Mikroa altouuni on erittäin kätevä tapa valmistaa ruokaa. Erityisen hyödyllinen pika- tai yhdelle aterioiden luomiseen, sitä voidaan käyttää myös sulatukseen ja lämmittämiseen. Uskomattoman aikaa säästävä mikroa altouuni on suureksi avuksi kiireiselle kokille tai energiatietoiselle kuluttajalle.
Johdatus mikroa altokeittämiseen
Mikroaallot kypsentävät käyttämällä dielektristä lämmitystä. Yksinkertaisesti sanottuna mikroa altouuni on mikroa altosäteilyn kuljettaminen ruoan läpi. Toisin kuin perinteiset uunit, mikroa altouuni lämmittää vain ruoan, ei koko uunia. Tämä johtuu siitä, että ruoka absorboi säteilyn energiaa ja tuottaa reaktion, joka aiheuttaa lämpöä. Lukuisat teknisesti kiehtovat kirjat voivat selittää tämän pitkään, mutta tavalliselle käyttäjälle ja kotikokille se tarkoittaa, että ruoanlaitto voidaan tehdä nopeasti ja tehokkaasti.
Sinun tarvitsee vain muistaa muutama seikka, kun kypsennät mikroa altouunissa. Ensinnäkin kaikkea ei ole turvallista laittaa mikroa altouuniin. Mikroa altouuniin ei saa koskaan laittaa mitään metallia, mukaan lukien tinafolio, alumiinifolio, metalliastiat ja astiat. Jos teet niin, ne ylikuumenevat ja kipinöivät, mikä saattaa aiheuttaa tulipalon. Muovikääreitä tulee käyttää varoen, koska ne voivat sulaa. Muista myös, että tiiviisti suljetut astiat tai ruoat, joissa on kuori tai tiukka kuori, kuten munat, voivat räjähtää. Vaikka useimmat muovit ja lasit ovat hyviä, on parasta käyttää vain astioita, joissa on merkintä "mikroa altouunin kestävä".
Toinen huomioitava asia on, että vaikka mikroa altouuni on loistava työkalu, sillä on joitain ruoanlaittorajoituksia. Ruoan ruskistaminen, paistaminen ja paistaminen onnistuu parhaiten muilla tavoilla. On vaikeaa, ellei mahdotonta, valmistaa rapeaa paistettua kanaa tai kauniisti kuorittua pizzaa mikroa altouunissa. Valitse mikroa altouunissa kypsennys enemmän esimerkiksi vihannesten höyryttämiseen tai popcornin valmistukseen. Oikein käytettynä mikroa altouunista voi olla suuri apu.
Pikaaterioiden luominen
Erinomainen aterioiden luomiseen tien päällä, mikroa altouuni on erityisen upea aamiaisen valmistukseen. Sen sijaan, että juokseisit ovesta ulos vatsa tyhjänä tai polttaisit töihin mennessäsi, harkitse kaurapuurojen valmistamista tyhjästä tai tattaripannukakkujen lämmittämistä aamupalaksi. Molemmat valmistuvat alle viidessä minuutissa ja ovat terveellinen vaihtoehto pikaruoalle tai ei ruokaa ollenkaan.
Tietenkin mikroa altouunista voi olla suuri apu myös illallisen valmistuksessa. Lisukkeen heittäminen mikroa altouuniin pääruoan kypsyessä liedellä tai uunissa on täydellinen tapa tehdä kaksinkertaista työtä keittiössä. Perunat voidaan paistaa, vihannekset höyryttää ja riisi keittää mahdollisimman lyhyessä ajassa.
Seuraava on perusohje tällaisten lisukkeiden valmistamiseen. Huomaa, että tämä taulukko on tarkoitettu 700 watin mikroa altouuneille. Jos haluat muuntaa tämän toiseksi wateiksi tai nähdä lisää kypsennysaikoja, käytä muunnoskaaviota.
| Ruoka | Lämpö | Aika |
| keskikokoinen peruna | korkea | 4 minuuttia |
| maissintähkä | keskikokoinen | 5 minuuttia |
| 1 kuppi tuoreita kasviksia | keskikokoinen | 4 minuuttia |
Yhdelle ruoanlaitto
Liikkuvien ihmisten ystävä, mikroa altouuni on hyödyllinen myös pienten aterioiden valmistamiseen. Vaikka yksin syöville voi olla houkuttelevaa korvata ateriat välipalalla tai ruokailla ulkona, mikroa altouunissa kypsentäminen voi säästää rahaa ja parantaa terveyttäsi. Mikroa altouunissa ruoanlaitto sopii erinomaisesti:
- opiskelijat
- sinkut
- pienille lapsille ruokaa valmistavat
- yksilöt tietyllä ruokavaliolla
Lämmitys ja uudelleenlämmitys
Ehkä eniten mikroa altouunia käytetään lämmittämiseen ja lämmittämiseen. Mikroa altouuni voi monilla tavoilla tarjota nopean ja vaivattoman ratkaisun hunajan nesteyttämiseen, voin sulattamiseen popcornille, veden lämmittämiseen teetä varten tai tortillojen lämmittämiseen päivälliselle. Vältä ylimääräisten ruokien kaatuminen ja ajanhukkaa, joten nämä asiat voidaan tehdä muutamassa minuutissa napin painalluksella.
Ruokan sulattaminen mikroa altouunissa
Vaikka ruoan sulattaminen yön yli jääkaapissa tai viileän juoksevan veden alla ovat suositeltavin tapa sulattaa ruokaa, se ei joskus ole käytännöllistä. Jos Chicken a la King on päivällislistalla ja kana jäi vahingossa pakastimeen, mikroa altouuni tarjoaa ratkaisun, koska useimmissa mikroaalloissa on sulatusasetus. Käytä sitä ja kierrä ruokaa useita kertoja varmistaaksesi, että se lämpenee tasaisesti.
Tässä sulatusmenetelmässä tärkeintä on muistaa, että sulanut ruoka tulee kypsentää välittömästi sen jälkeen. Tämä koskee erityisesti raakaa lihaa tai siipikarjaa. Sen antaminen istua saavuttamatta oikeaa lämpötilaa luo kasvualustan bakteereille, mikä voi olla vaarallista. Kaikenlaisen saastumisen välttämiseksi suunnittele sulatetun ruoan kypsentäminen loppuun pian sen jälkeen, kun se on otettu mikroa altouunista.
