Äiti sanoi aina, että älä koskaan leiki ruuallasi, mutta se ei olisi hauskaa! Hauskan ruoan, kuten kumikarhujen, käyttö on loistava työkalu opettaa lapsille kemian perusteita.
Upea kasvava kumikarhu
Upea kasvava kumikarhu on yksinkertainen ja hauska kokeilu alle 12-vuotiaille lapsille. Asennus kestää alle tunnin, mutta kokeilu kestää vähintään 48 tuntia.
Vaikka useimmat sokeripitoiset karkit liukenevat veteen, kumimaiset karhut valmistetaan gelatiinista, joka estää karhuja liukenemasta. Kumikarhukoe on loistava tapa opettaa lapsille osmoosia. Osmoosi on prosessi, jossa vesi siirtyy suuremmasta vesipitoisuudesta pienempään vesipitoisuuteen, kuten kumikarhuun. Kokeile kokeilua ja katso mitä tapahtuu!
Materiaalit
- Bummy Bears
- Kolme lasillista vettä
- Yksi ruokalusikallinen suolaa
- Yksi ruokalusikallinen sokeria
- Vivain
- Laskin
- Keittiövaaka
- paperipyyhkeet
- Kynä ja paperi
- Kello tai ajastin
Ohjeet
- Valitse kolme samanväristä kumikarhua.
- Mittaa jokaisen kumikarhun pituus, korkeus ja leveys ja kirjoita se ylös.
- Punnittele jokainen kumikarhu ja kirjoita se ylös.
- Merkitse jokaiseen lasiin sen sisältö: vesi, suolavesi tai sokerivesi.
- Täytä lasi merkittyyn veteen puoli kupillista tavallista vettä.
- Täytä lasi merkityllä suolavedellä puoli kupilla vettä. Lisää ja sekoita yksi ruokalusikallinen suolaa, kunnes kaikki suola on liuennut.
- Täytä lasiin merkitty sokerivesi puoli kupilla vettä. Lisää ja sekoita yksi ruokalusikallinen sokeria, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
- Lisää kumikarhu jokaiseen lasiin ja merkitse aika muistiin.
- Odota 12 tuntia, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
- Vaihda kumikarhut takaisin lasiin.
- Tarkista 24 tunnin kuluttua, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
- Vaihda kumikarhut takaisin lasiin.
- Tarkista 48 tunnin kuluttua, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
Kuinka se toimii?
Mitä kumikarhuille tapahtui? Miksi ne kasvavat liukenemisen sijaan kuten muut makeiset? Kumikarhut sisältävät gelatiinia, joka on sama ainesosa Jell-O:ssa. Kun vesi ja gelatiini ovat jäähtyneet, karhujen vesi imeytyy ulos jättäen jälkeensä herkullisen kiinteän karkkikarhun.
Gelatiini on pitkäketjuinen molekyyli, joka kiertyy muodostaen kiinteän muodon. Kun kumikarhu laitetaan vesilasiin, siitä tulee liuennut aine. Liuennut aine on liuokseen liuennut aine. Vesi on liuotin. Koska kumikarhu ei sisällä vettä, kun se lisätään vesilasiin, vesi siirtyy kumikarhuun osmoosin kautta.
Suola on paljon pienempi molekyyli kuin gelatiini. Vesiseoksessa on enemmän suolamolekyylejä kuin kumissa. Vesimolekyylit liikkuvat kohti suolamolekyylejä tasatakseen veden ja suolamolekyylien määrää liuoksessa. Siksi suolavedessä oleva kumikarhu ei kasva niin paljon, jos ei ollenkaan. Mitä tapahtui kumikarhulle sokerivedessä?
Upea kasvava kumikarhu, osa II
Nyt kun lapset ovat oppineet, mitä kumikarhuille tapahtuu vedessä ja suolaisessa vedessä, on aika ottaa selvää, mitä kumikarhut tekevät muissa liuottimissa. Kokeen ei tarvitse olla hienoa, vaan etsi keittiöstä muita nesteitä, kuten etikkaa, maitoa, kasviöljyä tai mitä tahansa muuta, mitä ruokakomerosta ja jääkaapista löytyy.
Materiaalit
- Bummy Bears
- Lasit tai kulhot
- etikka
- Maito
- Kasviöljy
- Muut nesteet keittiöstä (valinnainen)
- Vivain
- Laskin
- Keittiövaaka
- paperipyyhkeet
- Kynä ja paperi
- Kello tai ajastin
Ohjeet
- Valitse kolme (tai useampia liuottimien määrästä riippuen) samanväristä kumikarhua.
- Mittaa jokaisen kumikarhun pituus, korkeus ja leveys ja kirjoita se ylös.
- Punnittele jokainen kumikarhu ja kirjoita se ylös.
- Merkitse jokainen lasi sen sisällöllä.
- Täytä nestemäisellä sisällöllä merkitty lasi.
- Lisää kumikarhu jokaiseen lasiin ja käynnistä ajastin.
- Odota 12 tuntia, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
- Vaihda kumikarhut takaisin lasiin.
- Tarkista 24 tunnin kuluttua, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
- Vaihda kumikarhut takaisin lasiin.
- Tarkista 48 tunnin kuluttua, mittaa ja punnita jokainen kumikarhu.
Osmoosi helpoksi
Upea kasvava kumikarhukoe on hauska ja yksinkertainen kokeilu, jolla opetetaan lapsille osmoosin perusperiaatteet. Käyttämällä värikkäitä ja herkullisia kumikarhuja lapset näkevät, kuinka vesi liikkuu karhun sisään ja ulos. Emme vain suosittele karhujen syömistä sen jälkeen, kun ne ovat olleet suolavedessä tai etikassa!
