Ainesosat
Palvelee 2
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä jaettuna
- 1 sipuli ohuiksi viipaleina
- 1/2 tl suolaa
- 1 vihreä paprika, siemenet, kanta ja kylkiluut poistettuna ja ohuiksi viipaleina
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 kiloa ohuiksi viipaloitua delipaahtopaistia, leikattu suikaleiksi
- 4 ohutta viipaletta Provolone-juustoa
- 2 hoagie-tyylistä rullaa
Ohjeet
- Lämmitä 2 ruokalusikallista oliiviöljyä isossa pannussa keski-midalla lämmöllä kuumaksi.
- Lisää sipulit ja suola. Keitä välillä sekoittaen, kunnes sipulit karamellisoituvat, noin 20 minuuttia.
- Ota sipulit pois pannulta ja aseta sivuun.
- Käännä lämpö keskikorkeaksi. Lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja vihreät paprikat ja keitä välillä sekoittaen, kunnes paprikat ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia.
- Lisää paahtopaisti pannulle ja keitä kunnes se lämpenee, noin 2 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes valkosipuli tuoksuu, noin 30 sekuntia.
- Palauta sipulit pannulle ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaikki on juuri lämmennyt.
- Pekkaa sipulit, paprikat ja liha kahteen kasaan ja ripottele jokaisen päälle Provolone-juustoviipaleita. Anna levätä parilalla, kunnes juusto sulaa, noin 1 minuutti lisää.
- Lusikoi täyte sämpyliin ja tarjoile heti.
Variaatiot
Voit vaihdella voileipää usealla eri tavalla.
- Kokeile valmistaa patonki leikkaamalla patonkin yläosa irti ja kovertamalla sitä hieman. Leikkaa sitten yksittäisiksi annoksiksi.
- Tee se tortillassa tai kääri sen sijaan helpottamaan syömistä.
- Jos haluat käyttää vähähiilihydraattista versiota, harkitse lihan ja juuston heittämistä salaattipellille Philly-juustopihvisalaattia varten.
- Käytä paprikaa, sipulia ja lihaa pizzan täytteenä ja päälle Provolone-juustoa.
