juurikkaan kasvattaminen on helppoa. Muiden juurikasvien tapaan ne vaativat mukavan, hyvin viljellyn maaperän ja hyvän vesihuollon, mutta asiantuntemusta ei tarvita. Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita, niin keräät juurikkavihreitä tai valmistaudut säilömään marinoituja juurikkaita.
juurikkaat
Ensimmäinen askel juurikkaan kasvattamisessa on päättää, minkä tyypin haluat istuttaa. Harkitse kasvukauden pituutta, aiotteko syödä niitä tuoreena, kypsennettynä vai purkitettuna ja kuinka tärkeä väri on sinulle. Vaikka luettelo ei ole tyhjentävä, seuraava on näyte saatavilla olevista punajuurista:
- Little Egypt:Yksi varhaisimmista tällä hetkellä saatavilla olevista kypsyvistä lajikkeista, nämä pienet, pyöreät punajuuret kypsyvät jopa kaksi viikkoa aikaisemmin kuin muut lajikkeet.
- Formanova: Iso, pitkänomainen punajuuri, joka sopii erinomaisesti peittaukseen.
- Chioggia Guardsmark Parannettu: Nämä hauskat punajuuret ovat italialainen perintölajike. Ne ovat ulkopuolelta punaisia, ja viipaloituina vuorottelevat punaisia ja valkoisia renkaita, joista jokainen vastaa yhtä kasvukuukautta. Ei suositella peittaukseen, mutta hyvä uutuusnäytteeksi.
- Albino White: Pyöreä, valkoinen, makea punajuuri, jonka päällä maukkaita vihreitä.
- Blankoma: Toinen valkoinen juurikas, nämä ovat perintölajike, joka on mukava yleisjuurikas tuoreena syömiseen, ruoanlaittoon tai peittaukseen.
- Golden: Varhain kypsyvä, porkkananvärinen punajuuri, joka sopii peittaukseen tai ruoanlaittoon.
Helppo opas punajuurien kasvattamiseen
Sängyn valmistelu
Istuttamalla punajuuret yksittäisiin riveihin antaa niille mahdollisimman paljon tilaa kehittymiselle, mutta voit säästää aikaa ja työvoimaa istuttamalla useita rivejä yhdelle, leveälle siemenpetiin. Viljele 12–18 tuuman (30–45 cm) leveitä penkkejä ja istuta kaksi yhdensuuntaista riviä kolmen tuuman (7,5 cm) etäisyydelle toisistaan. Jos pidät pienemmistä punajuurista tai vain keräät viheriöitä, voit kylvää siemenet vielä lähemmäs toisiaan hyödyntääksesi tilan puutarhasi suunnittelussa. Punajuuret eivät ole erityisen raskaita ruokintaa, vaan kuin vähän hyvin mädäntynyttä lantaa tai kompostia, joka on työstetty maahan. Vältä tuoreen lannan tai epätäydellisen kompostin käyttöä, koska juurikkaan juuret muuttuvat katkeraksi ja karvaiseksi. Muokkaa maaperää ja kompostia yhdessä poistamalla suuret kivet tai vanhat juuret, jotta muodostuu tasainen, löysä maaperä, joka antaa punajuurille vapaata kasvutilaa. Kivet tai muut esineet vääristävät juuria tai haittaavat kasvua.
juurikkaan istuttaminen
Paras aika juurikkaan istutukseen on aikaisin keväällä, heti kun maa on työstettävä. Punajuuret ovat viileän sään sato, joka sietää kaiken paitsi kaikkein ankarimman jäätymisen, joten sinun ei tarvitse huolehtia niiden suojelemisesta säältä. Istuta vähintään kahdesti ja valitse useita lajikkeita, joiden kypsymisajat vaihtelevat. Punajuurien istuttaminen peräkkäin varmistaa riittävän tarjonnan, mutta et joudu siihen, että kaikki juurikkaasi kypsyvät yhtä aikaa. Istuta jokainen rivi seuraavalla menetelmällä:
- Luo pienellä lapiolla kapeita kaivoja siemenpetiin. Jokaisen kaivannon tulee olla noin 1/2 tuumaa (1 cm) syvä tai etusormesi ensimmäisen rystysen syvyys.
- Ripottele siemeniä 2-3 tuuman välein.
- Työnnä ympäröivää maaperää kaivantoon.
- Vedellä kevyesti.
Odota, että siemenet itävät noin kahdeksassa tai kymmenessä päivässä. Harvenna tässä vaiheessa taimia, jotka on saatettu vahingossa istuttaa liian lähelle toisiaan, tai täytä mahdolliset puutteet, jotka olet saattanut unohtaa.
Sadonkorjuu
Ainoa asia, joka on helpompaa kuin juurikkaan kasvattaminen, on juurikkaan sadonkorjuu. Voit joko vetää viheriöitä, kun ne ovat vain 10-15 cm korkeita, tai odottaa juurikkaan juurten kypsymistä. Riippuen istuttamistasi juurikkaiden lajikkeista ja valitsemastasi punajuurten koosta, tämä voi kestää 50–80 päivää. Kasvavat punajuuret ovat kuitenkin täysin syötäviä missä tahansa kasvusyklinsä vaiheessa, joten jos et m alta odottaa niin kauan, nosta muutama punajuuri höyryämään illallisen kanssa kesäherkkuna.
