Älä erehdy, cachaça on aivan erilainen kuin rommi. Sokeriruokomehun käymisen seurauksena cachaça on yhtä makea kaikilla muillakin nimillä, mukaan lukien caninha tai pinga. Vaikka lempinimi brasilialainen rommi ei ole täysin pohjaton, cachaça ansaitsee oman kategoriansa. Tämä tarkoittaa, että cachaça-cocktailit ovat omaa luokkaansa. Herkullinen liiga.
Caipirinha
Epäilemättä tunnetuin cachaça-cocktaileja, se on myös täydellinen paikka aloittaa.
Ainesosat
- 4 limeviipaletta
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- 2 unssia cachaça
- Jäämurska
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Sekoita kalkkiviipaleet ja yksinkertainen siirappi kivilasissa.
- Täytä jäämurskalla.
- Lisää cachaça.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele limerenkaalla.
Batida
Mehukas, trooppinen ja sileä. Mitä muuta etsit cachaça-cocktailista?
Ainesosat
- 2 unssia cachaça
- 1 unssi passionhedelmäsiirappia
- ¾ unssia kookosmaitoa
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Ananasviipale, kirsikka ja raastettu muskottipähkinä koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, cachaçaa, passionhedelmäsiirappia, kookosmaitoa ja limetin mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele ananasviipaleella, kirsikalla ja raastetulla muskottipähkinällä.
Rabo de Galo
Rabo de Galo on hetken valokeilassa, ja sen oikeutetusti pitäisikin. Tule mukaan cachaça-hauskoihin.
Ainesosat
- 1½ unssia cachaça
- ½ unssia makeaa vermuttia
- ½ unssia Cynar
- 2-3 ripaus greippikattereita
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää kivilasiin jäätä, cachaçaa, makeaa vermuttia, Cynaria ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiininkuorella.
Brasilian Buck
Pidä klassikko Moskovan muulin riffin kera, vain vodka ei tee tästä cocktailpopista tänä iltana.
Ainesosat
- 2 unssia cachaça
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1-2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Inkivääriolut huipuksi
- Limepyörä ja inkiväärikuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää highball-lasiin jäätä, cachaçaa, limetin mehua ja katkeria.
- Pää päälle inkivääriolutta.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele limerenkaalla ja inkiväärikuorella.
Berry Caipirinha
Whiskey smashes ei ole ainoa cocktail tuoreiden hedelmien hoitoon.
Ainesosat
- 1-2 tuoretta mansikoita kuorittuina ja viipaleina
- 6-10 tuoretta mustikkaa
- 4-8 tuoretta vadelmaa
- 2 unssia cachaça
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- Jäämurska
- Mintun oksa koristeluun
Ohjeet
- Sekoita marjat kivilasissa yksinkertaisen siirapin kanssa.
- Täytä jäämurskalla.
- Lisää cachaça.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele mintunoksalla.
Daiquiri nro 3
Ei vielä aivan yhtä kuuluisa kuin Mambo No. 5, mutta lupaamme, että Daiquiri No. 3 on edelleen hitti.
Ainesosat
- 1 unssi hopearommia
- 1 unssi cachaça
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, rommia, cachaçaa, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele limerenkaalla.
Cachaça Piña Colada
Luulitko, että voit nauttia coladastasi vain rommin tai vodkan kanssa? Voi ystävä, meillä on mahtavia uutisia.
Ainesosat
- 2 unssia cachaça
- 2 unssia ananasmehua
- 1½ unssia kookoskermaa
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jäämurska
- Ananaslehti ja ananasviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, cachaçaa, ananasmehua, kookoskermaa ja limetin mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin jäämurskan päällä.
- Koristele ananaslehdellä ja ananasviipaleella.
Batida Rosa
Grenadiinipullosi ei ole vain Shirley Temple -mocktailia varten, voi ei. Se antaa tälle cachaça-juomalle kauniin, ruusuisen hehkun, älä ajattele?
Ainesosat
- 2 unssia cachaça
- 1 unssi ananasmehua
- ¾ unssia grenadiinia
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Jää
- Club sooda huipuksi
- Verioranssi pyörä ja mintunoksa koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, cachaçaa, ananasmehua, grenadiinia ja sitruunamehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi cocktaillasiin tai viinilasiin tuoreen jään päällä.
- Pää päälle limsa.
- Koristele veriappelsiinirenkaalla ja mintunoksalla.
Siemailet matkaasi Etelä-Amerikkaan Cachaça-cocktailien kanssa
Ota tuo cachaça-pullo hyllyltä heti. Tai mene kauppaan vain tuomaan jotain kotiin. Astu brasilialaisten cocktailien maailmaan, kaikki cachaçan ansiosta. On aika nostaa lasia.
