Ainesosat
- Lime kiila
- ½ tl tajin + ½ tl suolaa
- 3 jalapeño-viipaletta
- ¾ unssia agavesiirappia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi ananasmehua
- 1½ unssia tequilaa tai jalapeñolla täytettyä tequilaa
- Jää
Ohjeet
- Aja limeviipale kivilasin reunan toisella puolella. Säästä viipale koristeeksi.
- Sekoita pienellä lautasella tajin ja suola. Kasta lasin kostutettu reuna seokseen.
- Sekoita jalapeño-viipaleet agavesiirappissa cocktailravistimessa.
- Lisää limen mehu, ananasmehu ja tequila.
- Lisää jäätä ja ravista jäähtymään.
- Siivilöi valmistettuun kivilasiin tuoreen jään päällä. Koristele limettiviipaleella.
Variaatiot
Ehkä tämän juoman suurin muunnelma on lämmön säätö lisäämällä enemmän tai vähemmän jalapeñoviipaleita ja siemeniä. Jalapeñojen lämpö on pääasiassa siemenissä, joten lisää mausteisemman juoman saamiseksi. Muut muunnelmat:
- Sekoita muutama korianterinlehti jalapeñoviipaleiden ja agaven kanssa.
- Jos haluat selvemmän ananasmaun, sekoita muutama pala tuoretta ananasta agaaviin ja jalapeñoon.
- Lisää muutama ripaus myyrä- tai habanero-katkeraa.
- Chilipippurin lämpöindeksissä jalapeñot eivät ole supermausteisia. Jos haluat todella lämpöä, harkitse tulisempien chilien, kuten habaneron, lisäämistä. Tee tämä harkiten – haluat todennäköisesti lisätä vähemmän/pienempiä siivuja ja vähemmän siemeniä.
- Vaihda tequila savustettuun ananastequilaan saadaksesi savuisia makuja ja selvemmän ananasmaun.
- Savuvamman juoman saamiseksi voit myös korvata tequilan mezcalilla.
- Vaihda agavesiirappi appelsiininmakuisella liköörillä.
- Meristä resepti margaritakannuksi.
Koristeet
Reunassa oleva suola tai sokeri voi auttaa vähentämään tämän mausteisen juoman lämpöä. Voit jopa lisätä sokerin ja suolan tai sokerin, suolan ja tajinin yhdistelmän. Voit myös kokeilla:
- Koristele ananasviipaleella.
- Koristele ananaslehdellä.
- Koristele jalapeño-viipaleella tai jopa kokonaisella jalapeñolla vartaassa.
Tietoja ananas Jalapeño Margaritasta
Tämä margarita ottaa perinteisen margaritan maut ja lisää ne ananaksen trooppisella potkulla ja jalapeñojen pippurilla. Makean, mausteisen, kirpeän ja vahvan yhdistelmä muodostaa houkuttelevan juoman, jonka suosio kasvaa nykyaikaisten mixologien ja juomiaan rakastavien asiakkaiden keskuudessa.
Hanki Jalapeño Business
Jos rakastat klassista margaritaa, mutta kaipaat hieman caliente-elämystä, kannattaa kokeilla ananas-jalapeño margaritaa. Makean ja lämmön tasapainossa tämä margarita on todellinen herkku aisteille.
