Hasselpähkinämantelineliöt ovat herkullinen ja ainutlaatuinen keksi, joka on tervetullut lisä keksireseptilaatikkoosi.
Hip to Be Square
Useimmat keksit ovat pyöreitä ja ne näyttävät olevan onnellisia tällä tavalla. Pyöreä on erittäin hyvä muoto kekseille, mutta haluan kutsua sinut tällä kertaa ajattelemaan keksipurkin ulkopuolelle ja tutustumaan neliönmuotoisen keksin hauskuuteen. Pähkinöiden ja keksin sisällä olevien hasselpähkinöiden ja päällä olevien mantelien maut sekoittuvat todella hyvin, antaen tälle keksille maun, joka saa sinut uskomaan, että jotkut neliöt ovat siistejä.
Hasselpähkinämantelineliöt
Tästä reseptistä saat noin 32 2 tuuman keksiä.
Ainesosat
- 3 unssia hasselpähkinöitä
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 3,5 unssia suolatonta voita, huoneenlämmössä
- 1 muna
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 5 ruokalusikallista leipäjauhoa
- 2 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 unssia viipaloituja manteleita
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Aseta hasselpähkinät keksipellille tai puolipellille.
- Paahda hasselpähkinöitä, kunnes ne tuoksuvat, noin 5 minuuttia.
- Laita paahdetut pähkinät keittiöpyyhkeeseen ja hiero reippaasti ihon poistamiseksi.
- Murskaa karkeaksi kaulimella ja laita sivuun.
- Vatkaa sokeri ja voi keskenään kevyeksi ja kermaiseksi vatkaimella vatkaimella keskinopeudella.
- Lisää munat ja vanilja.
- Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe yhteen.
- Sekoita taikinaan yhdessä säilöttyjen hasselpähkinöiden kanssa.
- Levitä taikina tasaisesti puolen leivinpaperiarkin päälle.
- Sinun on levitettävä edestakaisin muutaman lisäkerran täyttääksesi murskattujen pähkinöiden tekemät viivat, kun vedät niitä poikki.
- Ripottele manteliviipaleita taikinan päälle.
- Vedä leivinpaperi puolilevyvuokaan tai keksivuokaan.
- Paista 350°F:ssa noin 20 minuuttia.
- Kun päällä olevat manteliviipaleet alkavat ruskistua, se on melko hyvä osoitus siitä, että keksit ovat valmiita.
- Leikkaa arkki 2 tuuman neliöiksi heti, kun se tulee ulos uunista. Säilytä hasselpähkinämantelineliöt ilmatiiviissä rasioissa, jotta ne pysyvät rapeina.
