Skotlantilainen viski lisää lämpöä, hunajaisia vivahteita ja savuista monimutkaisuutta cocktaileihin. Se voi korvata myös muun tyyppisen viskin cocktaileissa, kuten bourbonin tai rukiin, lisäämään mielenkiintoisia maun syvyyksiä. Nämä skotlantilaiset cocktailreseptit ovat herkullinen tapa nauttia skottilaista kaikkina vuodenaikoina.
Scotch Sour
A whisky sour on klassinen viskicocktail, jossa yhdistyy lämpö, makea ja hapan. Sekoitettu, savuinen skotti, kuten Johnnie Walker Black, lisää syvyyttä tähän cocktailiin, joka on yhtä lailla mielenkiintoinen ja herkullinen.
Ainesosat
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1 unssi yksinkertaista siirappia
- 2 unssia sekoitettu skotti
- Jää
- appelsiiniviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, limetin mehua, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia ja scotchia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.
Munanvalkuaisvariaatio
Voit myös lisätä vaahtoa tähän lisäämällä munanvalkuaisen. Älä lisää jäätä. Kuivaravista sen sijaan ilman jäätä noin 30 sekuntia, jotta valkuaiset vaahtoutuvat, ja lisää sitten jää ja ravista uudelleen jäähtymään.
Skotlantilainen vanhanaikainen
Vaikka voit käyttää sekoitettua skottia vanhanaikaisen cocktailin valmistamiseen (valmistettu tavallisesti rukiin tai bourbonin kanssa), tämä on loistava cocktail, jolla voit esitellä tasapainoista singlem alta, kuten Lagavulin.
Ainesosat
- 1 sokeripala
- Roiskaus vettä tai soodavettä
- 2 ripaus Angostura cocktail katkeria
- 1 appelsiinin kuori
- 2 unssia single m alt Scotch
- Jää
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Kivilasissa, sekoita sokerikuutio, vesi, katkera ja appelsiiniviipale.
- Lisää jäätä ja scotchia.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele kirsikalla.
Variaatio
Vaihda Angostura savustettuun kanelikarvaisiin, mikä parantaa savun makua ja lisää ripaus mausteisuutta.
Rusty Nail
Ruosteinen kynsi on yksinkertainen yhdistelmä skottia ja drambuieta, ja se on lämmittävä ja herkullinen cocktail, joka sopii täydellisesti viileisiin syys-iltapäiviin.
Ainesosat
- 1 unssi Drambuie
- 1 unssin sekoitettu skotti
- Jää
- Sitruunaviipale tai -kuori koristeeksi
Ohjeet
- Kivilasissa, jäässä, Drambuieessa ja scotchissa.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele sitruunaviipaleella tai -kuorella.
Veri & hiekka
Veri & hiekka -cocktail on suosittu skotlantilainen sekoitettu juoma, joka on valmistettu makeasta vermutista, skottilaista, kirsikkalikööristä ja appelsiinimehusta. Se on yhdistelmä makeaa, vahvaa ja savuista, joka kutittelee makuhermojasi, ja se on loistava kesäinen siemaillen.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua appelsiinimehua
- ¾ unssia makeaa vermuttia
- ¾ unssia kirsikkalikööriä
- ¾ unssia sekoitettu skotti
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, appelsiinimehua, vermuttia, kirsikkalikööriä ja scotchia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele appelsiininkuorella.
Scotch Collins
Tom Collins on suosittu gin-juoma, eikä tämä skotlantilainen vastine ole poikkeus. Se on poreileva juoma, johon on lisätty soodaa - tässä tapauksessa kerhosoodaa. Se on virkistävä juoma, joka sopii täydellisesti kevään tai kesän lämpimämpään säähän.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia sekoitettu skotti
- Jää
- 4 unssia mailovammoja
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia ja scotchia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi Collins-lasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle limsa.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Rob Roy
The Rob Roy on skotlantilainen versio kuuluisasta Manhattan-cocktailista. Tämän Rob Roy -juomareseptin valmistamiseksi tarvitset sekoitettua skotlantilaista, makeaa vermuttia, cocktailkarkeroita, jäätä ja koristeeksi kirsikkaa.
Ainesosat
- 2 unssia scotch
- ¾ unssia makeaa vermuttia
- 3 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, makeaa vermuttia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele kirsikalla.
Penisilliinicocktail
Skotissa on usein hunajaisia vivahteita, joten hunajan lisääminen penisilliinicocktailiin on loistava tapa parantaa makuprofiilia sekoitettuun skotlantiin.
Ainesosat
- 3 viipaletta tuoretta inkiväärijuurta
- ¾ unssia hunajaa yksinkertainen siirappi
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 2 unssia sekoitettu skotti
- Jää
- ¼ unssia voimakkaasti turhautettuja single-m alt Scotch (kuten Bruichladdich)
Ohjeet
- Sekoita inkiväärisekoittimessa yksinkertaisen siirapin kanssa.
- Lisää jäätä, sitruunamehua ja scotchia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Kaada singlem alta lusikan selän päälle niin, että se kelluu juoman päällä.
Skotlantilainen Toddy
Mikään ei ole parempaa kuin kuuma toddy kylmiin talvipäiviin tai viileään syyssään. Scotch on täydellinen väkevä lisättävä tähän juomaan, joka sisältää hunajaa, teetä ja muita lämmittäviä ainesosia.
Ainesosat
- 8 unssia haudutettua kuumaa teetä
- ¾ unssia hunajaa
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1½ unssia sekoitettu skotti
- Sitruunaviipale koristeluun
Ohjeet
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Lisää mukiin teetä, hunajaa, sitruunamehua ja scotchia.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele sitruunaviipaleella.
Bloody Mary Skotlannin kuningatar
Klassinen verinen Mary on kauneus. Lisäämällä savuisen sekoitettu scotch vodkan tilalle lisää cocktailiin savua, joka tuo monimutkaisuutta ja syvyyttä.
Ainesosat
- ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 4 unssia tomaattimehua
- 1½ unssia sekoitettu skotti
- 2-3 ripaus Worcestershire-kastiketta
- 3-4 viivaa tabasco
- ripaus mustapippuria
- ripaus suolaa
- Jää
- Sellerinvarsi koristeeksi
Ohjeet
- Lisää tuopin lasiin jäätä, sitruunamehua, tomaattimehua, scotchia, Worcestershire-kastiketta, tabascoa, mustapippuria ja suolaa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball- tai pintlasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele sellerinvarrella.
Kummisetä
Kummisetä cocktail on klassinen skotlantilainen cocktail, joka on täydellinen sekoitus skottilaista ja makeaa amarettoa.
Ainesosat
- 2 unssia sekoitettu skotti
- ¼ unssia amaretto
- Jää
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia ja amarettoa.
- Sekoita jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
Hot Buttered Scotch
Perinteinen kuumavoinen rommi on herkullinen talvilämmitin, ja skotti lisää savuista monimutkaisuutta. Voit sekoittaa erän perinteistä kuumaa voidelta rommiaikinaa ja lisätä rommin tilalle skottia tai valmistaa sen mukin mukaan.
Ainesosat
- 1 rkl suolatonta voita, sulatettu
- ¾ unssia fariinisokeria yksinkertainen siirappi
- roiske vaniljauutetta
- ¾ unssia raskasta kermaa
- 1½ unssia sekoitettu skotti
- Kiehuvaa vettä
- Tuore raastettu muskottipähkinä koristeeksi
Ohjeet
- Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
- Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
- Lisää mukiin voita, fariinisokeria, vaniljaa, raskasta kermaa ja scotchia.
- Täytä kuumalla vedellä.
- Sekoita sekoittaen.
- Koristele raastetulla muskottipähkinällä.
Skotlantilainen Julep
Tasapainoisen sekoitettu skotti minttujulepissa lisää ylimääräistä makua ja monimutkaisuutta tähän kevään ja kesän suosittuun viskijuomaan.
Ainesosat
- 10 mintunlehteä
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- 2 unssia sekoitettu skotti
- Jäämurska
- Roiskaus soodavettä
- Mintun oksat koristeluun
Ohjeet
- Sekoita mintunlehtiä yksinkertaisen siirapin kanssa julep-kupissa.
- Lisää jäämurskaa ja scotchia.
- Sekoita, kunnes kupin ulkopinta jäätyy.
- Määritä jää kupin päälle.
- Lisää loraus soodavettä.
- Koristele mintunoksalla.
Bobby Burns
Skotlannin runoilijan Robert Burnsin mukaan nimetty cocktail on pehmeä sekoitus skottia, makeaa vermuttia ja benédiktiiniä.
Ainesosat
- 1½ unssia single m alt acotch
- 1½ unssia makeaa vermuttia
- ¾ unssia Bénédictine
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, scotchia, vermuttia ja benédiktiiniä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunakierteellä.
Presbyterian
Löydä uskonto tällä helpolla ja maukkaalla klassisella skottisekoituksella, joka on yksinkertainen yhdistelmä skotti- ja inkivääriolutta tai inkivääriolutta saadaksesi inkivääriolutta.
Ainesosat
- 2 unssia sekoitettu skotti
- 3 unssia inkivääriolutta
- 3 unssia mailovammoja
- Jää
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, scotchia, inkivääriolutta ja soodaa.
- Sekoita sekoittaen.
Moderni
Perinteistä vanhanaikaista ei voi pettää, moderni on uudempi ja herkullinen skotti ajattomassa cocktailissa.
Ainesosat
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1 baarilusikka yksinkertainen siirappi
- Tikon appelsiinin makuiset cocktailkatkerat
- 1½ unssia sekoitettu skotti
- 1½ unssia sloe giniä
- Dash-absintti
- Jää
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, sitruunamehua, yksinkertaista siirappia, appelsiinin katkeraa, sloe giniä ja absinttia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele kirsikalla.
Smoky Martini
Tässä on martini, jossa gin ja skotti kietoutuvat yhteen ja tarjoavat pehmeän mutta savuisen kokemuksen.
Ainesosat
- 2 unssia giniä
- ¾ unssia skotti
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä ja scotchia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi sitruunakierteellä.
Mamie Taylor
Mamie Taylor on presbyteerien läheinen serkku, mutta ei pidättele inkiväärimakua.
Ainesosat
- 2 unssia scotch
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Inkivääriolut huipuksi
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, scotchia ja limen mehua.
- Pää päälle inkivääriolutta.
- Sekoita varovasti sekoittaaksesi.
- Koristele limerenkaalla.
Savuruusu
Yhtään ruusua ei vahingoitettu tämän cocktailin luomisessa, koska ruusuosa tulee hiiltyneestä rosmariinikoristeesta.
Ainesosat
- 2 unssia scotch
- ½ unssia green chartreuse
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- hiiltynyt rosmariinin oksa koristeeksi, valinnainen
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, green chartreusea ja yksinkertaista siirappia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele halutessasi hiiltyneellä rosmariininoksalla.
Affinity
Harvat asiat elämässä ovat parempia kuin tasapainoinen, savuinen cocktail, joka on valmistettu tasaisin mittasuhtein.
Ainesosat
- 1 unssi skotti
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 1 unssi kuivaa vermuttia
- 1-2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, makeaa vermuttia, kuivavermuttia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunankuorella.
Ruosteinen kompassi
Vaikka tämä resepti vaatii cocktailin tarjoilua jään päällä, voit pukea sen ja tarjoilla sen yhtä sopivasti jäähdytetyssä martinilasissa tai coupessa. Resepti vaatii myös Drambuien, skotlantilaisen viskiliköörin, joka on valmistettu hunajasta ja yrteistä; hyppysellisessä voit käyttää benédiktiiniä tai viskiä ripaus hunajaa.
Ainesosat
- 1½ unssia scotch
- ¾ unssia Drambuie
- ½ unssia kirsikkalikööriä
- Jää
- Oranssi nauha koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, Drambuieta ja kirsikkalikööriä.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele oranssilla nauhalla.
South by Southwest
Älä anna nimen hämätä. tämä cocktail on Negroni-riffi, joka käyttää skottia henkinä.
Ainesosat
- 1 unssi skotti
- 1 unssi Campari
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, Camparia ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Paris Between the Wars
Ccktailin nimi saattaa olla suupala, mutta ensimmäinen siemaus huomaa, että tämä cocktail on itse asiassa melko rento. Jos pidät juomistasi korkeammalla, tarjoile tämä ilman proseccoa ja lisää sen sijaan kuivaa kovaa siideriä.
Ainesosat
- 1 unssi skotti
- ¾ unssia Campari
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Prosecco huipulle
- appelsiiniviipale koristeeksi
Ohjeet
- Jäähdytä cocktaillasi, kuten Champange-huilu tai Nick and Nora -lasi.
- Lisää sekoituslasiin jää, scotch, Campari, sitruunamehu ja yksinkertainen siirappi.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Pää päälle prosecco.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Campbeltown
Tämä cocktail vaatii laadukasta, vähintään 10 vuotta ikääntynyttä huippuscotchia, mutta kohtuuhintainen pullo käy yhtä hyvin.
Ainesosat
- 2 unssia scotch
- ¾ unssia kirsikkalikööriä
- ½ unssia green chartreuse
- Jää
- Cocktailkirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, kirsikkalikööriä ja vihreää chartreusea.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele cocktailkirsikalla.
Sin Cyn
Toinen skotlantilainen cocktail, jossa on yhtä suuria osia. Cocktail perustuu Cynariin, katkeraan italialaiseen aperitiiviin, jossa on maanläheisiä ja ruohoisia vivahteita, vain ripauksella makeutta.
Ainesosat
- 1 unssi skotti
- 1 unssi Cynar
- 1 unssi makeaa vermuttia
- Jää
- appelsiininkuori ja cocktailkirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, scotchia, Cynaria ja makeaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiininkuorella ja cocktailkirsikalla.
Skotilla tehdyt klassiset cocktailit
Vaikka scotch on herkullista siistinä tai kivillä siemaillen, voit nauttia siitä myös herkullisissa klassisissa scotch-cocktaileissa, kuten veri- ja hiekkacocktailissa. Joten tuo Skotlannin maku juomillesi maukkailla skotlantilaisilla cocktaileilla. Hemmottele itseäsi seuraavaksi merkittävillä viskisekoitusjuomilla.
