Noudatatpa kasvisruokavaliota tai haluat lisätä lihattomia aterioita viikkomenullesi, herkulliset kasvischili-reseptit sisältävät runsaasti makuja jokaiseen kulhoon. Yksinkertaisista chiliresepteistä, joiden valmistaminen kestää alle 30 minuuttia, resepteihin, jotka haudutetaan kattilassa tuntikausia, lopputuloksena on suussa sulava, tyydyttävä kulhollinen kasvischiliä.
Kasvissyöjä chili
Ainesosat
- 1 valkosipuli
- 1 punainen paprika, siemenet ja kalvo poistettu
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 purkki mustia papuja
- 1 voi munuaispapuja
- 1 purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 tölkki tomaattikastiketta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl ancho chilijauhetta
Reittiohjeet
- Leikkaa paprika pieniksi paloiksi.
- Kuori sipuli.
- Paista sipulia, valkosipulia ja paprikaa oliiviöljyssä kypsiksi.
- Lisää jauhettu kumina ja ancho chilijauhe.
- Lisää säilötyt tomaatit ja tomaattikastike.
- Valuta ja huuhtele pavut.
- Lisää pavut seokseen.
- Suolaa maun mukaan.
- Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.
Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti maissileivän kanssa. Palvelee neljästä kuuteen henkilöä.
Pikakasvischili
Ainesosat
- 1 purkki punaisia papuja
- 1 purkki pinto-papuja
- 2 purkkia haudutettuja tomaatteja
- 1 purkki suosikkisalsasi
- 1 paketti chilijauhetta
- ripaus punapippurihiutaleita (valinnainen)
- ripaus cayennepippuria (valinnainen)
- Suola ja pippuri (valinnainen)
Reittiohjeet
- Huuhtele ja valuta munuaiset ja pintopavut.
- Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kattilaan.
- Sekoita ainekset keskenään.
- Lämmitä keskilämmöllä, kunnes chili on kuumaa, noin 10 minuuttia.
- Alenna lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Ainesosat
- 1 purkki mustia papuja
- 1 purkki punaisia papuja
- 1 tölkki garbanzo-papuja (kikherneitä)
- 1 purkki mustapapukeittoa
- 1 purkki hienonnettuja tomaatteja soseessa
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 varsi selleri, hienonnettu
- 1 valkosipulinkynsi kuutioituna
- 1 ruokalusikallinen chilijauhetta (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
Reittiohjeet
- Huuhtele ja valuta mustat pavut, punaiset pavut ja garbanzo-pavut.
- Laita kaikki ainekset kattilaan.
- Sekoita ainesten sekoittamiseksi.
- Kannella patakattila ja kypsennä matalalla lämmöllä kuudesta kahdeksaan tuntia.
Kasvissyöjä chilireseptejä: terveellinen valinta
Kasvissyöjä chilireseptit ovat loistava tapa sisällyttää lihattomia aterioita ruokavalioosi. WebMD:n mukaan eräät monista terveydellisistä eduista punaisen lihan vähentämisessä tai vähentämisessä ruokavaliossa ovat pienentynyt riski sairastua tiettyihin syöpiin ja sydänsairauksiin, alhaisempi verenpaine ja alhainen kolesterolitaso. Jos kuitenkin suunnittelet vegaani-, kasvis- tai flexitaarista ruokavaliota, tarkista lääkäriltäsi, että saat tarpeisiisi sopivan määrän ravintoaineita.
