Jos rakastat puhvelin kanansiipiä, voit tehdä tästä alkuruoasta maukkaan aterian koko perheelle tekemällä tämän herkullisen puhvelin kananpastan leivonnaisen. Buffalo-kanassa on kolme päämakukomponenttia: kana, puhvelikastike, joka on yhdistelmä voita/margariinia ja kuumaa Louisana-kastiketta, sekä bleujuustodippikastike. Tämä resepti sisältää kaikki kolme makua.
Buffalo Chicken Pasta Bake
Vaikka tämä resepti vaatii, että sinun on kypsennettävä kana etukäteen, voit säästää aikaa ostamalla esikypsennetyn patakanan ruokakaupasta ja käyttämällä sitä tässä ehdotetun kananrinta- tai reisilihan sijaan. Tarjoa se yksinkertaisen vihreän salaatin kanssa täyden aterian saavuttamiseksi. Se palvelee kuudesta kahdeksaan henkilöä.
Ainesosat
- 1 (13-14 unssia) laatikko rotinipasta
- 3 rkl suolaamatonta voita
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 kiloa luutonta, nahatonta kanaa tai reidet pureman kokoisiksi paloiksi leikattuna
- 1/2 kuppia Louisiana kuumaa kastiketta
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 4 unssia bleujuusto murenee
- 2 kampasipulia hienonnettuna
Ohjeet
- Keitä pasta isossa kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.
- Lämmitä voita suuressa pannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää.
- Lisää sipuli ja keitä välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, 4–5 minuuttia.
- Lisää kana ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kana on kypsää, vielä 5 minuuttia.
- Lisää kuuma kastike, suola, pippuri ja varattu pasta. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Sekoita joukkoon bleujuusto.
- Siirrä seos uunivuokaan.
- Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes juusto on sulanut ja kuplii, noin 10 minuuttia.
- Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia.
Variaatiot
Voit vaihdella tätä usealla tavalla.
- Etkö ole bleu-juuston ystävä? Ei ongelmaa. Korvaa se 4 unssilla suosikkijuustoraastetta, kuten cheddar- tai Monterey Jack -juustoa, tai jopa italialaista kovaa juustoa, kuten Asiagoa tai parmesaania.
- Korvaa kana yhtä suurella määrällä jauhelihaa tai kalkkunaa.
- Lisää vetoketjua lisäämällä 1/8–1/4 tl cayenneä kuumaan kastikkeeseen.
- Voit myös tehdä pastasta hieman savuista lisäämällä 1/2 tl savustettua paprikaa tai 1/4-1/2 tl jauhettua chipotlea.
- Lisää 1–2 kupillista höyrytettyjä hienonnettuja kasviksia, kuten parsakaalia tai herneitä, lisätäksesi ateriaasi hieman vihreää.
Alkupalat illallisena
Lempiruokasi täyttävä illallinen koko perheelle. Resepti on helposti muokattavissa, ja jos käytät esikypsennettyä lihaa, se sulautuu hyvin nopeasti ja tekee siitä täydellisen arki-illallisen.
