Karibialaisissa juomissa rommi on usein suosikkihenki. Sokeriruokomelassista tislattu sana tuo mieleen kuvia korkeista laivoista, juopuneista merirosvoista ja trooppisista saarista.
Älä ole epätoivoinen, jos et voi matkustaa aina Karibialle nauttimaan maukkaasta rommista tai trooppisesta cocktailista. Voit silti valmistaa mitä tahansa seuraavista Karibian juomaresepteistä mukavasti kotonasi. Kirkas kukkapaita sekä sukat ja sandaaliyhdistelmä ovat valinnaisia.
Cuba Libre (Kuuba)
Kokeile tätä yksinkertaista karibialaista vaihtoehtoa perinteiselle rommille ja koksille. Tämä Cuba libre on yksinkertainen ja virkistävä karibialainen cocktail. Lisää tilkka vastapuristettua limen mehua, jotta omasi erottuu joukosta.
Ainesosat
- 2 unssia kevyttä rommia
- 2-3 limeviipaletta
- Jää
- Cola huipulle
Ohjeet
- Lisää kivi- tai highball-lasiin jäätä, limettiä ja rommia.
- Pää päälle cola.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Aiot laittaa swizzling- ja tasoitustaitosi koetukselle valokuvan arvoisella cocktaililla suoraan Trinidadista.
Ainesosat
- 6-10 tuoretta mintunlehteä
- 2 unssia demerara rommia TAI kypsytettyä rommia
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi yksinkertaista siirappia
- 2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Aromaattiset katkerat koristeeksi
Ohjeet
- Highball- tai collins-lasiin sekoita minttu yksinkertaisen siirapin kanssa.
- Lisää jäätä, rommia, limetin mehua ja katkeria.
- Sekoita sekoittaen.
- Täytä lasi puoliväliin jäämurskalla.
- Sekoita lyhyesti swizzle-tikulla tai patukkalusikalla.
- Täytä lasi kokonaan jäämurskalla.
- Koristele kahdella ripauksella aromaattista katkeraa, älä sekoita.
Hurricane (Yhdysvallat)
Vaikka hurrikaani syntyi teknisesti New Orleansista, voit varmasti maistaa karibialaista vaikutusta ainesosissa. Tässä juomassa käytetään sekä vaaleaa että tummaa rommia sekä uskomaton valikoima mehuja: passionhedelmä, lime ja ananas.
Ainesosat
- 2 unssia kevyttä rommia
- 2 unssia tummaa rommia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia appelsiinimehua
- ½ unssia passionhedelmämehua
- ½ unssia ananasmehua
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- ¼ unssia grenadiinia
- Jää
- appelsiiniviipale, ananasviipale, koristeeksi kirsikka
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, rommia, limemehua, appelsiinimehua, passionhedelmämehua, ananasmehua, yksinkertaista siirappia ja grenadiinia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi hurrikaani- tai highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele ananasviipaleella, appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.
Even More Hurricanes (Yhdysvallat)
Kaksi hurrikaania ei ole samanlaista, joten saamme tietää, jos haluat nähdä, mitä muita hurrikaanicocktaileja on tarjolla. Mikä tahansa näistä hurrikaaniresepteistä räjäyttää sinut.
Karibialainen rommipunssi (karibialainen)
Sukella pää edellä rommiin ja mehuihin klassisen karibialaisen rommipunssireseptin avulla. Nopealle makumatkalle saarille ei tarvita passia.
Bahama Mama (Bahama)
Älä anna ulkonäön tai nimen hämätä - - Caribbean Bahama Mama -cocktail sisältää viinaa.
Ainesosat
- 1½ unssia kookosrommia
- 1 unssi tummaa ylikestävää rommia
- ½ unssia kahvilikööriä
- 2 unssia ananasmehua
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia grenadiinia
- Jää
- appelsiiniviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, rommia, kahvilikööriä, ananasmehua, sitruunamehua ja grenadiinia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi hurrikaani- tai highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.
Pimeä ja myrskyinen (Bermuda)
Pimeyden ja myrskyn alkuperä löytyy Bermudasta. Sen nimi viittaa myrskyihin, jotka puh altavat merestä.
Ainesosat
- 2 unssia tummaa rommia
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Inkivääriolut huipuksi
- Jää
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Lisää highball- tai rocks-lasiin jäätä, tummaa rommia ja limen mehua.
- Pää päälle inkivääriolutta.
- Koristele limettiviipaleella.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Pyörittele tikkua tai älä, sekoita, kunnes tämä cocktail on mukavaa ja vaahtoavaa.
Ainesosat
- 1 unssi tummaa rommia
- 1 unssi kultarommia
- 2 unssia ananasmehua
- 2 unssia vastapuristettua appelsiinimehua
- ½ unssia grenadiinia
- 1-2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Oranssiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää sekoituslasiin jäätä, tummaa rommia, kultarommia, ananasmehua, appelsiinimehua, grenadiinia ja katkeria.
- Sekoita ja sekoita nopeasti swizzle-tikkulla tai patukkalusikalla.
- Kaada kivilasiin tuoreen jään päälle.
- Koristele appelsiiniviipaleella.
Daiquiri (Kuuba)
Klassinen daiquiri on kauneus. Se ei ole täynnä sokeria tai muita valmiita sekoittimia, kuten jotkut saattavat ajatella. Vain kolme yksinkertaista ainesosaa tekevät erinomaisen trooppisen cocktailin.
Ainesosat
- 2 unssia kevyttä rommia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Lime pyörä koristeluun
Ohjeet
- Jäätä coupe-lasi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vaaleaa rommia, limetin mehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele limerenkaalla.
Hotel Nacional (Kuuba)
Kokeile Hotel Nacionalia tai chaparra-cocktaileja, kun sekoitat entistä enemmän kuubalaisia cocktaileja, jotka on täynnä karibialaisia makuja.
Goombay Smash (Bahama)
Makea, trooppinen ja painava rommi – tulet varmasti rakastamaan tätä Baham alta peräisin olevaa juomaa.
Ainesosat
- 2 unssia kookosrommia
- 1 unssi maustettua rommia
- ¾ unssia aprikoosi brandyä
- 2 unssia ananasmehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- ¼ unssia grenadiinia
- Jää
- appelsiiniviipale, ananasviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, rommia, aprikoosibrändiä, ananasmehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi hurrikaanilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella, ananasviipaleella ja kirsikalla.
Coquito (Puerto Rico)
Nauti kermainen coquito tai rakastettu puertoricolainen chichaíto, jotta Karibian-matkasi kestää hieman kauemmin.
Mojito (Kuuba)
Mojito on peräisin Kuubasta, ja huhut liikkuivat, että se oli Ernest Hemingwayn toinen suosikkicocktail. Nykyään voit löytää kaikenlaisia muunnelmia klassisesta mojitosta.
Ainesosat
- 5-6 tuoretta mintunlehteä
- 1¾ unssia kevyttä rommia
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Club sooda huipuksi
- Mintun oksa ja limettiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Sekoita mintunlehtiä cocktailravistimessa ripaus yksinkertaista siirappia.
- Lisää jäätä, rommia, limetin mehua ja jäljellä oleva yksinkertainen siirappi.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöimättä kaada highball-lasiin.
- Koristele limettiviipaleella ja mintunoksalla.
Bahama Breeze (Bahama)
Anna näiden Bahama Breeze -reseptien viedä ongelmasi nopeasti merelle.
Zombie (Yhdysvallat)
Se on toki amerikkalaista, mutta maut ovat puhdasta karibialaista. Rajoita itsesi johonkin näistä cocktaileista; muuten tunnet olosi todennäköisesti zombiksi.
Ainesosat
- 1½ unssia kevyttä rommia
- 1½ unssia kultarommia
- ½ unssia 151:n kestävä rommi
- 1 unssi ananasmehua
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia passionhedelmäsiirappia
- ½ unssia grenadiinia
- 2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Mintun oksa koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vaaleaa rommia, kultarommia, 151-proof rommia, ananasmehua, sitruunamehua, limetin mehua, passionhedelmäsiirappia, grenadiinia ja katkeria.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball- tai hurrikaanilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele mintunoksalla.
Painkiller (Brittiläiset Neitsytsaaret)
Juo yksi tai kaksi näistä Brittiläisten Neitsytsaarten erikoisuuksista, niin et pian tunne kipua kipulääkecocktaililla. Fyysisesti, henkisesti, emotionaalisesti. Olet luultavasti valmis myös päiväunille.
Ainesosat
- 2 unssia Prusser's Navy rommia
- 4 unssia ananasmehua
- 1 unssi appelsiinimehua
- 1½ unssia kookoskermaa
- Ananasviipale ja raastettu muskottipähkinä koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, laivastonsinistä rommia, ananasmehua, appelsiinimehua ja kookoskermaa.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball- tai pilsnerlasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele ananasviipaleella ja raastetulla muskottipähkinällä.
Planter's Punch (Jamaika)
Planter's-punssi on Karibian cocktail-skenen peruselementti, ja tummat rommin maut tasapainottavat hedelmäisempiä vivahteita herkullisen herkkupalaksi.
Ainesosat
- 2½ unssia Jamaikan tummaa rommia
- 1½ unssia ananasmehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- ¼ unssia grenadiinia
- 2 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Kirsikka, appelsiinipyörä ja ananaslehti koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, rommia, ananasmehua, limen mehua, yksinkertaista siirappia, grenadiinia ja katkeria.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kirsikalla, appelsiinirenkaalla ja ananaslehdellä.
El Presidente (Kuuba)
Pehmeä rommijuoma, jossa on juuri oikea purema - toisin sanoen se sopii täydellisesti, kun haluat suudelman Karibiaa ilman mehua.
Ainesosat
- 1½ unssia valkoista rommia
- ¾ unssia kuivaa vermuttia
- ¼ unssia oranssi curaçao
- 1 viiva grenadiini
- Jää
Ohjeet
- Jäätä martini- tai coupelasi.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, valkoista rommia, kuivaa vermuttia, curaçaoa ja grenadiinia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Maustekirsikka (Puertro Rico)
Se, että cocktail valmistetaan auringonpaisteessa, ei tarkoita, että tarvitset mehuja tai puoli tusinaa ainesosaa – ja tämä puertoricolainen cocktail todistaa sen.
Ainesosat
- 2 unssia maustettua rommia
- Jää
- kirsikka cola ykköseksi
- Kolme kirsikkaa, kivettömiä ja viipaloituja, koristeeksi
Ainesosat
- Lisää highball-lasiin jäätä ja maustettua rommia.
- Pää päälle kirsikkacola.
- Koristele kirsikoilla.
Goombay Smash (Bahama)
Haluat kerätä ainekset ennen kuin alat rakentaa tätä Baham alta peräisin olevaa juomaa. Mutta vain yksi näistä, ja tulet rakastumaan.
Ainesosat
- 1 unssi tummaa rommia
- 1 unssi kookosrommia
- ¾ unssia aprikoosi brandyä
- 2 unssia ananasmehua
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi vastapuristettua appelsiinimehua
- 2-3 ripaus aromaattista katkeraa
- Jää
- Mintun oksa koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tummaa rommia, kookosrommia, aprikoosibrändiä, ananasmehua, appelsiinimehua, limetin mehua ja katkeria.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball-lasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele mintunoksalla.
Bushwaker (Yhdysv altain Neitsytsaaret)
Sekoitettu tai ravisteltu, tämä on kermainen ja täyteläinen saariherkku, josta tulee paras nestemäinen jälkiruoka, jonka olet koskaan syönyt.
Ainesosat
- 2 unssia tummaa rommia
- ½ unssia kahvilikööriä
- ½ unssia crème de cacao
- 2 unssia täysmaitoa
- 2 unssia kookoskermaa
- Jää
- Raastettua muskottipähkinää koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, tummaa rommia, kahvilikööriä, crème de cacaoa, täysmaitoa ja kookoskermaa.
- Ravista hyvin sekoittaaksesi ja jäähdytä.
- Siivilöi highball- tai cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele raastetulla muskottipähkinällä.
Piña Colada (Puerto Rico)
Piña colada on sekoitettu kookosjuoma, joka on sekä makea että virkistävä. Voit lisätä koristeluun ananasviipaleen, jos haluat lisätä trooppista tunnelmaa.
Ainesosat
- 2 unssia kevyttä rommia
- 1½ unssia ananasmehua
- 1¼ unssi kookoskermaa
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1 kuppi jäätä
- 1 kuppi pakastettua ananasta
- appelsiiniviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää tehosekoittimessa rommi, ananasmehu, kookoskerma, limetin mehu, pakastettu ananas ja jää.
- Sekoita haluttuun koostumukseen.
- Kaada hurrikaani- tai highball-lasiin.
- Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.
Caribbean Breeze (Karibia)
Tämä juoma on yhtä virkistävä kuin viileä tuulta kuumana päivänä. Siinä yhdistyy makea ananas, kookosrommi ja karpalomehu.
Ainesosat
- 1½ unssia kevyttä rommia
- ½ unssia banaanilikööriä
- 2 unssia ananasmehua
- 1½ unssia karpalomehua
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Ananasviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, kevyttä rommia, banaanilikööriä, ananasmehua, karpalomehua ja limetin mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi highball- tai hurrikaanilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele ananasviipaleella ja kirsikalla.
Nauti tropiikista karibialaisten cocktailreseptien avulla
Jos nämä upeat karibialaiset juomat eivät täysin tyydytä saarten cocktailin himoa, tutustu muutamaan havaijilaiseen juomareseptiin tai trooppisiin rantajuomiin saadaksesi lisäinspiraatiota. Muussa tapauksessa luo oma Karibia-teemainen cocktail yhdistämällä rommia, trooppista mehua ja reilun annoksen jäätä. Ja älä unohda sitä trooppista koristetta!
