Se makea, makea maku tuosta ensimmäisestä Negroni-siemauksesta. Makeaa vain sielulle. Loppujen lopuksi, jos olet yhtä ihastunut karvaisiin cocktaileihin kuin me, tiedät, että makeus tulee rakkaudesta noiden yrttimaisten karvaiden makujen kanssa. Camparista Fernetiin, tutustutaan cocktailien katkeran herkullisiin puoliin.
italialainen Julep
Yrtti, maanläheinen, kasvillinen. Cynar on aliarvostettu katkera likööri. Älä pelkää kokeilla sitä kivillä ennen kuin lisäät sen juomaasi.
Ainesosat
- 1½ unssia Cynar
- 1 unssi greippimehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¼ unssia vadelmalikööriä
- Jäämurska
- Mintun oksa koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, Cynaria, greippimehua, limetin mehua ja vadelmalikööriä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tai julep-kuppiin jäämurskan päälle.
- Koristele mintunoksalla.
Musta Manhattan
Tämä yrttilikööri, joka tarkoittaa sananmukaisesti "katkeraa" italiaksi, on yksi, jota löydät useimmiten illallisen jälkeisistä juomista. Mutta älä anna sen estää sinua nauttimasta katkeramusta Manhattanista milloin tahansa päivästä.
Ainesosat
- 2 unssia ruista
- 1 unssi amaro
- 1-2 ripaus appelsiinin katkeraa
- 1-2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Cocktailkirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, ruista, amaroa ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele cocktailkirsikalla.
Negroni
Mitä Negronissa on? Täydellinen tasapaino katkeraa, ruohomaista, vain makeuden kuiskauksella. Se salpaa hengityksen. Kokeile täydellisesti tasapainoista Negroni-reseptiämme.
Boulevardier
Sinun ei tarvitse selittää, jos gin ei ole sinun juttusi, se ei ole kaikkien juomakuppi. Bourbon on toisa alta hieman helpommin saatavilla. Negroni-muunnelmat eivät lopu tähän.
Ainesosat
- 1 unssi bourbonia
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 1 unssi Campari
- Jää
- appelsiininkuori koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, bourbonia, makeaa vermuttia ja Camparia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiininkuorella.
Paperilentokone
Vauvacocktail muiden karvaiden juomien joukossa, paperikonecocktaili lensi baaripaikalle vuonna 2008. Se ei tarkoita, etteikö se ansaitse paikkaa kädessäsi.
Ferrari
Auton tavoin tämä on nopea kuva. Ellet ole joku, joka rakastaa kitkeriä juomia suurella tavalla. Tarjoa sitten jään päällä kivilasissa ja koristele oranssilla kierteellä. Tsemppiä!
Ainesosat
- ¾ unssia Fernet
- ¾ unssia Campari
- Jää
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, Fernet ja Campari.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi lasiin.
- Alha alta ylös!
Vadelmapensas Negroni
Lukuun ottamatta sitä, että joudut suunnittelemaan etukäteen, jos sinulla ei ole vadelmapensaan käden ulottuvilla, tässä Negroni-riffissä on hapan särmä klassikkoon.
Ainesosat
- 1 unssi giniä
- 1 unssi makeaa vermuttia
- ¾ unssia Campari
- ½ unssia vadelmapensas
- Jää
- Vadelmat koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä, makeaa vermuttia, Camparia ja vadelmapensas.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kolmella tuoreella vadelmalla.
Toronto
Ne, jotka pelkäävät Fernetiä, varoitetaan, että se on tämän Manhattanin riffin suurin maku. Ja niille, jotka eivät saa tarpeekseen, niin tänään on onnenpäiväsi.
Ainesosat
- 1½ unssia ruista
- ½ unssia Fernet
- ½ unssia makeaa vermuttia
- 1-2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Cocktailkirsikoita koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, ruista, Fernetiä, makeaa vermuttia ja katkeria.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele cocktailkirsikoilla.
Campari Spritz
Joit Aperol-spritsiä ja halusit jotain, joka leikkaa proseccon makeutta. Helppo! Vaihda se Aperol Campariin. Mitkä ovat seuraavat kaksi toiveesi?
Ainesosat
- 3 unssia prosecco
- 2 unssia Campari
- 1 unssi mailovammoja
- Jää
- appelsiininkuori ja vadelma koristeeksi
Ohjeet
- Lisää viinilasiin jäätä, proseccoa, Camparia ja soodaa.
- Sekoita lyhyesti sekoittaaksesi.
- Koristele appelsiininkuorella ja vadelmalla.
Rum Negroni
Kuka sanoi, että trooppisista päivistä ei voi nauttia pienellä katkeruudella? Anna heille vain siemaus tästä.
Ainesosat
- 1 unssi hopearommia
- 1 unssi makeaa vermuttia
- 1 unssi Campari
- Jää
- appelsiiniviipale koristeella
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, hopearommia, makeaa vermuttia ja Camparia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Pikavinkki
Kokeile mezcal-negronilla, jos haluat savuisemman cocktailin karvailla vivahteilla.
Campari Punch
Älä mene lankaan tästä boolista, greippimehu pitää tämän cocktailin mukavana ja katkerana.
Ainesosat
- 2 unssia Campari
- 2 unssia greippimehua
- ¾ unssia grenadiinia
- ¾ unssia vodkaa
- Jää
- Greippiviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, Camparia, greippimehua, grenadiinia ja vodkaa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele greippiviipaleella.
Campari Martini
Jos olet Camparin ykkösfani ja etsit jotain tavallisen Americanon k altaista, mutta hieman enemmän vetoketjua, nauti katkerasta Campari martinista.
Ainesosat
- 1½ unssia giniä
- ¾ unssia Campari
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Sitruunapyörä koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jää, gin, Campari ja yksinkertainen siirappi.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele sitruunarenkaalla.
Karvaudu siitä – katkeraista cocktaileista
Älä anna kenenkään sataa katkeraa paraatiasi. Karvaat cocktailit ovat tulleet jäädäkseen. Loppujen lopuksi joka kerta, kun joku tekee kasvot Negronillesi tai uhkaa käyttää Campari-pulloa ovensulkijana, rakkautesi katkeria cocktaileja kohtaan vain vahvistuu. Et kuitenkaan kuule niitä kilisevän jääsi äänen yli.
