimatta se on juomisen arvoinen cocktail. Vaikka se ilmestyy hitaasti illallisen jälkeen ja elää muiden jälkiruokamartinien varjossa, se on maukas juoma. Jos haluat uuden illallisen jälkeisen siemauksen, harkitse brandy Alexander -reseptin keittämistä tai jotain muuta herkullista konjakkijuomaa, jota et ole vielä kokeillut.
