Pistaasipähkinät ovat kulinaaristen ominaisuuksiensa vuoksi yksi arvostetuimmista pähkinöistä mantelien, makadamioiden ja cashewpähkinöiden ohella. Ne eivät ole helpoin kotona kasvatettava pähkinäpuu, mutta se on mahdollista, varsinkin jos asut oikeassa ilmastossa.
Ilmastoasetukset
Pistaasipähkinät ovat peräisin Välimeren altaan ja Lähi-idän kuumilta ja kuivilta alueilta. Niiden optimaalinen ilmasto on puoliaavikko, ja Yhdysvalloissa niitä kasvatetaan kaupallisesti vain Kaliforniassa ja lounaisosassa.
- Aikuinen pistaasipuu kestää jopa 0 asteen lämpötiloja, mutta nuoremmat puut loukkaantuvat, kun lämpötila putoaa 20 asteeseen. Kaikki kevään pakkassäät voivat vahingoittaa herkkiä kukkia ja tuhota kauden sadon.
- Pistaasipähkinät tarvitsevat vähintään 700 tai 800 tuntia talven viileyttä, mikä määritellään tuntien määräksi alle 45 astetta marras-maaliskuussa, kukintaakseen ja hedelmöitykseen.
- Kesällä he pitävät erittäin kuumasta ja kuivasta.
- Sade ja kosteus estävät syötävää pähkinää sisältävät hedelmät kypsymästä kunnolla ja aiheuttavat pistaasipuille sienitauteja.
Toisin sanoen pistaasipähkinöiden ilmastonsietokyky on epätavallisen kapea, mikä vaikeuttaa niiden kasvattamista Kalifornian ja lounaisosav altioiden ulkopuolella. On mahdollista, että puut kasvaisivat kaakossa, mutta todennäköisyys, että ne elävät pitkän ja hedelmällisen elämän, on pieni.
Establishment
Pistaasipähkinät ostetaan aina vartettuina puina, eivätkä kotipuutarhurit yleensä lisää niitä, koska sopivia perusrunkoja ei ole yleisesti saatavilla. Pistaasipähkinöillä on monia geneettisiä lajikkeita, mutta Joley, Kerman ja Sfax ovat yleisimmin takapihan hedelmätarhojen istuttamia.
Pölytys
On tärkeää huomata, että pistaasipähkinäpuut ovat joko uros- tai naaraspuita, ja molempien edellytetään tuottavan satoa – pähkinät tuotetaan naaraspuissa, kun taas urokset tuottavat siitepölyä naaraskukkien lannoittamiseen. Peters on tähän tarkoitukseen käytetty standardi uroslajike.
Istutus
Pistaasipuut istutetaan yleensä paljasjuurisiksi yksilöiksi tammi-maaliskuussa, eli ne ostetaan ilman maata tai ruukkua lepotilan aikana.
aurinko
He tarvitsevat paikan, jossa on täysi aurinko, mitä kuumempi sen parempi. Jotkut puutarhurit istuttavat pistaasipähkinöitä etelään päin olevaa seinää vasten antaakseen niille lisälämpöä sekä tarjotakseen muutaman asteen pakkassuojan talvella.
Maa
Ne suosivat hyvin kuivattua maaperää, mutta muuten pistaasipähkinät sopeutuvat melkein mihin tahansa maaperään. Maaperää ei yleensä tarvitse korjata, sillä pistaasipähkinät viihtyvät laihassa, kivisessä maaperässä, jossa on vähän orgaanista ainesta ja ravinteita.
Sijainti
Pistaasipähkinät kasvavat 20 tai 30 jalkaa korkeiksi ja leveiksi, joten suunnittele istutuspaikka sen mukaan. Ihannetapauksessa uros- ja naaraspuut istutetaan vierekkäin, mutta pölytys yleensä onnistuu, kunhan ne ovat 50 jalan sisällä.
Perushoito ja koulutus
Pistaasipähkinät ovat erittäin kuivuudensietoisia, kun ne ovat vakiintuneet, mutta on tärkeää tarjota riittävä kosteus muutaman ensimmäisen vuoden aikana. Sen sijaan, että kastelet vähän muutaman päivän välein, on parempi kastella syvään muutaman viikon välein syvään juurtumisen edistämiseksi.
Puun kasvaessa alemmat oksat tulee leikata pois, jotta saadaan yksirunkoinen puu, jonka oksat alkavat 4–5 metrin korkeudesta maasta. Pistaasipuut ovat usein nuorena hohtoisia, joten on hyvä tukea niitä parilla jäykällä puupaalulla ensimmäisten vuosien aikana. Yleensä riittää 2x2 puinen paalu, joka on työnnetty maahan puun molemmin puolin. Käytä kumisidoksia kiinnittääksesi puun paaluihin, jotta runko ei vaurioidu.
Jatkuva hoito
Jos ilmasto on oikea, pistaasipuun tarvitsee hyvin vähän menestyä ja tuottaa hyvää vuosikymmeniä.
- On hyvä idea pitää multaa kerros juurivyöhykkeen päällä ja harventaa ajoittain puun keskustaa kohti kasvavia oksia.
- Puun uloimman kasvuston (12–16 tuumaa) leikkaaminen talvella pitää kasvun tiiviinä ja edistää hedelmäpuun tuotantoa.
- Aavikon ilmastossa niitä tulee kastella syvästi neljän tai kuuden viikon välein parhaan pähkinän tuoton saavuttamiseksi.
Tuholaiset ja taudit
Paras pistaasipähkinöiden tuholaistorjunta on enn altaehkäisy, sillä kotiviljelijöiden onnistunut torjunta tiettyjen tuholaisten on parhaimmillaankin vaikeaa. Onneksi optimaalisessa pistaasi-ilmastossa puut ovat yleensä tuholaisvapaita. Muutama yleissuositus voi auttaa.
- Älä anna rikkakasvien kasvua puiden ympärillä, sillä raskas kasvillisuus vangitsee kosteutta rungon ympärille, mikä lisää sienitautien todennäköisyyttä.
- Siivoa lehdet ja pudonneet hedelmät syksyllä estääksesi tuholaisten ylitalvehtimisen maassa.
- Vältä pistaasipähkinöiden yläpuolista kastelua, sillä märät lehdet ja kuori ovat alttiimpia taudeille.
Sadonkorjuu
Pistaasipähkinät kantavat istutuksen jälkeen viidestä seitsemään vuotta ja kypsyvät yleensä lokakuussa. Ne ovat valmiita, kun kuori muuttuu vihreästä keltaiseksi ja punaiseksi ja alkaa irrota sisällä olevasta mutterista. Sadonkorjuuprosessi on seuraava:
- Levitä suojapeite maahan keräämään pähkinät ja lyö rypäleet oksista pitkällä tangolla.
- Poista pistaasinkuoren ulkokuoret; tämä voidaan saada aikaan hieromalla niitä puurunkoon kiinnitetyn 1/2 tuuman reiät sisältävän laitteistokankaan päälle.
- Levitä pähkinät tasaiselle alustalle kuivumaan auringossa useita päiviä. Ne on hyvä peittää lintuverkolla varkauksien estämiseksi.
- Säilytä viileässä, kuivassa paikassa suljetuissa muovipusseissa.
Pistaasipähkinöiden nauttiminen
Pistaasipähkinöiden viljelyssä on kyse pähkinöistä nauttimisesta. Puun pystyttäminen vaatii melkoista omistautumista, mutta kun se onnistuu, terve puu voi tuottaa jopa 50 kiloa pähkinöitä vuodessa – enemmän kuin tarpeeksi perheen elättämiseen ja jaettavana lomakauden aikana..
