Ainesosat
- 1 limettikiila
- ½ tl sellerisuolaa
- Jää
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 2 ripaus Worcestershire-kastiketta
- 2 ripaus kuumaa kastiketta
- 2 unssia vodkaa
- 4 unssia simpukka-tomaattimehua
- marinoituja vihanneksia, espanjalaisia oliiveja ja sitrusviipaleita koristeluun
Ohjeet
- Aja limeviipale tuopin lasin reunan ympäri.
- Levitä sellerisuola ohueksi kerrokseksi lautaselle. Upota tuopin lasin reuna suolaan ja täytä lasi jäillä. Aseta sivuun.
- Sekoita tuoppilasissa tai Boston shakerissa limettimehu, Worcestershire-kastike, kuuma kastike, vodka ja simpukka-tomaattimehu.
- Kierrä juomaa kahden lasin välissä noin 30 sekuntia, jotta se sekoittuu.
- Kaada valmistettuun lasiin. Koristele marinoiduilla vihanneksilla, oliiveilla ja sitrusviipaleilla halutessasi.
Variaatiot
Ikään kuin serkku, verinen Mary, Caesarilla on monia vaihtoehtoja maustaa sitä.
- Lisää kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisemman juoman.
- Lisää ½ tl chipotle-chilijauhetta tai savustettua paprikaa saadaksesi savuisemman, mausteisemman cocktailin.
- Vaihda vodka tequilaan.
- Lisää ripaus srirachaa.
- Vaihda sellerisuola Old Bay -mausteella.
Koristeet
Suolaisia cocktaileja on hauska koristella, koska vaihtoehtoja on niin paljon. Harkitse joitain seuraavista koristeluideoista:
- Sellerinvarsi
- Tilli suolakurkku
- Kaprikset
- oliivit
- Sitruuna- ja limettiviipaleet
- Koko marinoitua chilipippuria
- marinoitu papu
- marinoitu parsa
- Viivu keitettyä pekonia
- Kirsikkatomaatti
- marinoitu sipuli
Tietoja Caesar-juomasta
Caesar-cocktail on ainutlaatuinen kanadalainen juomasekoitus, joka keksittiin vuonna 1969 Calgaryssa, Albertassa, Kanadassa nykyisessä Westin-hotellissa. Tuolloin hotelli kutsuttiin Calgary Inniksi, ja ravintolapäällikkö W alter Chelliä pyydettiin keksimään oma juoma hotellin italialaisen ravintolan avaamista varten. Chell sai juomaan inspiraationsa italialaisesta pastareseptistä, spaghetti alle vongolesta (spagetti simpukkakastikkeella). Saatat nähdä myös juoman nimeltä Bloody Caesar, vaikka se tunnetaankin parhaiten nimellä Caesar.
Terve Caesar
Caesar-perusjuoman ja klassisen verisen Maryn välillä on paljon yhtäläisyyksiä. Ensisijainen ero on simpukka-tomaattimehun käyttö Caesarissa verrattuna tomaattimehuun verisessä Maryssa sekä sellerisuolan reunassa. Yleisesti ottaen Caesar on hieman mausteisempaa kuin verinen Mary, ja sillä on selkeä suolainen reuna simpukka-tomaattimehusta. Kuitenkin lisäämällä Caesariisi muita ainesosia, kuten Old Bay -maustetta tai kuumaa kastiketta sekä mielenkiintoisia koristeita, voit tehdä Caesarista omanlaisensi ja erottua tunnetusta cocktail-sisaruksestaan.
