Jos olet kyllästynyt samoihin vanhoihin kanaillallisiin, tämä helppo kanaresepti lisää välimerellistä makua ja yllättäviä mausteita.
Helppo kanaresepti
Rakastan tätä kanareseptiä, koska se on helppo ja maku on selvästi välimerellinen. Inkivääri ja kanelin käyttö antavat tälle helpolle kanareseptille epätavallisen mutta upean maun, ja se, että se kypsyy yhdessä pannussa, on helppoa valmistaa ja myös puhdistaminen on helppoa.
Sahrami on vähän kalliimmalla puolella, mutta vähän menee pitkälle ja sinulla on luultavasti kaikki muut ainekset jo keittiössäsi.
Tykkään tarjoilla tätä couscousin kanssa, mutta voit tarjoilla riisin tai paahdettujen perunoiden kanssa.
Ainesosat
- 1 kana leikattuna 6 osaan (jalka, reisi ja rinta)
- 4 salottisipulia ohuiksi viipaleina
- 1 keskikokoinen ohuiksi viipaloitu sipuli
- ¼ teelusikallinen sahramia (jos haluat enemmän)
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 2 rkl hunajaa
- Suolaa ja pippuria
- ¼ kupillista kasviöljyä
- 1 kuppi vettä
Ohjeet
- Käytä pannua, joka on riittävän suuri, jotta kaikki kananpalat mahtuvat ja jossa on kansi.
- Lisää öljy pannulle ja aseta pannu keskilämmölle.
- Lisää sipulit ja kuullota sipuleita, kunnes ne alkavat pehmetä.
- Lisää kaneli, inkivääri ja sahrami.
- Lisää salottisipulit.
- Mausta kana reilusti joka puolelta suolalla ja pippurilla.
- Ruskea kana kaikilta puolilta pannulla.
- Lisää 1 kuppi vettä ja peitä pannu.
- Alenna lämpö keskilämmölle ja keitä 15 minuuttia.
- Kun broilerin rintafileet ovat valmiita, poista ne pannulta ja jatka koipien ja reisien kypsentämistä, kunnes ne ovat valmiita. Noin 10-15 minuuttia lisää, mutta testaa, että ne ovat valmiit.
- Ota jäljellä oleva kana pannulta ja lisää hunaja.
- Jatka kypsentämistä, kunnes kastike on paksua.
- Maista suolaa ja pippuria.
- Lisää kana takaisin pannulle ja peitä kastikkeella.
- Pedä ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia, kunnes kana on lämmennyt.
