Ainesosat
- 1 pullo (750 ml) kuivaa sherryä, kuten finoa tai manzanillaa
- 2 litraa limonadia tai sitruuna-lime soodaa
- 8 mintun oksaa
- Jää
Ohjeet
- Sekoita isossa kulhossa tai kannussa sherry ja limonadi tai sooda. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
- Täytä varrettomat valkoviinilasit jäillä. Lisää limonadisoseos.
- Koristele mintunoksalla.
Tekee noin kuusi cocktailia
Variaatiot ja vaihdot
Haluatko muuttaa sitä? Rebujitoon on helppo tehdä muunnelmia.
- Voit valmistaa oman limonadin, jonka maku on usein tuoreempi kuin jos käytät valmiiksi valmistettua pullotettua limonadia.
- Käytä puoliksi limonadia ja puoliksi sitruuna-lime soodaa.
- Käytä limeadia limonadin tai soodan sijaan.
- Käytä poreilevaa soodaa, kuten kirsikkalimeadea, limonadin tai soodan sijasta.
- Käytä muita makuisia limonadia, kuten mansikka- tai vadelmalimonadia.
- Lisää 1 kuppi karhunvatukkaa tai vadelmaa limonadi- ja sherryseokseen ja sekoita lusikalla puristamaan mehu kevyesti samalla tavalla kuin teet.
- Käytä kuivaa valkoviiniä tai kuivaa kuohuviiniä sherryn tilalla. Lisää ½ kupillista konjakkia tai armanjakkia booliin.
- Kokeile toisella kuivalla, väkevöitetyllä viinillä, kuten kuivalla vermutilla tai kuivalla Madeiralla sherryn tilalla.
- Käytä puoliksi haudutettua jääteetä ja puoliksi limonadia.
Koristeet
Yksinkertainen mintunoksa on klassinen koristelu. Voit myös kokeilla:
- Sitruunaviipale, pyörä tai kuori
- basilikan oksa
- Timjamin oksa
- Kuivatut sitrushedelmät
- Melko tuore tai kuivattu syötävä kukka
Tietoja Rebujitosta
Rebujito (lausutaan rebu-xito) on sangrian suonen viinilyönti. Punches ovat varhaisimpia cocktailien muotoja. Ne sisälsivät alun perin rommia, sitrushedelmiä ja mausteita. Lyömiä käytettiin British East India Companyn purjelaivoilla, ja niillä oli kaksi tarkoitusta. Ensinnäkin lyönnin tekeminen säilöi sitrushedelmien mehua, jotta se ei hämärtynyt pitkillä matkoilla, mikä antoi merimiehille mahdollisuuden kuluttaa C-vitamiinia välttääkseen keripukkia. Toiseksi, lyönti antoi heille jotain juotavaa oluen lisäksi, mikä pilaisi pitkillä matkoilla.
Rebujito-rei'itys sai alkunsa Andalusiasta, Espanjasta. Nimi on johdannainen espanjan sanasta arrebujar, joka tarkoittaa kääriä. Rebujitoa tarjoillaan usein andalusialaisilla messuilla, joita kutsutaan feriasiksi keväällä ja kesällä janon sammuttajaksi messuvieraille, jotka ovat kuivuneet kulutettuaan kuivuvaa finoa kesähelteellä pitkin päivää.
Rebujito on virkistävä juoma
Limonadi itsessään on virkistävää, mutta kun lisäät sherryä, saat todella jotain erityistä. Joten vaikka et ehkä pääse tänä kesänä Andalusiaan nauttimaan feriasta, voit varmasti vangita sen hengen takapihallesi sekoittamalla kannun rebujitoa.
