Kierrä 1920-luvulle ikonisten ja surullisen kuuluisan mehiläispolvien avulla. Kääntele sitten hitaasti takaisin nykyhetkeen tutkimalla kaikkia sen inspiroimia riffejä, jolloin jokainen näistä mehiläispolviresepteistä saa sinut nyökkäämään. Yksi kulaus riittää tietääksesi, että kaikki näistä vaihtoehdoista, mausteisesta kevyeen, ovat ehdottomasti mehiläisen polvia.
Mehiläispolvet
Hyppää pää edellä tähän klassiseen cocktailiin, jossa ginin ja hunajan maut sulattavat pilvesi pois.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia hunajasiirappia (katso alla)
- Jää
- Sitruunapyörä koristeluun, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, sitruunamehua ja hunajasiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi sitruunarenkaalla.
Hunajasiirappi
Hunajasiirappi on pohjimmiltaan yksinkertainen hunajasiirappi. Sitä on paljon helpompi käyttää cocktaileissa kuin hunajaa, koska se liukenee ja sekoittuu muiden ainesosien kanssa paljon saumattomasti.
Ainesosat
- ¾ unssia kuppi hunajaa
- ¾ unssia vettä
Ohjeet
- Lisää keskikokoiseen kattilaan miedolla lämmöllä hunajaa ja vettä.
- Sekoita, kunnes hunaja on täysin liuennut.
- Anna siirapin jäähtyä ennen kuin lisäät sen uudelleen suljettavaan astiaan.
- Säilytä jääkaapissa kolmesta neljään viikkoa.
Keltainen takki
Keltainen takki tarjoaa ruohomaisemman maun kuin sen emoscocktail; mutta mikä tärkeintä, se uhmaa odotuksia. Tämä cocktail ei kirvele niin kuin luulisi.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia keltainen chartreuse
- ½ unssia hunajasiirappia
- Jää
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, sitruunamehua, keltaista charreusea ja hunajasiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunanauhalla.
Mehiläispistos
Mehiläisen pisto on riffi, joka jättää sinut pistämään. Chililikööri on jämäkkä, mutta makea hunaja ja sitruuna pitävät sen uskomattoman tasapainossa. Jos haluat työntää kirjekuorta pidemmälle, siirrä gini sivuun tequilan tai vodkan hyväksi.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- 1 unssi hunajasiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia chililikööriä
- Jää
- Sitruunaviipale koristeluun, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen giniä, hunajasiirappia, sitruunamehua ja chililikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Rosemary Bee's Knees
Tämä päivitetty vihreä mehiläinen resepti antaa mehiläisen polvillesi raikkaan rosmariinin. Tee rosmariinihunajasiirappi noudattamalla yllä olevaa ohjetta, mutta lisää 2-3 oksaa tuoretta rosmariinia kiehumisen aikana.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- 1 unssi rosmariinihunajasiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Rosmariinin oksa ja sitruunapyörä koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jää, gin, rosmariinihunajasiirappi ja sitruunamehu.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele rosmariininoksalla ja sitruunarenkaalla.
Cherry Bee's Knees
Jos olet koskaan ollut onnekas istua kirsikkapuun alla, kun sen kukat hitaasti ajelehtivat oksilta, tiedät, että se tuntuu maagliselta, lämpimältä keväiseltä lumisateelta. Ikuista hetki tässä cocktailissa.
Ainesosat
- 2 unssia kirsikka-infuusioginiä
- ¾ unssia hunajasiirappia
- ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, kirsikalla täytettyä giniä, hunajasiirappia ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele kirsikalla.
Blackberry Bee's Knees
Rakista klassisen ginin ja sitruunan makuja karhunvatukan syvällä, täyteläisellä maulla. Jos sinulla ei ole tuoreita karhunvatukoita, puoli unssia crème de mûreä tai crème de cassista sopii ripaus.
Ainesosat
- 4-5 tuoretta karhunvatukkaa
- 2 unssia giniä
- 1 unssi hunajasiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Karhunvatukka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Sekoita karhunvatukat cocktailsekoittimessa ripaus hunajasiirappia.
- Lisää jäätä, giniä, sitruunamehua ja jäljellä oleva hunajasiirappi.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele karhunvatukkalla.
Lavender Bee's Knees
Saa kaikki innostumaan mehiläisen polvien kukkariffistäsi. Ihmettelet, miksi et ole kokeillut sitä aikaisemmin. Jos et halua odottaa, että laventeli imeytyy giniin, lisää hunajasiirappireseptiin kaksi laventelin oksaa tai ruokalusikallinen kuivattuja laventelinsilmuja.
Ainesosat
- 2 unssia laventelilla täytettyä giniä
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia hunajasiirappia
- Jää
- Laventelin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, laventeliginiä, sitruunamehua ja hunajasiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele laventelinoksalla.
Caribbean Bee's Knees
Pölytä trooppisia kukkia ja makuja tällä saaren auringon inspiroimalla riffillä mehiläisten polvissa. Jätät ginin pois ikääntyneen tai tumman rommin sijaan ja lisäät teräviä vivahteita katkeruudella.
Ainesosat
- 1½ unssia tummaa rommia
- 1 unssi hunajasiirappia
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1-3 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tummaa rommia, hunajasiirappia, sitruunamehua ja aromaattista katkeria.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunanauhalla.
Honey Bee
Valenna edellisen cocktailin makuja käyttämällä valkoista rommia. Se on itse asiassa niin kevyt, että se voisi vain surisaa lähimpään kukkaan.
Ainesosat
- 2 unssia valkoista rommia
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia hunajasiirappia
- Jää
- Sitruunanauha ja timjaminoksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jää, valkoinen rommi, sitruunamehu ja hunajasiirappi.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunanauhalla ja timjaminoksalla.
Bee Rush
Jos bourbon-pohjainen kultakuume on sinulle ollenkaan tuttua, tämä cocktail tuntuu jälleen tapaamisesta läheisen ystävän kanssa. Se on täydellinen tulos kampaamalla se yhteen mehiläisen polvien kanssa.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ½ unssia applejack
- ¾ unssia hunajasiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Sitruunapyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, omenasiirappia, hunajasiirappia ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele sitruunarenkaalla.
Killer Bee
Kasta varpaasi mezcalin savuiseen maailmaan. Cocktailissa ei ole maustetta, mutta se ei tarkoita, etteikö punasilliä voi laittaa mausteiseen koristeluun.
Ainesosat
- 2 unssia mezcal
- 1 unssi hunajasiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Dehydratoitu limepyörä ja chilipippuri koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jää, mezcal, hunajasiirappi ja sitruunamehu.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kuivatulla limepyörällä ja chilipippurilla.
Skinny Bee's Knees
Riippumatta syystä tai vuodenajasta, kun etsit kevyempää cocktailia, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että menetät maistuvan cocktailin. Laiha mehiläisen polvet -resepti vastaa puheluun. Voit makeuttaa cocktailin käyttämällä kotitekoista Splenda- tai Stevia-yksinkertaista siirappia.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia hunajalikööriä
- Jää
- Timjamin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, sitruunamehua ja hunajalikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele timjaminoksalla.
Mehiläiskuningatar
Luo mehiläisten polvista kuninkaallisin käyttämällä Empress giniä pohjana. Jos violetti sävy ei kiinnitä huomiotasi, ensimmäinen siemaus saa sinut uskollisesti ja kuninkaallisesti koukkuun.
Ainesosat
- 2 unssia Empress giniä
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia hunajasiirappia
- Jää
- Laventelin oksa koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, Empress-giniä, sitruunamehua ja hunajasiirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele laventelinoksalla.
Bee's Knees Toddy
Lämmitä kehoasi ja sieluasi yhdellä tutulla cocktaililla, vaan kahdella tällä lämmittävällä kuumalla toddy-riffillä.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia hunajaa tai hunajasiirappia
- Lämmin vesi päälle
- Sitruunapyörä koristeluun
Ohjeet
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Sekoita mukissa gin, sitruunamehu, hunaja ja kuuma vesi.
- Sekoita hyvin.
- Koristele sitruunarenkaalla.
Mehiläispolvet 75
Vain ripaus kuohuviiniä, mehiläisen polvet ovat puheenaihe tässä hunajaisessa kuplivassa ranskassa 75.
Ainesosat
- 1 unssi giniä
- ¾ unssia hunajasiirappia
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Prosecco huipulle
- Sitruunanauha koristeluun
Ohjeet
- Chilla samppanjahuilu tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, giniä, hunajasiirappia ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Pää päälle prosecco.
- Koristele sitruunanauhalla.
Mehiläispolvien reseptit sinulle ja hunajallesi
On vaikea uskoa, että näin yksinkertainen resepti voi tuottaa makujen ja muunnelmien maailman, jotka voivat miellyttää niin monia paletteja, mutta mehiläisen polvet -cocktail tekee juuri sen. Savusteisesta kuplivaan – tutkittavana on lukematon määrä mehiläispolvi-riffejä. Yllä olevien reseptien lisäksi voit jopa muuttaa makua hienovaraisesti käyttämällä infusoitua giniä klassisessa cocktailissa kukkaisista ginistä sitrushedelmiin, aina pehmeisiin, hedelmäisiin vivahteisiin. ei ole rajaa kuinka isosta voit unelmoida.
