Katkarapupaistetun riisin resepti voi toimia pääruokana tai lisukkeena riippuen siitä, kuinka runsasta haluat tehdä tämän herkullisen herkullisen.
Katkarapupaistettu riisiresepti, jossa käytetään suuria katkarapuja
Kiinalaisissa ravintoloissa tarjoillaan tätä katkarapupaistettua riisiä, joka on täynnä katkarapuja, joten se on suosikki monien merenelävien ystävien keskuudessa. Nyt voit tehdä katkarapupaistettua riisiä kotona. Perusraaka-aineet katkarapujen ja riisin lisäksi ovat sipulit ja munat.
Ainesosat
- 1 1/2 kupillista keittämätöntä valkoista riisiä
- 3 kupillista vettä
- 4 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1/2 kuppia tuoreita pavunversoja
- 1/2 kupillista hienonnettua sipulia
- 1/2 kupillista hienonnettua porkkanaa
- 2 kupillista keitettyä isoa katkarapua, kuorittu ja hännät poistettu
- 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
- 2 munaa vatkattuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippuria
- 4 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1/4 tl seesamiöljyä
Reittiohjeet
- Laita vesi kiehuvaksi kattilassa.
- Lisää riisi ja sekoita.
- Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 20 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä ja anna riisin jäähtyä.
- Lämmitä sillä välin pannua tai wokkia 2 minuuttia.
- Kaada kasviöljyä, pavunversoja, sipulia ja porkkanaa.
- Sekoita hyvin ja keitä 4 minuuttia.
- Sekoita joukkoon jäähtynyt riisi ja katkaravut ja keitä vielä 3 minuuttia. Sekoittele jatkuvasti.
- Kaada joukkoon vihreää sipulia, munia, suolaa, pippuria, soijakastiketta ja seesamiöljyä.
- Keitä vielä 4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes munat ovat kypsiä ja kaikki on sekoittunut hyvin.
Tarjoile tämä katkarapupaistetun riisin resepti kulhoon kuumaa wonton-keittoa, kuumaa ja mausteista keittoa tai munapisarakeittoa. Kokeile kookoskeittoa tai sianliha-, riisi- ja currykeittoa.
Käytetyn suuren määrän katkarapuja ansiosta tästä reseptistä tulee neljä pääruokaa.
Ainesosat kevyempään katkarapupaistettuun riisireseptiin
• 1 kuppi kypsentämätöntä pientä katkarapua, deveinesed
• 1 hienonnettu keskikokoinen sipuli
• 2 hienonnettua vihreää sipulia
• 2 munaa
• 1/2 kuppia vihreitä herneitä
• 4 kupillista keitettyä riisiä (keitä se tämän höyrytetyn riisin reseptin mukaan)
• 4-5 ruokalusikallista seesamiöljyä
• 1/4 kuppia soijakastiketta
Reittiohjeet
- Syömäpuikon avulla vatkaa munat kevyesti kulhossa.
- Lisää suolaa ja pippuria. Aseta sivuun.
- Lämmitä wok-pannu ja lisää 1 ruokalusikallinen öljyä.
- Kun öljy on kuumaa, kaada 1/2 munaseoksesta wokkipannuun.
- Keitä keskilämmöllä, käännä kerran.
- Keitä toinen puolikas samalla tavalla.
- Leikkaa muna ohuiksi nauhoiksi ja laita sivuun. Näitä käytetään myöhemmin.
- Lisää 2 ruokalusikallista öljyä wokkipannuun.
- Kuumana paista sipulia ja katkarapuja korkealla lämmöllä 3 minuuttia.
- Poista ja aseta sivuun.
- Lisää vihreät sipulit ja vihreät herneet ja kuumenna 3 minuuttia.
- Lisää 2 ruokalusikallista öljyä.
- Poista ja aseta sivuun.
- Alenna lämpö keskilämmölle ja paista riisi sekoitellen.
- Lisää soijakastike.
- Lisää muut ainekset paitsi muna.
- Tarjoile riisi kananmunan päällä.
- Koristele halutessasi ylimääräisellä vihreällä sipulilla.
- Palvelee 4.
Tämä ruokalaji voidaan valmistaa lisukkeena ja tarjoilla kanan tai porsaan kanssa. Löydä suosikki kiinalainen seesamikanan resepti ja anna sen olla ateriasi pääosa. Pidä myös tämä paistetun riisin resepti saatavilla, kun sinulla on ylimääräistä riisiä, jota haluat käyttää. On helppo lisätä valmiiksi keitettyä riisiä, joten sinun ei tarvitse varata aikaa höyrytetyn riisin valmistamiseen.
