Ainesosat
- 1 unssi mantelilikööriä
- ¾ unssia hasselpähkinälikööriä
- Tuore, kuuma kahvi, koristeeksi ja päälle
- Kahvivaahtoa tai maitovaahtoa koristeeksi
Ohjeet
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Lisää cocktailravistimeen jää ja 4-6 unssia kuumaa kahvia.
- Ravista voimakkaasti noin 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu paksu vaahto.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Lisää lämpimään mukiin mantelilikööri ja hasselpähkinälikööri.
- Käynnistä kuumalla kahvilla.
- Koristele kahvivaahdolla.
Italialaisen kahvicocktailin muunnelmia
On olemassa paljon erilaisia italialaisia kahvicocktaileja, ja useiden ainesosien kanssa voit tutustua tähän juomaan.
- Lisää ripaus bourbonia ja pure karamellia.
- Maustettu kahvi lisää helposti makua. Hasselpähkinä sopisi uskomattoman hyvin ainesosien kanssa, mutta leikitään käyttämällä vaaleaa tai tummaa paistia ja muita makuja.
- Anna kuumalle italialaiselle cocktailillesi kermainen ripaus kermaa, joko perinteistä kahvikermaa tai irlantilaista kermaa.
- Makeuta kahvisi yksinkertaisilla siirapilla, kuten kanelilla tai vaniljalla.
- Voit lisätä hieman viinaa pienellä kahviliköörillä menettämättä kahvin makua.
Koristeet
Kukaan ei syytä sinua, jos et halua ravistaa kahvia useita minuutteja vaahdon muodostamiseksi. Nämä koristeet täydentävät silti ilmettä.
- Käytä kaupasta ostettua kermavaahtoa. Voit vapaasti valita suihkutölkin tai ammetyypin. Molemmat tuottavat erilaisia tuloksia, mutta lisäävät cocktailiin paksua ja herkullista kermaisuutta.
- Ripottele kolme kokonaista kahvipapua kermavaahdon päälle.
- Lisää ripaus mausteista makua ripauksella jauhettua kanelia tai muskottipähkinää.
- Anna juomallesi hieman makeutta karkeasti pilkotulla suklaalla tai käytä herkkiä suklaalastuja.
Tietoja italialaisesta kahvicocktailista
Juoma, joka on yhtä suosittu ja ikoninen kuin irlantilainen kahvi, inspiroi ehdottomasti muita luomaan erilaisia makuja ja versioita. Italialaiselle kahville ei ole niin paljon vakioreseptiä kuin irlantilaiselle kahville.1940- tai 50-luvulla irlantilainen kahvi, sellaisena kuin me sen tunnemme, alkoi ilmestyä baareihin.
Jotkut italialaiset kahvicocktailit vaativat suklaalikööriä, Averna amaroa tai Stregaa. Averna amaro on italialainen digestiivi, joka muistuttaa Montenegroa, ja se on katkera mutta makea. Strega on italialainen yrttilikööri; ajattele keltaista chartreusea, Gallianoa tai benediktiiniä. Italialaisen kahvin keksimiselle ei ole tarkkaa ikkunaa, mutta se tarkoittaa vain sitä, että sitä valmistettaessa on hieman enemmän vapautta ja tilaa tulkinnoille. Valmisreseptien ja perinteiden maailmassa cocktail ilman rajoja maistuu inspiraatiolta.
Tervehdys! Italialaiseen kahviin
Maista paahtoleipä irlantilaisen kahvin herkulliselta serkkulta: italialainen kahvicocktail. Kun etsit aamubrunssijuomallesi jotain, jolla on hieman enemmän makua ja ehkä hieman vähemmän juomakkaista, kuuma italialainen cocktail tulee mukaan tekemään päätöksen helposta.
