Kun et tarvitse kokonaista kakkua, mutta haluat jotain makeaa, kokeile mukikakun leipomista. Nämä ihastuttavat herkut yhdelle paistetaan suoraan kahvimukissa, ja koska teet ne mikroa altouunissa, ei kestä kauan saavuttaa pieni makeansyönti!
Kuuma kaakaomukikakkuresepti
Tällä reseptillä saadaan kermainen, kaakaonmakuinen kakku, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin sokerikakku.
Ainesosat
- 1/4 kuppia yleisjauhoja
- 3 ruokalusikallista pikakaakaoseosta
- 1 ruokalusikallinen kidesokeria
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 2 tl maitoa, täysmaitoa tai 2 %
- 1 muna, hieman vatkattuna
- 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä
- 1/2 tl vaniljaa
Reittiohjeet
- Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, kaakaoseos, sokeri ja leivinjauhe ja sekoita varovasti sekoittaen.
- Yhdistä erillisessä pienessä kulhossa maito, muna, öljy ja vanilja ja vatkaa tasaiseksi.
- Lisää kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita kunnes sekoittuvat.
- Suihkuta kevyesti mukin sisäpuolelle tarttumatonta spraytä ja kaavi taikina pienellä lastalla siihen.
- Mikroa altouuni 1 100 watin mikroa altouunissa korkealla teholla noin kaksi minuuttia. Poista muki uunista kintalla.
- Anna mukin jäähtyä noin viisi minuuttia, liu'uta sitten pieni lastalla kakun ympärille sen löysäämiseksi ja kallista se varovasti jälkiruokalautaselle. Tai, jos haluat, anna kakun jäähtyä vain lämpimäksi ja syö se suoraan mukista.
Päätysehdotukset: Päälle tämä kakku suklaapähkinälevitettä, kuumaa fudge-kastiketta tai tomusokeria. Voit myös levittää pinnalle hieman maapähkinävoita saadaksesi herkullisen makuyhdistelmän.
omenakahvikakkumukiresepti
Tämä pieni munaton kahvikakku ei nouse yhtä korkealle kuin jotkut mukikakut, mutta sen kostea rakenne ja voiinen maku ilahduttavat makuhermojasi.
Taikinan ainesosat
- 1 rkl voita
- 1 ruokalusikallinen tummanruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia yleisjauhoja
- 1/8 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista kaneliomenakastiketta
Crumble Topping Ingredients
- 2 tl yleisjauhoja
- 1 tl kylmää voita
- 1 tl tummanruskeaa sokeria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
Reittiohjeet
- Laita yksi ruokalusikallinen voita pieneen mikroa altouunin kestävään kulhoon ja kuumenna sitä korkealla noin kahdeksan sekuntia, jotta se pehmenee.
- Lisää yksi ruokalusikallinen ruskeaa sokeria sulaan voin joukkoon ja sekoita kunnes se on liuennut.
- Yhdistä pienessä kulhossa 1/4 kupillista jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa ja sekoita.
- Lisää omenasose ja vaniljauute voin ja sokerin seokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää jauhoseos märkään seokseen ja sekoita taikinaksi.
- Suihkuta mukiin tarttumatonta spraytä ja kaada taikina siihen.
- Sekoita samassa jauhoseoksessa käytetyssä pienessä kulhossa kaksi teelusikallista jauhoja, yksi teelusikallinen voita, fariinisokeria ja kaneli ja leikkaa seos haarukalla, kunnes kuivat aineet ovat sekoittuneet voin joukkoon ja muotoon. möykkyisiä murusia.
- Ripottele muruseos kakkutaikinan päälle.
- Mikroa altouuni korkealla 1 100 watin mikroa altouunissa noin kaksi minuuttia.
- Irrota kakku mukista pienellä lastalla ja aseta se pienelle jälkiruokalautaselle.
Päätysehdotuksia: Murunen voi joillekin riittää, mutta voit halutessasi lorauttaa päälle hieman kuorrutusta tai karamellisiirappia.
Porkkanamustemukikakkuresepti
Tämä kuohkea porkkanakakku on miedon makea ja tyydyttävä. Tämä on toinen munaton resepti, mutta voit sekoittaa yhden pienen munan kosteisiin aineksiin, jos haluat kakun kohoavan korkeammalle.
Ainesosat
- 1/3 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl ruokasoodaa
- 1 ripaus suolaa
- 2 ruokalusikallista tummanruskeaa sokeria
- 2 porkkanaa (noin 1 ruokalusikallinen)
- 1 rkl maitoa, täysmaitoa tai 2 %
- 1 ruokalusikallinen omenasosetta
- 1/2 tl vaniljaa
Reittiohjeet
- Sekoita kuivat aineet pienessä kulhossa.
- Sekoita pienessä monitoimikoneessa valinnainen pieni kananmuna, fariinisokeri, porkkanat, maito, omenasose ja vanilja ja sekoittele, kunnes porkkanat ovat hienoksi jauhettua.
- Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita taikinaksi. Kaada taikina mukiin.
- Paista korkealla 1 100 watin mikroa altouunissa noin kaksi minuuttia. Anna kakun jäähtyä noin viisi minuuttia ennen kuin liu'utat sen ympärille lastalla ja kallistat sen mukista. Anna jäähtyä ennen täytteiden lisäämistä.
Päätysehdotukset: Päälle hieman purkitettua tuorejuustokuortetta, vaahdotettua kuorrutetta tai vaniljakreikkalaista jogurttia ja lorauta päälle karamellikastiketta.
Vinkkejä mukikakkujen tekemiseen
- Voit käyttää minkä tahansa kokoista mukia, kunhan se kestää mikroa altouunin. Mukin leveys määrää, kuinka korkealle kakku nousee. Yleensä leveämmät mukit mahdollistavat kakun paistumisen tasaisemmin.
- Kaikkien näiden reseptien paistoaika perustuu 1 100 watin mikroa altouunin käyttöön. Paistoajat voivat vaihdella oman mikroa altouunisi tehon mukaan. Tarkkaile kakun kypsymistä ja paista sitä hieman lyhyempi tai pidempi aika tarpeen mukaan. Kakku on kypsä, kun se ponnahtaa takaisin, kun naputtelet sitä kevyesti keskeltä.
- Vaikka mikroa altouuni sopii täydellisesti yhden mukikakun leivontaan, voit asettaa mukin uunivuokaan ja paistaa sitä tavallisessa uunissa 350 °F:ssa noin 15 minuuttia tai kunnes kakku ponnahtaa takaisin, kun sitä naputetaan. keskusta.
Mene ja syö kakku
Ei ole mitään väärää siinä, että syöt vähän kakkua silloin tällöin, kunhan et mene yli laidan. Voit vapaasti muokata näitä reseptejä luodaksesi täydelliset makusi. Pienellä harjoittelulla tiedät tarkalleen, kuinka kauan mikroa altouunissasi kuluu kunkin kakun paistamiseen.
