Edullisia, yksinkertaisia alkupaloja
Budjetilla viihdyttäminen tarkoittaa muutaman halvan ja helpon alkupalan löytämistä vieraiden palvelemiseksi. Etsitpä sitten jotain jäähdytettyä tai lämmitettyä, löydät varmasti loistavan alkupalan, joka sopii sekä menuun että budjettiisi.
Sipsit ja salsa ovat yksi helpoimmista ja halvimmista alkupaloista, joita voit valmistaa. Ne sopivat täydellisesti meksikolaisaiheiseen ateriaan tai kaikille, jotka pitävät mausteisesta illallisesta alkuun.
Pita Pizzat
Ainesosat
- 4 (7 tuumaa) taskutonta pitaleipää
- 1 kuppi marinarakastiketta
- 4 unssia raastettua mozzarellajuustoa
- Täytteet: oliiveja, paprikaa, tomaattia, kanaa jne.
Ohjeet
- Asettele pita uunipellille. Levitä marinaraa jokaiselle.
- Pää jokaisen päälle haluamasi lisäaineet.
- Paista 500 asteessa viidestä seitsemään minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Kasviksia ja dippiä
Vihannekset ovat halpa helppo alkupala. Ne ovat tarpeeksi värikkäitä tehdäkseen mukavan esityksen ja niiden maku miellyttää melkein kaikkia.
Mahdollisuudet:
- Selleri ranch dippillä
- Termajuustolla täytetty selleri
- Selleri ja maapähkinävoi
- Porkkanakangot karjatilalla
- Kasvislajitelmia hummuksella
Hummus
Tarjoile pitaleipää herkullisen kotitekoisen hummuksen kera vieraille. Vihannekset ja rapea leipä ovat myös herkullisia tähän maukkaan ja nopeaan dippiin kastettuna.
Hapanimeläiset lihapullat
Ainesosat
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1 muna
- 1 kuppi kaurapuuroa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 kuppia fariinisokeria
- 1/4 kuppia sitruunamehua
- 1 purkki tiivistetty tomaattikeitto
Ohjeet
- Sekoita jauheliha, suola ja pippuri, sipuli, muna ja kaurapuuro; muotoile pieniä lihapullia.
- Lämmitä lihapullia pannulla, kunnes ne ovat juuri ruskeita. Siirrä ruukalusikalla kattilaan.
- Sekoita fariinisokeri, sitruunamehu ja tomaattikeitto. Kaada lihapullien päälle. Kypsennä viidestä kuuteen tuntia alhaisella teholla.
Easy Cheese Ball
Ainesosat
- 2 (8 unssia) pakettia tuorejuustoa, pehmennetty
- 1/2 kuppia voita, pehmennetty
- 1 ruokalusikallinen valmistettu Dijon-tyylinen sinappi
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 1 (1 unssi) paketti ranch kastikesekoitus
Ohjeet
- Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa. Vatkaa hyvin keskenään.
- Muotoile palloksi. Peitä ja jäähdytä kahdeksan tuntia tai yön yli.
Pepperoni Crisp
Ainesosat
1 unssi viipaloitua pepperonia
Ohjeet
- Asettele pepperoni yhdeksi kerrokseksi voitelemattomalle uunipellille.
- Paista 375-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Ota pois uunista ja pyyhi rasva pois talouspaperilla.
- Palauta uuniin ja paista vielä 2–4 minuuttia tai kunnes se on rapea. Valuta talouspaperilla.
- Tarjoile ranchin, marinaran, juustodipin tai muun suosikkidippikastikkeen kanssa.
Kinkku- ja Juustorulla
Ainesosat
- 16 viipaletta kinkkua
- 16 viipaletta sveitsiläistä juustoa ohuiksi viipaleina
- italialainen mauste
Ohjeet
- Pitä jokaisen kinkkuviipale päälle juustoviipale.
- Ripottele mausteita jokaiseen.
- Kääri tiukasti rullalle ja viipaloi haluamallasi tavalla.
Tex Mex Tortillat
Ainesosat
- 1 kiloa jauhelihaa
- 12 unssia salsaa
- 1/2 kupillista vettä
- Valinnainen: smetana, juustoraaste, guacamole
Ohjeet
- Ruskea jauheliha.
- Lisää salsaa ja vettä.
- Pedä ja kypsennä miedolla lämmöllä 30 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.
- Pitä tortilloja seoksella tai käytä dippinä.
- Päälle halutut valinnaiset ainekset
Deviled Eggs
Ainesosat
- 1 tusinaa keitettyä ja kuorittua munaa
- 2 tl Dijon-sinappia
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1 rkl sipulia, jauhettu
- 1/4 tl Tabascoa
- Suolaa ja pippuria
- paprika
Ohjeet
- Leikkaa munat pituussuunnassa ja poista keltuaiset. Laita valkuaiset vadille.
- Mussoi keltuaiset kulhossa haarukalla. Lisää kaikki muut aineet paitsi paprika. Sekoita hyvin.
- Täytä jokainen munanvalkuainen keltuaisseoksella. Ripottele pinnalle paprikaa.
Mustapapusalaatti
Ainesosat
- 1 (15 unssia) tölkki mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
- 2 (15 unssia) tölkkiä kokonaista maissia, valutettu
- 8 vihreää sipulia hienonnettuna
- 2 jalapenopaprikaa siemenet ja jauhetut
- 3 tomaattia siemenneenä ja hienonnettuna
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 limetin mehu
- 1/2 kuppia italialaista salaatinkastiketta
- 1/2 tl valkosipulisuolaa tai maun mukaan
Ohjeet
Yhdistä kaikki ainekset, jäähdytä ja tarjoile perunoiden kanssa.
Buffalo Wings
Ainesosat
- 2 1/2 kiloa kanansiipiä
- 4 ruokalusikallista (2 unssia) Frank's Red Hot -kastiketta (tai maun mukaan)
- 1/4 kuppia (1/2 tikkua) voita, sulatettu
Ohjeet
- Yhdistä voi ja kuuma kastike. Peitä kana seokseen.
- Paista 450 asteessa 35 minuuttia, kastele kastike usein.
- Tarjoile selleritankojen, porkkanoiden ja ranch- tai sinihomejuustokastikkeen kanssa.
Kasvis- ja juustohammastikut
Ainesosat
- Rypäletomaatit
- Cheddar-juusto, kuutioina
- Keltaiset paprikat
- hammastikkuja
Ohjeet
- Kuutio juusto, jos se ostetaan kappaleessa.
- Leikkaa paprikat pieniksi paloiksi.
- Piirrä tomaatit, juusto ja paprikat hammastikkujen päälle ja asettele vadille.
Kinkku- ja juustopersikat
Ainesosat
- Tuoreet persikat
- kermajuusto
- Kinkkuviipaleet
Ohjeet
- Grilla tai paista persikoita korkealla 3-4 minuuttia per puoli.
- Laita jokaisen päälle teelusikallinen tuorejuustoa ja kääri kinkkuviipale.
kurpitsajuustorullat
Ainesosat
- kurpitsa
- Oliiviöljy
- Cheddar-juustopala
- pinjansiemeniä
Ohjeet
- Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa 1/8 tuuman suikaleiksi.
- Vele jokainen suikale oliiviöljyllä ja grillaa tai paista 2-3 minuuttia kumm altakin puolelta.
- Leikkaa juusto kahden tuuman korkeiksi tikuiksi.
- Kääriä pala kesäkurpitsaa jokaisen juustopalan ympärille.
- Ripottele pinjansiemenillä.
Perunapannukakut
Ainesosat
- 4 perunaa
- 1 Vidalia-sipuli
- 1 muna, vatkattuna
- 2 ruokalusikallista jauhoja
- 2 kupillista kasviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Raasta perunat ja sipuli kulhoon.
- Purista ylimääräinen neste pois.
- Sekoita joukkoon muna, jauhot, suola ja pippuri.
- Lämmitä öljy isossa pannussa ja pudota seos 1/4 kupillisesti öljyyn.
- Paista kumm altakin puolelta kolmesta viiteen minuuttia tai kunnes kullanruskea ja rapea.
- Tarjoile smetanan tai omenasoseen kanssa.
Toast Stack
Ainesosat
- Leipä
- Kinkku
- oliivit
- juusto
Ohjeet
- Paahda leipä ja leikkaa se kuutioiksi.
- Laita jokaisen paahtoleivän päälle pala kinkkua.
- Aseta oliivi kinkun päälle.
- Pää päälle oliivi yksi tai kaksi juustoa.
- Ankkuri hammastikulla.
Täytetyt sienet
Ainesosat
- 1 kiloa jauhelihaa
- Punainen paprika
- 1/2 kuppia parmesaanijuustoa
- Baby Bella sienet
Ohjeet
- Vedä varret irti sienien korkista ja pilko pieniksi paloiksi.
- Kuori paprika.
- Ruskea naudanliha pannulla sienenvarsilla ja pippurilla.
- Sekoita joukkoon juusto.
- Pakkaa naudanlihaseos sienikorkkiin.
- Paista 375 asteessa 40 minuuttia.
Lisää muutama tyylikäs alkupala, kun budjetissasi on enemmän tilaa tai jos haluat miellyttää erilaisia makuja. Valitsemalla useita erilaisia alkupaloja tarjoiluksi, tulet varmasti miellyttämään kaikkia juhlissasi.
