Brandycocktailit ovat herkullisia ja tyydyttäviä. Brandy-juomat ovat monipuolisia ja mielenkiintoisia, koska brandyä on eri tyyppejä ja makuja, mikä antaa sinulle runsaasti vaihtoehtoja ainutlaatuisen brandycocktailin valmistamiseen.
1. Brandy- ja appelsiinimehuspritzer
Brandy ja appelsiini on klassinen makuyhdistelmä, joten tämä on superhelppo valmistava cocktail.
Ainesosat
- 2 unssia vastapuristettua appelsiinimehua
- 1½ unssia brandyä (mikä tahansa maku toimii, mutta tämä on erityisen hyvää armanjakin tai konjakin kanssa)
- 2 viivaa Peychaud's bitters
- Jää
- 2 unssia soodavettä
- Oranssiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktail-ravistimessa appelsiinimehu, brandy ja cocktail-katterat.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn kivilasiin.
- Lisää sooda ja sekoita.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
2. Greippi Armagnac Spritz
Klassinen ranskalainen cocktail French 75 valmistetaan perinteisesti ranskalaisesta samppanjasta, konjakista tai ginistä, sitruunamehusta ja yksinkertaisesta siirapista. Tämä on riffi siitä cocktailista, jossa on brandyä ja greippimehua. Vaikka voit käyttää mitä tahansa konjakkia, josta pidät, tämä on erityisen ihanaa armanjakin kanssa.
Ainesosat
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- ¾ unssia vastapuristettua greippimehua
- 1½ unssia Armagnac
- Jää
- 2 unssia samppanjaa, jäähdytetty
- Greippiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa yksinkertainen siirappi, greippimehu ja armanjakki.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi samppanjahuiluksi.
- Pää päälle samppanjaa.
- Koristele greippiviipaleella.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco on herkullinen lisä cocktaileihin, mukaan lukien tämä hedelmäinen, minttuinen smassh.
Ainesosat
- 5 mintunlehteä
- 10 vadelmaa
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1½ unssia piscoa
- Jää
- 4 unssia mailovammoja
- Mintun oksa ja limepyörä koristeluun
Ohjeet
- Sekoita mintunlehdet, vadelmat ja yksinkertainen siirappi cocktailravistimessa.
- Lisää limen mehu, pisco ja jää.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin.
- Lisää limsa. Sekoita.
- Koristele mintunoksalla ja limetillä.
4. Calvados-sivuvaunu
Tee tämä helppo käänne klassikkoon käyttämällä calvadosta konjakin sijaan. Se lisää mielenkiintoisia ja herkullisia omenamakuja herkulliseen klassiseen cocktailiin.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia Grand Marnieria tai muuta appelsiinilikööriä
- 1½ unssia Calvados tai omenabrandy
- Jää
Ohjeet
- Jäähdytä martinilasi.
- Sekoita cocktailravistimessa sitruunamehu, Grand Marnier ja Calvados.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn martinilasiin.
5. Brandy de Jerez Highball
Etsitkö yksinkertaista huippupalloa? Kokeile tätä Brandy de Jerezillä valmistettua. Voit vapaasti korvata myös minkä tahansa muun brandyn.
Ainesosat
- Jää
- 2 unssia Brandy de Jerez
- 4 unssia inkivääriolutta
- 1 ripaus appelsiinin katkeraa
Ohjeet
- Täytä highball-lasi jäällä.
- Lisää brandy, inkivääriolut ja appelsiinikatkerat. Sekoita.
6. Caffè Corretto
Etsitkö täyteläistä, kuumaa kahvicocktailia? Kokeile Caffè Correttoa, herkullista kuumaa grappalla valmistettua cocktailia.
Ainesosat
- 1 sokeripala
- 1½ unssia juuri valmistettua espressoa
- 1½ unssia grappaa
Ohjeet
- Sekoita sokerikuutio pienessä mukissa tai espressokupissa.
- Lisää espresso ja grappa. Sekoita.
- Tarjoile kuumana.
7. Päärynä Brandy ja Amaretto Sour
Päärynäbrandyn herkkä maku yhdistettynä Amaretton pähkinäiseen hyvyyteen tekee herkullisen makea-hapan cocktailin tällä käänteellä amaretto hapan.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia amarettolikööriä
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia päärynäbrändiä
- Jää
- Roiske soodaa, sitruunalimettisoodaa tai inkivääriolutta
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa sitruunamehu, amarettolikööri, yksinkertainen siirappi ja päärynäkonjakki.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn kivilasiin.
- Pitä päälle sooda ja sekoita.
- Koristele kirsikalla.
8. Brandi-siideri
Tämä on niin yksinkertainen cocktail. Käytä mitä tahansa brandytyyppiä tai makua, joka miellyttää sinua, ja mitä tahansa kovaa siiderin makua. Saatat vain keksiä uuden voittoyhdistelmän.
Ainesosat
- Jää
- 8 unssia kovaa siideriä
- 1½ unssia brandyä
Ohjeet
- Täytä tuoppilasi jäällä.
- Lisää siideri ja brandy. Sekoita.
9. Brandy Rebujito
Rebujito on espanjalainen viinipunssi, joka on valmistettu sherrystä ja limonadista. Tämä versio lisää brandyn lisäpotkua. Se palvelee 8.
Ainesosat
- 1 750 ml pullo kuiva Sherry
- 1 kuppi vastapuristettua sitruunamehua
- 2 kuppia yksinkertaista siirappia
- 3 kupillista vettä
- ½ kuppi Brandy de Jerez
- Jää
- Sitruunat koristeluun
Ohjeet
- Sekoita isossa kannussa sherry, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi, vesi ja brandy.
- Lisää jää ja sekoita.
- Kaada lasiin ja koristele sitruunaviipaleilla.
10. Brandy Horchata
Tämä yksinkertainen ja makea cocktail on täydellinen tapa lopettaa ateria.
Ainesosat
- Jää
- 1½ unssia RumChata
- 1½ unssia brandyä (kaikentyyppistä tai makua)
- Tuore raastettu muskottipähkinä koristeeksi
Ohjeet
- Täytä kivilasi jäällä.
- Lisää RumChata ja brandy. Sekoita.
- Koristele muskottipähkinällä.
Mitä voi sekoittaa brandyn kanssa?
Voit valmistaa myös omia brandypohjaisia cocktaileja. Joitakin hyviä brandysekoittimia ovat seuraavat:
- Raskas kerma, maito tai muu meijeri
- Kahvi
- Kahvinmakuinen likööri, kuten Kahlúa
- Ginger ale tai inkivääriolut
- Tee
- limonadi
- appelsiinimehu
- Hapanhapan sekoitus
- Club sooda tai soodavesi
- Cola
- Kermasooda
- Sitruuna-lime sooda
- Amaretto
- Siideri tai omenamehu
- appelsiinilikööri
- Samppanja, prosecco tai kuohuviini
Brandytyypit cocktaileihin
Brandy on väkevä alkoholijuoma, joka tislataan viinistä, ja viini on fermentoidusta hedelmämehusta (yleensä rypäleistä, mutta joskus muista hedelmistä) valmistettu juoma. Siksi eri brandyillä on erilaisia makuja riippuen hedelmän käytöstä ja brandyn tyylistä. Seuraavissa cocktaileissa käytettyjä brandytyyppejä ovat:
- Armagnac – rypäleistä valmistettu ranskalainen brandy
- Brandy de Jerez – espanjalainen brandy, joka on valmistettu rypäleistä ja kypsytetty Sherry-tynnyreissä solera-järjestelmässä
- Calvados - omenabrandy Ranskasta
- Konjakki – rypäleistä valmistettu ranskalainen brandy
- Pisco - Perulainen rypälebrandy
- Pomace brandy - rypäleiden puristetusta kuoresta ja siemenistä valmistettu intensiivinen brandy (grappa on tunnetuin versio)
- Fruit brandy – brandy, joka on valmistettu useista muista hedelmistä kuin rypäleistä ja jossa on näiden hedelmien makuja (kuten omena-, kirsikka- tai päärynäbrandy). Aprikoosinmakuisesta brandystä voit esimerkiksi valmistaa maukkaita aprikoosicocktaileja.
Maukkaita juomia brandyn kanssa
Brandy on monipuolinen alkoholijuoma, jota voit käyttää moniin cocktaileihin tai voit nauttia brandyn suoraan. Se lisää lämmintä, monimutkaista makua sekoitettuihin juomiin, mikä tekee niistä todella vastustamattomia.
