Ihmiset, jotka kysyvät, miltä acai-marja maistuu, haluavat luultavasti kokeilla sitä sen terveyshyötyjen vuoksi. Acai on yksi superruokana tunnetuista hedelmistä, koska se on täynnä antioksidantteja.
Tietoja acai-marjasta
Acai-marja ei ole marja perinteisellä tavalla, jota ajattelemme marjoista. Se ei kasva pensassa, vaan palmussa, tarkemmin sanottuna acaissa (lausutaan assa-eye), joka kasvaa Etelä-Amerikan Amazonin metsissä. Marjat kasvavat kolmesta noin tusinaan nippuina, jotka istuvat lähellä lehtien tyvtä. Ne korjataan, kun ne ovat kypsiä ja tummia. Ne ovat yleensä suunnilleen samankokoisia kuin rypäleet sadonkorjuuhetkellä.
Joten miltä acai-marja maistuu?
Useimmat ihmiset kuvailevat acai-marjan makua runsaan karhunvatukan tai vadelman ja palasen tumman suklaan risteytykseksi. Useimmat sanovat, että suklaan maku on enemmän jälkimaku, joka osuu muutaman sekunnin pureskelun jälkeen.
Tämä suklaan maku saattaa johtua osittain polyfenoleista, joita on sekä acai-marjassa että kaakaopavussa. Muita yleisiä sanoja, joita käytetään kuvaamaan marjan makua:
- Rikas
- Rakeinen
- trooppinen
- Päivittävä
- Karvas
Kuten useimmat puhdasta tummaa suklaata kokeilleet tietävät, se ei ole erityisen makeaa, jos siihen ei ole lisätty sokeria, joten ei ole yllättävää, että monet pitävät marjaa kitkeränä. Koska maku ei ole jotain, johon ihmiset eivät ole tottuneet, acai jää usein jälkeen muiden hedelmien suosioltaan raakana syömisen suhteen.
Acai-marjoja on myös vaikea löytää ruokakaupasta, koska ne eivät pärjää kuljetuksessa. Ne pilaantuvat usein ennen kuin voivat tehdä vaelluksen Amazonista pohjoiseen. Toinen ongelma acai-marjan syömisessä on se, että jokaisessa yksittäisessä marjassa on hyvin vähän sellua. Se koostuu pääasiassa siemenistä. On paljon yleisempää löytää acai lisättynä muihin ruokiin tai saatavilla mehuna tai lisäravinteena.
Muita tapoja nauttia acai-marjan mausta
Jos olet utelias siitä, miltä acai-marja maistuu, etsi seuraavat ruoat, jotka tarjoavat puhdasta acai-marjamehua ilman lisäaineita:
- ACAI100, Genesis Today
- Smart Basics Luomu 100 % mehu
Monet muut tarjottavat acai-mehut sisältävät myös rypälemehua tai toisen marjan mehua makeuden lisäämiseksi. Jotkut sisältävät jopa sokeria tai runsaasti fruktoosipitoista maissisiirappia, mikä jonkin verran tekee tyhjäksi marjan tuotteeseen lisäämät terveyshyödyt.
Acai Berry Smoothiet
Todennäköisesti paras tapa nauttia acai-marjan mausta on valmistaa acai smoothie. Tämä smoothie vie marjan täyteläisen maun ja lievittää raskautta kevyemmillä ja makeammilla ainesosilla. Tarvittavat ainekset ovat kupillinen puhdasta acai-marjamehua, kuppi soijamaitoa, banaani ja puoli kupillista jääjogurttia (joko tavallista tai vegaanista).
Smoothien valmistaminen:
- Leikkaa banaani puolen tuuman ympyröiksi ja heitä ne tehosekoittimeen.
- Lisää soijamaito ja pakastejogurtti.
- Laita tehosekoittimen kansi ja sekoita smoothieta 30 sekuntia tai kunnes se nesteytyy.
Tämä smoothie on parasta nauttia heti valmistuksen jälkeen, mutta sitä voidaan säilyttää jääkaapissa, kunhan se on peitettynä, jopa 48 tuntia. Jos juot sen myöhemmin, on parasta sekoittaa se ensin.
Ne, jotka eivät pidä acai-marjasta sellaisenaan, voivat hyvinkin pitää siitä tällä tavalla. Puhdas marjamehu on ehdottomasti hankittu maku.
