Ainesosat
- 2½ unssia giniä tai vodkaa
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- Jää
- Cocktail-sipuli
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä ja kuivaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele cocktail-sipulilla.
Variaatiot ja vaihdot
Kuten sen serkku klassisessa martinissa, et voi tehdä paljon muutoksia ainesosien suhteisiin tai määrään muuttamatta martiinia kokonaan. Mutta vielä on muutama vaihtoehto.
- Lisää ripaus appelsiinin tai sitruunan katkeraa saadaksesi hieman sitrusmakua.
- Käytä vähemmän vermuttia kuivempaan martiniin.
- Jos saat vielä kuivemman martinin, huuhtele lasi kuivalla vermutilla ja hävitä vermutti.
- Kokeile erilaisia ginejä: London dry, Plymouth, Old Tom tai Genever.
Koristeet
Mikä tekee Gibson-martinista Gibson-martinin, on koristeena. Ilman sitä se on klassinen martini. Voit kuitenkin lisätä joitain vaihtoehtoja.
- Lisää sitruunankuori cocktailsipulin rinnalle.
- Lisää muutama oliivi cocktailsipulin rinnalle.
- Harkitse sinihomejuustolla täytettyjen oliivien vartausta cocktail-sipulien kanssa.
Tietoja Gibson Martinista
Gibson-martinin alkuperästä on olemassa muutamia teorioita. Eräässä tarinassa baarimikko otti haasteen parantaa klassista martinia ja päätti röyhkeästi käyttää cocktail-sipulia koristeluun, mikä oli ainoa muutos. Toinen mainitsee lähteenä San Franciscon baarin jo 1890-luvulla.
Ajan edetessä jotkut baarimikot käyttävät sitä merkkinä siitä, että lasissa oleva martini on erittäin kuiva, ja käyttävät sitä nopeana viestintävälineenä ja erottavat heidät serkuistaan. Mutta miten kävi, Gibson martinit ovat merkittäviä.
Sipuli? Ei tapaa
Älä lannistu sipulikoristeesta. Toisin kuin tyypillinen puna- tai valkosipuli, cocktail-sipulilla on suolaisen makea maku, peittausprosessi vie pureman pois. Vaikka saatat silti olla liian nirso maistelemaan niitä sellaisenaan, kun ne ovat liotettuja ginissä, ne ovat maukas naposteltava Gibson-martinin lopussa. Jos haluat toisen hienon muunnelman martinista, opi, mitä likainen martini on ja miten se tehdään.
