Lisää tofua ruokavalioosi
Kysymys, miten valmistat tofua, voi auttaa kasvissyöjiä sisällyttämään ruokavalioonsa erittäin monipuolisen ja ravitsevan ainesosan, jolla on laaja valikoima herkullisia reseptejä.
Ennen kuin kokeilet tofun valmistusta, kokeile eri merkkejä löytääksesi haluamasi. Jotkut ovat kiinteämpiä tai kosteampia kuin toiset, ja saatat haluta käyttää erilaisia tyyppejä valmistamiesi reseptien mukaan.
Mikä on tofu?
Tofu on valmistettu soijapavuista, jotka ovat arvokas proteiinin lähde. Pavut jähmetetään ja puristetaan tofua varten, ja tofun koostumus on samanlainen kuin erityyppisten juustojen, koska se voi olla kovaa tai pehmeää. Valitse suosikkiresepteihisi mikä tahansa tofutyyppi.
Tofu-alkupalat
Yleinen tapa valmistaa tofua on lisätä tofupalalle tai -viipaleelle maukkaita mausteita tai kastikkeita alkupalaksi. Muutaman vihreän tai itun lisääminen lisää makua ja tekee ruoasta kauniin värikkään.
Tofuvoileipä
Kiinteä tofu voidaan viipaloida helposti voileipää varten ja sitä voidaan käyttää lihan tai hampurilaispihvin sijasta. Kuuman vaihtoehdon saa paistamalla tai grillaamalla tofua kevyesti ja lisäämällä se paahdetun hapantaikinapullan joukkoon.
Tofu salaateissa
Raaka- tai paahdetun tofun kuutiot voidaan helposti lisätä salaatteihin täyttäväksi ateriaksi. Valitse värikkäitä tuotteita houkuttelevan ja terveellisen ruoan saamiseksi. Vielä enemmän makua varten harkitse tofun marinointia ennen kuin lisäät sen salaattiin. Tämä voi olla myös loistava tapa poistaa kastike ja muut mausteet.
Tofu Sekoituspaista
Tofu on suosittu aasialaisessa ruoanlaitossa, ja kasvispaistoihin voi olla lisätty paloja tofua. Riisin päälle tarjoiltuna tämä on houkutteleva ja ravitseva ruokalaji, jota on helppo muunnella erilaisilla kasvisvalikoimalla.
Tofu pizzassa
Tofu voidaan kuutioida, murskata tai silputa lisätä kasvispizzaan. Oliivit, sipulit, sienet, paprikat, munakoiso ja viipaloidut tomaatit ovat muita suosittuja ja herkullisia täytteitä.
Tofu kastikkeiden kanssa
Tofun päälle voi helposti laittaa erilaisia herkullisia kastikkeita. Kokeile kasvissoseita, mausteisia kastikkeita tai aasialaisia mausteita saadaksesi lisää vaihtelua.
Tofu-smoothiet
Tofua sekoitetaan usein ja lisätään smoothieihin. Keskikiinteä tofu toimii parhaiten, ja se kannattaa leikata pieniksi paloiksi ennen smoothieen lisäämistä. Koska tofu itsessään on mieto maku, se toimii hyvin minkä tahansa hedelmä- tai vihannessmoothien kanssa.
Paistettu tofu
Paistettua tofua voi tarjoilla alkupalana tai alkupalana. Lisää makua lisäämällä dippikastikkeita tai marinoi tofu ennen paistamista saadaksesi täyteläisemmän maun.
Tofu ja nuudelit
Tofu sopii nuudeliruokien kanssa yhtä hyvin kuin riisin kanssa. Päällimmäiset nuudelit, joissa on valmistettua tofua, mausteita ja paloiteltuja vihanneksia saadaksesi houkuttelevan makuyhdistelmän.
Tofu ja liemi
Tofu on erittäin imukykyinen ruoka ja sopii hyvin runsaan liemen tai kasvisliemen kanssa. Se imee liemen maun ja lisää ruokaan arvokasta proteiinia.
Tofu-mausteet
Tofu marinoidaan usein mausteisissa seoksissa, tai sen päälle voidaan laittaa maustettuja kastikkeita tai jauhettuja sekoituksia. Suosittuja tofuun lisättäviä mausteita ovat pippuri, anis, neilikka, curry, kumina, kaneli ja paljon muuta.
Grillattu Tofu
Tofu on erittäin monipuolinen ja sitä voi valmistaa monella tavalla. Tofukabobeja voi grillata tai tofua paistaa, paistaa, paistaa, paahtaa tai paistaa.
Tofu-juustokakku
Tofua voidaan käyttää monissa resepteissä, joissa tarvitaan pehmeitä juustoja; yksinkertaisesti korvaa tofulla suosikkijuustokakkujälkiruoat tai muut ruoat.
Lisätietoja tofun valmistamisesta on osoitteessa:
- Kasvishampurilaisten valmistus
- Mikä on tofu
- Tofun valmistustapoja
- Tofumarinadi
