Pirnupiimällä on monia käyttötarkoituksia resepteissä. Leivonnassa sen happamuus lisää kiiltoa ja arkuus. Paistetussa kanassa se voi lisätä paljon makua ja pehmeän, kevyen kuoren. Mutta mitä tapahtuu, jos sinulla on ruokavaliorajoituksia, jotka sulkevat pois kirnupiimän, tai jos sinulla ei ole sitä saatavilla? Onneksi on olemassa useita hyväksyttäviä kirnupiimän korvikkeita.
Tee peruskirnupiimän korvike
Yleisin kirnupiimän korvike on jotain, jonka voit tehdä keittiössäsi juuri nyt olevista aineksista.
Ainesosat
- Hieman alle 1 kuppi täysmaitoa
- 1 rkl valkoetikkaa tai sitruunamehua
Ohjeet
- Sekoita ainekset nestemäisessä mittakupissa.
- Anna seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
- Käytä kirnupiimän korvikkeena suhteessa 1:1.
Käytä smetanaa piimän sijaan
Smetalla on monia kirnupiimän k altaisia ominaisuuksia; suurin ongelma on se, että se on liian paksu. Temppu on sitten ohentaa smetanaa pienellä maidolla, jotta saadaan kirnupiimää muistuttava koostumus.
Ainesosat
- Hieman alle 1 kuppi smetanaa
- 2 rkl maitoa
Ohjeet
- Sekoita pienessä kulhossa maito ja smetana keskenään.
- Käytä kirnupiimän korvikkeena suhteessa 1:1.
Käytä tavallista jogurttia ja kreikkalaista jogurttia kirnupiimän tilalle
Jogurtin ja kreikkalaisen jogurtin kanssa sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin käyttää tavallista jogurttia tai kreikkalaista jogurttia kirnupiimän korvikkeena resepteissä.
Tee vegaaninen piimäkorvike mantelilla tai soijamaidolla
Vegaanisen kirnupiimän korvikkeen valmistamiseen voit käyttää mantelimaitoa tai soijamaitoa.
Ainesosat
- Hieman alle 1 kuppi tavallista, makeuttamatonta mantelimaitoa tai soijamaitoa
- 1 rkl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
Ohjeet
- Sekoita nestemäisessä mittakupissa manteli- tai soijamaito ja sitruunamehu tai etikka. Vispilä.
- Anna levätä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
- Käytä kirnupiimän korvikkeena suhteessa 1:1.
Vähähiilihydraattinen, maidoton kirnupiimäkorvike
Jos syöt vähähiilihydraattista, paleo-, keto- ja/tai maidotonta ruokavaliota, voit käyttää tätä kirnupiimän korviketta.
Ainesosat
- Hieman alle 1 kuppi täysrasvaista kookosmaitoa (purkista)
- 1 rkl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
Ohjeet
- Sekoita lasissa mittakuppissa kookosmaito ja etikka tai sitruunamehu.
- Vaista, jotta se yhdistetään hyvin. Anna seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
- Käytä kirnupiimän korvikkeena resepteissä suhteessa 1:1.
Reseptit kirnupiimän korvikkeisiin
Harkitse näiden piimänkorvikkeiden käyttöä seuraavissa resepteissä.
- Kokeile pehmeitä, hiutalemaisia kirnupiimäkeksejä.
- Tee kostea ja herkullinen kirnupiimä-sitruunapuntakakku.
- Käytä kirnupiimän korviketta näissä maukkaissa taikinamurskuissa.
- Käytä sitä suosikkipaistetun kanan päällystyspohjana.
- Aloita päiväsi kirnupiimäpannukakkuilla.
Kirnupiimän korvike kaikille
Jos tarvitset kirnupiimän korviketta, voit löytää kirnupiimän korvikkeen lähes kaikkiin tarpeisiin tai ruokavaliorajoituksiin. Riippumatta siitä, että sinulla ei yksinkertaisesti ole kirnupiimää saatavilla etkä halua juosta kauppaan tai sinulla on ruokavaliorajoituksia, kuten maitoallergia tai erityisruokavalio, kokeile jotakin näistä piimän korvikkeista, niin reseptistäsi tulee juuri oikea..
