On useita tapoja saada karpalon tuore maku cocktaileihin. Karpalococktailissa voi olla karpalomehua, mutta voit lisätä karpalomakua myös karpalo-vodkan, karpalococktail-kattereiden tai karpalokastikkeen kanssa. Kaikilla näistä karpalomakuisista ainesosista on yhtä paljon raikasta, kirpeää makua kuin karpalomehua sisältävissä cocktaileissa.
Klassiset karpalococktailit karpalomehulla
Yksi tunnetuimmista karpalococktaileista on kosmopoliittinen, mutta muitakin on olemassa. Nämä helpot karpalococktailit sisältävät muutamia yksinkertaisia ainesosia (mukaan lukien karpalomehu), ja ne muodostuvat nopeasti. Kokeile näitä yksinkertaisia karpalococktaileja, jotka kuuluvat jokaisen baarimikon klassiseen ohjelmistoon.
Vodka Karpalo (Cape Codder)
Cape Codder, jota kutsutaan myös vodkakarpaloksi, on klassinen karpalo- ja vodka-highball. Voit vaihtaa cocktailin käyttämällä maustettua vodkaa, kuten Pink Whitneyä tai sitrusvodkaa.
Ainesosat
- Jää
- 4 unssia karpalomehua
- 2 unssia vodkaa tai karpalo-vodkaa
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Täytä highball-lasi jäällä.
- Lisää karpalomehu ja vodka. Sekoita hyvin.
- Koristele limerenkaalla.
Sea Breeze
Merituuli on toinen vodka-karpalococktail, mutta se saa ylimääräistä kirpeyttä greippimehusta. Se on virkistävää ja maukasta.
Ainesosat
- 1 unssi greippimehua
- 3 unssia karpalomehucocktail
- 1½ unssia vodkaa
- Jää
- Tuoreet karpalot koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa greippimehu, karpalomehucocktail ja vodka.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn kivilasiin. Koristele tuoreilla karpaloilla.
Klassiset cocktailit karpaloväreillä
Jos pidät klassikoista kierteellä, nauti näistä maukkaista karpalococktailist.
Cranberry Collins
A Tom Collins on klassinen poreileva gin-cocktail sitruunamehulla. Tämä versio lisää karpalomehua lisämakua ja aromeja varten.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 1 unssi karpalomehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia Lontoon kuivaa giniä
- Jää
- Club virvoitusjuoma
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa sitruunamehu, karpalomehu, yksinkertainen siirappi ja gin.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin. Päälle limsaa.
- Koristele appelsiininkuorella.
Karpalomuuli
Tässä yksinkertaisessa muunnelmassa Moskovan muulia käytetään maukasta karpalomaista vodkaa lisäämään tähän klassiseen cocktailiin monimutkaisuutta ja kirpeyttä.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1½ unssia karpalomakuista vodkaa
- Jää
- Inkivääriolut
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa limen mehu ja karpalovodka.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn muulikuppiin.
- Päälle inkivääriolutta ja koristele limepyörällä.
Karpalo El Diablo
El Diablo on tequilajuoma, joka valmistetaan tyypillisesti crème de cassisista. Tässä versiossa käytetään sen sijaan karpalolikööriä, joka sekoittuu kauniisti inkiväärioluen kanssa.
Ainesosat
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia karpalolikööriä
- 1½ unssia reposado tequilaa
- Jää
- Inkivääriolut
- Marjoja ja limettiviipaleita koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa limetin mehu, karpalolikööri ja tequila.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin.
- Pitä päälle inkivääriolutta ja pudota marjoja ja limettiviipaleita koristeeksi.
juomat valkokarpalomehulla
Valkoinen karpalomehu lisää makua ilman väriä, joten on hienoa, kun haluat yllättää jonkun karpaloväreillä, koska se ei muuta juoman ulkonäköä.
Valkokarpalo Caipirinha
Kokeile tätä karpaloversiota Brasilian kansallisjuomasta, caipirinhasta. Cachaça on brasilialainen rommi, jolla on funky, hieman mausteinen maku.
Ainesosat
- ½ lime, leikattu viipaleiksi
- 1 tl superhienoa sokeria
- ½ unssia valkokarpalomehua
- 1½ unssia cachaça
- Jää
- Lime-kierre koristeluun
Ohjeet
- Sekoita limettiviipaleet ja sokeri kivilasissa.
- Lisää karpalomehu ja cachça ja sekoita.
- Lisää jäätä ja koristele limettimellä.
Valkokarpalo Pisco Sour
Pisco on eteläamerikkalainen brandy. Tässä maukkaassa cocktailissa käytetään valkoista karpalomehua, mutta voit käyttää myös tavallista karpalomehua, jos haluat värikkäämmän version. Älä jätä väliin kuivaravisteluvaihetta, sillä se mahdollistaa valkuaisten vaahtoamisen.
Ainesosat
- ¾ vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia valkokarpalomehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia piscoa
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- 2 viivaa Angostura bitters
Ohjeet
- Jäätä kivilasia.
- Sekoita cocktailsekoittimessa sitruunamehu, karpalomehu, yksinkertainen siirappi, pisco ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu (ravista ilman jäätä) voimakkaasti täydet 60 sekuntia.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
- Koristele kahdella katkeralla.
Karpalo ranska 75
Klassinen ranskalainen 75 on maukas yhdistelmä sitruunamehua, giniä, siirappia ja samppanjaa. Tämä versio lisää valkoista karpalomehua herkullisena yllätyksenä.
Ainesosat
- ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia valkokarpalomehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 unssi Lontoon kuivaa giniä
- Jää
- Kuiva samppanja, jäähdytetty
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita cocktail-ravistimessa sitruunamehu, valkokarpalomehu, yksinkertainen siirappi ja gin.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi samppanjahuiluksi. Päälle jäähdytettyä samppanjaa.
- Koristele sitruunankuorella.
White Cranberry Aviation Fizz
Elegantti ilmailucocktail saa makua valkoisesta karpalomehusta ja poreilevasta kerhosoodasta. Se vaatii erityistä giniä, Empress 1908 giniä, koska hengen ihana violetti väri.
Ainesosat
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia valkokarpalomehua
- ½ unssia maraschinolikööriä
- ¼ unssia crème de violette
- 1½ unssia Empress 1908 giniä
- Jää
- Club virvoitusjuoma
- Oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa sitruunamehu, valkokarpalomehu, maraschinolikööri, crème de violette ja gin.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin. Päälle limsaa.
- Koristele oranssilla pyörällä.
Hauskat karpalococktailit
Etsitkö jotain hieman erilaista? Älä etsi kauempaa kuin nämä hauskat karpalococktailit.
Karpalo Kumquat Fizz
Kumkvatit ovat pieniä happamia sitrushedelmiä. Ne lisäävät hauskan elementin tähän maukkaaseen juomaan.
Ainesosat
- 2 kumkvattia viipaleina ja 1 kumkvatti, puolitettu koristeeksi
- ½ lime, leikattu viipaleiksi
- 2 tl superhienoa sokeria
- 2 ripaus karpalococktail-kattereita
- 1 unssi karpalomehua
- 1½ unssia karpalovodkaa
- Jää
- Inkivääriolut
- Kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita viipaloidut kumkvatit ja lime sokerin ja karvaiden kanssa cocktailravistimessa.
- Lisää karpalomehu, karpalovodka ja jää. Ravista kylmään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin. Päälle inkivääriolutta.
- Koristele kumkvatin puolikkaat ja kirsikka.
Barneyn trooppinen loma
Mitä tapahtuu, kun sekoitat punaisen karpalomehucocktailin sinisen curaçaon kanssa? Saat violetin juoman, joka on samanvärinen kuin Barney dinosaurus. Tämä juoma on siis selvästi se, mitä Barney juo, kun hän menee trooppiselle lomalle.
Ainesosat
- 1 unssin karpalomehucocktail
- ½ unssia ananasmehua
- ¾ unssia blue curaçao
- 1½ unssia kookosrommia
- Jää
- Club virvoitusjuoma
Ohjeet
- Sekoita cocktailravistimessa karpalomehucocktail, ananasmehu, sininen curaçao ja kookosrommi.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäällä täytettyyn Collins-lasiin. Päälle kerhosoodaa. Sekoita varovasti.
Sokeroitu Brandiomena
Tässä martini-tyylisessä cocktailissa yhdistyy karpaloiden kirpeä maku makean grenadiinin ja ranskalaisen omenabrandyn calvadosin kanssa.
Ainesosat
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia karpalomehua
- ½ unssia grenadiinia
- 2 unssia Calvadosia (tai muuta omenabrändiä)
- Jää
- Tuore karpalo koristeluun
Ohjeet
- Jää cocktaillasi.
- Sekoita cocktailsekoittimessa sitruunamehu, karpalomehu, grenadiini ja kalvados.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele tuoreella karpalolla.
Pakastettu karpu-vadelma Rita
Tarkka, makea ja jäädytetty, tämä on virkistävä ote sekoitettuun margaritaan.
Ainesosat
- ¼ kupillista valmistettua karpalokastiketta
- ¼ kupillista pakastevadelmia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia appelsiininmakuista likööriä
- 1½ unssia hopeatequilaa
- 1 kuppi jäämurskaa
Ohjeet
- Jäätä margaritalasi.
- Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi.
- Kaada jäähtyneeseen margaritalasiin.
Karpalo-granaattiomena Red Hot
Rakastatko kanelia? Sitten voit nauttia tästä mausteisesta karpalococktailista.
Ainesosat
- 1 oranssi kiila
- Sokeri
- ½ unssia karpalomehua
- ½ unssia granaattiomenamehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1½ unssia Fireball-viskiä
- Jää
- Karpalo ja granaattiomena koristeeksi
Ohjeet
- Pyörä appelsiiniviipale jäähdytetyn cocktaillasin reunan ympäri. Kasta reuna sokeriin.
- Sekoita cocktailsekoittimessa karpalomehu, granaattiomenamehu, limetin mehu, yksinkertainen siirappi ja Fireball.
- Lisää jää ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi valmistettuun lasiin. Koristele tuoreilla karpaloilla ja granaattiomenaarililla.
Cran-Apple Toddy
Etsitkö maukasta talvilämmitintä? Kokeile tätä cran-omena-talletta inkivääripalalla.
Ainesosat
- 6 unssia vettä
- 1 unssi rapu-omenamehua
- 2 viipaletta inkivääriä kuorittuna
- 1 inkivääriteepussi
- 1½ unssia omenaviskiä
- ½ unssia rosmariinilla täytettyä vodkaa (valinnainen)
Ohjeet
- Laita pienessä kattilassa vesi, rapu-omenamehu ja inkivääri kiehumaan. Sammuta lämpö ja lisää teepussi. Jyrkkä viisi minuuttia.
- Heitä pois teepussi ja inkivääri ja kaada mukiin. Lisää omenaviski ja vodka. Sekoita.
Karpalot Lisää hapanmarjan makua
Karpalo on monipuolinen cocktail-ainesosa. Se lisää kirpeyttä ja marjaisuutta ja tuoksua moniin juomiin. Nauti näistä maukkaista cocktaileista ja koe karpalot parhaimmillaan.
