Ainesosat
- 2-3 kurkkuviipaletta
- 5-7 tuoretta mintunlehteä
- 2 unssia giniä
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Kurkkunauha ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Sekoita cocktailravistimessa kurkkuviipaleet ja mintunlehdet ripaus yksinkertaista siirappia.
- Lisää jäätä, giniä, limen mehua ja jäljellä oleva yksinkertainen siirappi.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Kaksoissiivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele kurkkunauhalla ja mintunoksalla.
Eastside Cocktailin muunnelmia
Itäpuolella on tarkka ainesosaluettelo, mutta voit silti leikkiä muutamilla ideoilla menettämättä cocktailin henkeä.
- Voit vahvistaa kurkun makuja valitsemalla Hendricks ginin tai, mikä vielä parempaa, valmistaa itse kotitekoista virkistävää kurkku-infuusioginiä.
- Käytä kahdesta kolmeen mintunlehteä ja samaa määrää basilikan lehtiä saadaksesi raikkaat maut.
- Vapauta yksinkertainen minttu siirappi viileämmäksi, minttuiseksi. Se on erityisen hyödyllinen, jos sinulla ei ole aina saatavilla minttua.
- Kokeile ginin, limetin mehun ja yksinkertaisen siirapin suhteita. Käytä yhtä suuria määriä kutakin tai käytä vähemmän limetin mehua johonkin hieman happamampaan tai yksinkertaisempaa siirappia saadaksesi makeamman maun.
Koristeet
Mikään juoma ei ole täydellinen ilman koristelua, joten varmista, että Eastside gimletissäsi kim altelee jokin näistä ideoista ja sitten vähän!
- Kurkkunauhan sijaan käytä kurkkupyörää. Voit myös leikata kurkkupyörän neliön tai sydämen muotoiseksi saadaksesi hauskan kosketuksen.
- Koristele limenauhalla pehmeää sitrusmausta varten tai limettiviipaleella, -renkaalla tai -viipaleella saadaksesi voimakkaamman sitrusmaun.
- Dehydratoitu kalkkipyörä lisää syvempää vihreää poksahdukseen cocktailin taustaa vasten.
- Pidä cocktailin päälle yksi minttu ja basilikan lehti.
The Roots of the Eastside Cocktail
Vaikka eastside-cocktail voi olla uusi kupeellasi, sen maut ovat pyörineet lasien ympärillä jo pitkään. Sen kuuluisa vanhempi cocktail, eteläpuoli, on imettäjien suosikki. Huhuja on runsaasti, kun yrität löytää eteläpuolen cocktailin syntyä, vaikka historia suosii tarinaa siitä, että Chicagossa, Illinoisissa, asuu gin gimlet -tyylinen cocktail. Jotkut sanovat, että rikollinen gangsteri Al Capone oli cocktailin fani tapana peittää jenginsä karkeat profiilit ginistä. Niille, jotka uskovat eteläpuolen alkaneen Long Islandin seurasta, urheiluseura väittää olevansa kotinsa.
Itäpuolen cocktailin os alta toisinaan Hendricksin tunnustetaan riffin keksijästä. Hän käyttää kurkkua korostaakseen omia kurkkusuvejaan omassa ginissään. Muunnelma on uskomattoman hienovarainen, sillä ainoa ainesosa, joka erottaa nämä kaksi toisistaan, on itse asiassa sekaisin kurkku.
New Age Gin Gimlet
Ginin juojille voi olla vaikeaa ravistaa tavallista rutiinia: martini, negroni tai yksinkertainen tonic highball. Mutta on olemassa koko maailma kaikkien noiden klassikoiden lisäksi, ja Eastside-cocktail ansaitsee mahdollisuuden yllättää ja ilahduttaa niin uusia kuin pitkäaikaisia ginin juojiakin. Sen raikas lähestymistapa ja virkistävät kurkkumaut tekevät siitä kodinkotilaisen.
