Tilli on yksi helpoimmin kasvatettavista yrteistä. Höyhenmäiset lehdet ja keltaiset kukat ovat kauniita puutarhassa ja kukka-asetelmissa. Ja tillistä on keittiössä äärettömästi hyötyä. Voit ostaa tilliä puutarhakeskuksesta, mutta ne on helppo aloittaa siemenistä. Tilli on helppo yrtti aloitteleville puutarhureille.
viljely
Istuta tilliä viileällä säällä. Lämpimillä talvialueilla, joilla ei ole kovaa pakkasta, voit istuttaa tilliä syksyllä tai talvella. Viileämmille alueille istuta tilliä keväällä, viikkoa tai kaksi ennen viimeistä kovaa pakkasia. Ensimmäisen kylvön jälkeen saatat haluta istuttaa uudelleen kahden tai kolmen viikon välein jatkuvan sadon saamiseksi. Tilliä kasvatetaan yksivuotisena. Usein se kuitenkin kylvää itsensä uudelleen puutarhassa.
Yleistä tietoa |
|
Tieteellinen nimi- Anethum graveolens Yleinen nimi- Tilli Planting aika- Kevät Kukinta-aika- Kesä Käyttötarkoitukset- Koriste-, Lääke-, Culinaariset |
Tieteellinen luokitus |
|
Kingdom- Plantae Divisioona- Magnoliophyta der- Apiales Perhe-Apiaceae Suku- AnethumLaji - graveolens |
Kuvaus |
|
Korkeus- 36 tuumaa Levitys- 24 tuumaa -Pysty, ilmava Tekstuuri- Hieno Kasvuvauhti - NopeastiLehti- Höyhenenhohtoinen, vaaleanvihreä Kukka - Valkoinen tai pinkki |
viljely |
|
Valontarve-Täysi aurinko Maa- Luomu, hyvin valutettu Kuivuuden sieto - Korkea |
Kuten useimmat yrtit, tilli pitää täydestä auringosta, mutta sietää hieman iltapäivän varjoa. Se kasvaa jopa 3 jalkaa korkeaksi, joten istuta se kukka-, vihannes- tai yrttitarhasi takaosaan. Tilli kasvaa useimmissa maaperässä. Valmistele puutarhasi runsaalla orgaanisella aineella, kuten kompostilla.
Aloita siemenet suoraan puutarhasta. Kylvä ne lähelle toisiaan, jotta kasvit voivat tukea toisiaan kasvaessaan. Peitä siemenet kevyesti, ja ne itävät viikossa tai kahdessa.
Kasvatusvinkkejä
Tilli vaatii vähän huoltoa. Tärkein tehtävä on pitää puutarha puhtaana rikkaruohoista. Kasveilla on pitkät juuret, joten ne kestävät kuivuutta. Kevyen ruokinnan orgaanisella lannoitteella myöhään keväällä pitäisi tarjota riittävästi lannoitetta kaudelle. Tuholaiset tai sairaudet ovat harvoin ongelma. Jos toukista tulee haittaa, voit yleensä hallita niitä käsin poimimalla.
Tillin kasvatus säiliöissä
Tilliä voi kasvattaa myös ruukuissa. Valitse syvä astia, johon mahtuu korkeat kasvit ja niiden pitkät juuret. Säiliöissä kasvatetut kasvit tulee kastella hyvin, ja ne on ehkä kasteltava. Säiliöissä kasvatetut kasvit tarvitsevat myös useammin ruokintaa.
Tillin kasvatus sisätiloissa
Tillin kasvatus sisätiloissa on helppoa, kunhan antaa riittävästi valoa. Paras on paikka, joka saa vähintään 5–6 tuntia suoraa auringonvaloa. Muussa tapauksessa anna 12 tuntia loistelamppujen alla. Varmista, että ruukuissasi on hyvä vedenpoisto. Sinun täytyy luultavasti panostaa sisätiloissa kasvatettua tilliä.
Sadonkorjuu ja säilöntä
Tilli tuo resepteihisi virkistävää makua. Sekä lehtiä että siemeniä käytetään ruoanlaitossa.
Lehdet
Leikkaa tilliä kasvukauden aikana käytettäväksi tuoreena tarpeen mukaan. Parhaan maun saamiseksi leikkaa lehdet juuri ennen kukkaklustereiden avautumista. Tämä estää myös kasvin siemenen heti.
Jos leikkaat enemmän kuin pystyt käyttämään, kuivaa tai pakasta lehdet käytettäväksi myöhemmin. Voit kuivata sen ripustamalla sen ylösalaisin hyvin tuuletettuun paikkaan poissa suorasta auringonvalosta. Tai kokeile käyttää mikroa altouunia. Levitä tillinvarret yhdeksi kerrokseksi talouspaperille ja kypsennä mikroa altouunissa 3 minuuttia. Poistamisen jälkeen hävitä kovat varret, murskaa lehdet ja säilytä ilmatiiviissä astiassa valolta suojattuna.
Siemenet
Kun siemenpäitä alkaa muodostua, on aika lopettaa tillin leikkaaminen tuoretta käyttöä varten. Kun siemenpäät ovat kehittyneet ja kuivuneet kokonaan, voit korjata ne. Voit poistaa siemenet helposti sormillasi.
Käyttää
Kulinaariset käyttötarkoitukset
Tuoreleikatut, hienonnetut lehdet lisäävät dippien, yrttivoiden, keittojen, salaattien, kalaruokien ja salaattien makua. Käytä siemeniä peittauksessa sekä paistien, muhennosten ja vihannesten maustamiseen. Kokeile jauhaa siemenet käyttääksesi suolan korvikkeena. Sekä kukanpäitä että siemeniä käytetään maustetussa etikassa ja öljyssä.
Lääkintäkäyttö
Tilli tunnetaan rauhoittavista ominaisuuksistaan. Valmistaaksesi vatsaa rauhoittavan teen, keitä teelusikallinen muussattuja siemeniä kupilliseen kiehuvaa vettä. Hauduta kymmenen minuuttia. Tilliä käytetään myös imeväisten koliikkien lievittämiseen.
Muut käyttötarkoitukset
Tilli on ihana lisä kukkapuutarhoihin, jossa se lisää pehmeää tekstuuria ja kirkkaita, chartreuse -värejä. Kukat ovat silmiinpistäviä ja aromaattisia myös leikatuissa kukka-asetelmissa.
Muut kasvatettavat yrtit
- ruohosipuli
- korianteri
- rosmariini
- Sage
- Timjami
