Meksikolaisen ravintolan suunnittelu vaatii keskittymistä teemaan, joka sisältää värit ja ikoniset aiheet ja sisustuksen sekä oikeanlaisen kaupallisen kalusteen ja kalusteet. Varmista, että yhdessä he luovat meksikolaiseen ravintolaasi ruokailijoille haluamasi yhtenäisen ravintola-ilmeen.
Värien käyttö meksikolaisissa ravintoloissa
Meksikolaisen ravintolan värimaailma tulee määrittää ennen kuin alat etsiä täydellistä sisustusta ja kalusteita. Ravintolasuunnittelu perustuu värin psykologiaan. Se on tieteellisesti todistettu menetelmä, jota suunnittelijat ja ravintolateollisuus käyttävät.
| Värit | Psykologinen vastaus |
| Punainen, punaoranssi, oranssi ja vihreä | Nähdyshalu lisääntyy |
| Keltainen, keltaoranssi | Ilo |
| Violet, kelta-vihreät, sinapin värit, harmaa | Pikku ruokahalu vetoaa |
| Sininen | Rauhallisuus; käytetään taustavärinä |
| Ruskea | Lämpöä ja turvallisuutta |
Värimalli
Ehkä yksi syy siihen, miksi meksikolaisessa ravintolassa menee niin hyvin, on perinteiseen sisustukseen liittyvät värit herättävät ruokahalua, luovat nautinnon tunteita, välittävät lämpöä ja turvallisuutta sekä tarjoavat rauhallisen ja mukavan ympäristön. Nämä ovat kaikki positiivisia tunteita, joita useimmat ihmiset haluavat tuntea syödessään ateriaa, varsinkin kun nauttivat illasta.
Parhaat värivaihtoehdot ovat:
- Punainen: Punainen chili on synonyymi meksikolaiselle ruoalle ja voi vaihdella vaimeasta punaisesta kirkkaan punaiseen.
- Oranssi: Laskeva aurinko, appelsiinit ja värikkäät laatat ovat vain osa kuvista, jotka tämä väri loihtii.
- Oranssinkeltainen: Useimmat ihmiset yhdistävät meksikolaiseen keittiöön nacho-juuston värin, ja se on suosikki valinta adobe-seinäväriksi.
- Keltainen: Auringon väri sekä erilaiset sävyt, kuten auringonkukan kulta, ovat suosittuja värivaihtoehtoja.
- Vihreä: Paprikan, kaktuksen ja yucca-kasvien värit ovat meksikolaisissa sisätiloissa käytettyjä vihreän sävyjä.
- Sininen: Keskikokoiset siniset sävyt ovat ihanteellisia värejä käytettäväksi kompensoimaan lämpimien värien psykologista voimakkuutta, jotka stimuloivat ruokahalua. Sininen on näkyvä väri, joka löytyy meksikolaisista laatoista ja keramiikasta.
- Ruskea: Suklaa on yleinen mielikuva ja tunnereaktio ruskeaan väriin.
Esimerkkivärimallit
Valitse kolme väriä pääväripaletille. Esimerkiksi oranssi, keltainen ja vihreä punaisilla korostusväreillä toimivat hyvin yhdessä. Jos pidät sinisestä, valitse keltainen ja punainen oransseilla korostusväreillä. Lisää yksi tai useampi väri voidaan käyttää muissa korostusväreissä. Nämä värit seuraavat sinua läpi muun sisustusmallin. Varmista, että kaikki valitsemasi maalit kelpaavat kaupalliseen käyttöön.
Kattosuunnittelu
Kirjan Designing Commercial Interiors mukaan useimmat ravintolasuunnittelut keskittyvät sisääntulotilaan, jonka kattokorkeus on pienempi kuin pääruokailutilassa. Tämä mahdollistaa psykologisen siirtymisen ulkona olemisesta pienempään tilaan ja siirtymisen sitten taas suurempaan tilaan.
Tällaisille kattotyypeille on useita vaihtoehtoja, jotka toimisivat hyvin meksikolaisessa ravintolassa.
- Tinakattolaatat voivat muuttaa tavallisen katon muotoilun piirteen, joka muistuttaa meksikolaista hopeaa. Jotkut tekolaatat voidaan myös maalata haluamallasi värillä.
- Aidot käsin veistetyt puupalkit ovat loistava maalaismainen lisä.
- Faux-rustic puupalkit säästävät budjettia.
Seinät ja arkkitehtoniset piirteet
Seinän sijainnista riippuen seinän viimeistelyn on täytettävä vaadittavat paikalliset standardit. Kun seinä on valmis, keskity huomiota herättäviin arkkitehtonisiin ominaisuuksiin, jotka lisäävät meksikolaisen ravintolasi sisustussuunnitelmaa.
Stucco Adobe Walls
Stukkoinen adobe seinäpinta on ihanteellinen valinta meksikolaiseen ravintolaan. Maalaa se keltaiseksi tai oranssinkeltaiseksi tai oranssiksi. Seinissä voidaan käyttää laattoja ja listoja. Taustakuva ei ole suosittu valinta tämän tyyppisissä ravintoloissa. Jotkut paikalliset ja osav altion rakennusmääräykset kieltävät seinäpäällysteiden käytön, joten varmista, että ymmärrät, mitkä rajoitukset vaikuttavat valintoihin.
Arkkitehtoniset piirteet
Arkkitehtonisia ominaisuuksia voidaan parantaa seinän suunnittelussa.
- Kaarikäytävät ovat aito meksikolainen suunnitteluominaisuus, jota voidaan käyttää oviaukkojen ja ikkunoiden päällä.
- Jos ravintolassasi on baarialue, voit erottaa sen holvikäytävällä.
- Käytä aitoa puutavaraa pitämään näyttöhyllyt pystyssä.
Rautatyöt voivat ulottua erilaisiin arkkitehtonisiin piirteisiin sekä oviin. Rautaiset ovet johtavat viini- ja juomaalueelle, kellariin tai etuovelle lisäävät tunnelmaa suunnitteluusi. Haluat ehkä mieluummin massiivipuisen oven, jossa on maalaismaiset metalliset saranat ja ovenkahvat. Älä unohda kylpyhuoneen ovia suunnittelusi jatkuvuuden takaamiseksi.
Flooring Choices
Meksikolaisen ravintolan lattian on oltava erityisesti kaupalliseen käyttöön luotu lattia. Vaihtoehtoja voivat olla:
- Kaupalliset vinyyliruudut, jotka vastaavat jotakin mallisi väriä
- Petsattu betoni ruskeaksi tai terrakottaväriksi
- Kaupallinen matto värimaailmassasi tai raita, joka heijastaa meksikolaista peittosuunnittelua
- Sementtilattialaatat värjätty näyttämään meksikolaisilta laatoilta
- Keraamiset terrakottalaatat, jotka on koristeltu sopimaan seiniin ja kattolaattoihin
- Suunniteltu puu- tai massiivipuulattiat maalaismaisella viimeistelyllä
Jokaisessa valinnassa on etuja ja haittoja. Estetiikka, huolto ja turvallisuus ovat joitakin määrääviä tekijöitä, minkä tyyppiselle materiaalille valitset. Jos esimerkiksi akustiikka tai liukumaton lattia on tärkein huolenaihe, kokolattiamatto on loistava valinta, kun pysyt väripaletissasi. Jos aito ulkonäkö on tärkeämpää kuin akustiikka, niin terrakotta-koristelaatta on parempi valinta.
Meksikolaisen ravintolan kalustevalinnat
Useimmissa ravintoloissa on useampi kuin yksi istumatyylinen. Koppi sijoitetaan tyypillisesti ulkoseiniä pitkin, ja pöytä ja tuolit on sijoitettu huoneen keskiosaan.
Koppeja
Punainen, oranssi, kulta tai vihreä ovat kaikki hyviä värejä meksikolaisiin sisustusistuimiin. Vinyyli on yleisimmin käytetty kangas kopin istuimissa, koska se helpottaa liukumista sisään ja ulos ja on erittäin helppo puhdistaa ja huoltaa. Vaihtoehtoisesti voit valita istuimeen yksivärisen vinyylin ja selkänojan kuviollisen verhoilun. Jos käytät kuviota kopeissa tai tuoleissa, valitse kuvio, kuten Red Chili Pepper tai värikäs raita.
Kaappien pöytälevyjen (pyöreä, neliö tai suorakaide) ja pöytäjalkojen os alta on monia vaihtoehtoja. Valitse musta metallipohja, joko jalusta tai perhosmalli. Varmista, että valitsemasi pöytälevy ja jalusta sopivat huoneesi yleiseen suunnitteluun riippumatta siitä, valitsetko tumman tai oranssin värin tai jopa kirjava, kiviä jäljittelevän tason.
Autenttisen näköiset pöydät ja tuolit
Rustic puiset pöydät ja tuolit voivat luoda haluamasi ilmeen aidolle meksikolaiselle huonekalutyylille. Kaikenmuotoisten ja -kokoisten asiakkaiden huomioiminen on ehdottoman tärkeää. Useimmat massiivipuuhuonekalut voivat tukea laajaa asiakaskuntaa. Muita vaihtoehtoja ovat:
- Kupariset pöytälevyt antavat ravintolallesi ylellisen ilmeen ja tarjoavat helpon huollon lämpöä ja roiskeita vastaan.
- Hacienda-tyyliset pöydät Jordan-tuoleineen ovat myös erinomaisia valintoja tunnelmalliseen ruokailuun.
- Värikkäät tuolit, joissa on ainutlaatuinen muotoilu, voivat sopia hyvin ravintolaasi tai voit ryhmitellä erivärisiä tuoleja yhteen.
Pöytäliinat ja keskiosat
Jos pöytäliinat ovat tärkeitä yleisen suunnittelusi kann alta, harkitse sellaisten liinavaatteiden käyttöä, joiden pohjassa on yksivärinen ja päälle värikäs. Varmista, että otat väripalettisi päävärit kuvioon. Käytä värikkäitä perinteisiä öljyliinapöytäliinoja, ikonisia vinyylipöytäliinoja tai zarape-raidallista pöytäliinaa yhdessä yksiväristen lautasliinojen kanssa.
Lisää hauskoja keskikohtia ja pöytäkoristeita.
- Sokerikallot ovat synonyymejä Dia de los Muertosille (Kuolleiden päivä), mutta voit halutessasi käyttää niitä erityisinä korostuksina.
- Ruskeakiiltoiset hurrikaanilamput sopivat ihanteellisesti pöytiin, varsinkin öisin valaistuna.
- Chilipurkkeja voidaan käyttää keskipisteinä.
- Lumiere-valaistuja meheviä lamppuja voidaan käyttää pöydillä tai reunusten varrella pehmeän hienovaraisen valaistuksen aikaansaamiseksi.
Kynttilöiden tai lamppujen lisääminen pöytiin lisää tunnelmaa, mutta sinun on myös käytettävä asianmukaisia valaisimia.
Valaisimet
Valaistuksella on monimutkainen rooli asiakkaiden viihtyvyyden varmistamisessa. Takorautatyylit ovat ihanteellisia kaikkialla meksikolaisessa ravintolassa, ja niissä on käytetty erilaisia valaistustyylejä, kuten seinävalaisimia, rautaiset kattokruunut ja pienemmät untuvavalot pöytiin ja kopeihin. Lisää sitten korostusvalaistus. Näitä vaihtoehtoja ovat:
- Meksikolaiset rei'itetyt LED-kynttilät tai oikeat kynttilät (riippuen palokoodista) voidaan sijoittaa pöydille, reunuksille tai hyllyille.
- Metalliset rei'itetyt seinävalaisimet ovat hyviä vaihtoehtoja hajavalaistukseen.
- Metalliset tinatähtivalot voidaan ripustaa kattoon ryhmittymään emäntätiloissa tai kassatiloissa riittävän korkealle, jotta ne eivät aiheuta vahinkoa terävillä päillä.
- Chilipippurinauhavalot voidaan kiinnittää seiniin, holvikaariin, kassapisteisiin ja ikkunoihin.
- Isojen kattokruunujen yläpuolelle ripustetut kattomedaljonit voivat lisätä kattokuviointiin syvyyttä.
- Koristeiset tai maalaismaiset kytkinlevyt ovat välttämättömiä yksityiskohtien huomioimiseksi.
- Seinämetalliset kynttilänjalat (pylväät tai LEDit) voidaan sijoittaa kopin seinille ja oviaukon molemmille puolille.
Kun valaistus on ripustettu, lisää erilaisia seinäkoristeita koko tilaan.
Seinäkoristeet
Kehystetut maalaukset meksikolaisista maisemista ja meksikolaisia öljymaalauksia ovat hyviä vaihtoehtoja seinille asennettavaksi taideteoksiksi. Valaistuissa syvennyksissä voidaan esitellä värikkäitä keramiikkaa, kuten käsintehty Mata Ortiz ja kuuluisa Talavera-keramiikka. Jos nichet eivät ole mahdollisia, voidaan lisätä yksittäisiä korbelimaisia seinähyllyjä ja maalata tai petsata.
Muita seinäkoristeita ovat:
- Sombreroja voidaan järjestää seinille koko ravintolassa.
- Riippuva nippu chilipaprikaa voidaan sijoittaa koppien seinille erityistä tunnelmaa varten.
- Lisää seinään käsinmaalattu koristeellinen vehreä ovikoriste.
- Rautataidetta ja rautakorostuksia voidaan ripustaa seinille jatkaaksesi rautaista ilmettä valaistuksessa.
- Seinämaalaukset erilaisista meksikolaisista maisemista ja teemoista voivat lisätä suunnitteluasi syvyyttä. Voit käyttää sitä sisäänkäynnillä ja mahdollista istuinalueen seinällä.
- Talavera-laattamaalaukset voidaan ripustaa kopin seiniin ja sisäänkäyntialueelle sekä kassa-/emäntäkorokkeelle.
- Talavera-lautaset ovat upeita seinäkoristeita, jotka voidaan ryhmitellä yhteen kollaaseja varten.
- Meksikolaiset peitot voidaan asettaa seinille ryhmiteltynä tai yksittäin tai päällystetty puoli- tai kolme neljäsosaa seinään.
- Seinäkylttejä ja julisteita on monenlaisia, kartoista ja lipuista Meksikon matkailumainonnan jäljennöksiin.
- Bannerit, kuten Papel Picadon, ovat erittäin suosittuja meksikolaisia ravintolakoristeita.
- Reproduction Meksikon elokuvajulisteet ovat hauska lisä seinien julistetaiteeseen.
- Peilejä voidaan käyttää heijastamaan valoa eri alueilla; varmista vain, että ne eivät häiritse ruokailua.
Ikkunakäsittelyjen käyttö
Ikkunoiden hoitotyyppi on tärkeä päätös meksikolaiselle ravintolallesi. Ikkunakäsittely on usein ravintoloiden suosituin vaihtoehto, joten ne kutsuvat ja houkuttelevat potentiaalisia asiakkaita.
Kahtimet ovat yksinkertainen ratkaisu
Jos ikkunan sivupöydissä istuvat asiakkaat aiheuttavat liian paljon auringonvaloa, kannattaa valita yksinkertaiset ratkaisut, kuten kaupalliset kaihtimet, joita voidaan säätää ja laskea/nostaa tarpeen mukaan. Käytä puisia säleitä etsimään suunnittelusi jatkuvuutta.
The Drapery-päätös
Jos valitset verhot, valitse yksivärinen tai monivärinen raita, joka toistaa meksikolaisen ravintolasi värimaailman kolmea pääväriä. Verhoja ei yleensä haluta ravintolassa palovaarallisuuden vuoksi, mutta kankaita löytyy, jotka ovat haalistumattomia ja paloa hidastavia.
Jos et käytä verhoja, voit säilyttää suunnittelusi erittäin avoimen ja puhtaan ilmeen, varsinkin jos käytät kaarevia ikkunoita tai puisia ikkunoita. Ikkunoiden jättäminen verhoittamatta tekee myös stukkoseinistä ja antaa ruokailijoille enemmän luonnonvaloa.
Valitse tuotteet kaupalliseen käyttöön
Ravintolaliiketoiminnan tuotteita valittaessa tulee valita erityisesti kaupalliseen käyttöön tarkoitettuja tuotteita. Esimerkiksi kaupallisten laattojen ja mattojen on täytettävä tietyt palomääräykset ja muut standardit. Huonekaluverhoilun tulee täyttää palonkestävät ja muut vaatimukset. Jotkut koodit vaihtelevat osav altioittain ja kaupungeittain. Pääset käsiksi rakennusmääräystietoihin paikallisen rakennustarkastajatoimiston tai verkkosivuston kautta.
Päätösten tekeminen meksikolaisen ravintolan sisustamiseksi
Paljon upeiden huonekalujen ja asusteiden löytäminen meksikolaiseen ravintolan sisustukseen on helppoa. Tarjolla on runsaasti kaupallisia tuotteita, jotka täyttävät kaiken kokoiset ravintolat aidon ja jännittävän designin saamiseksi, josta asiakkaat nauttivat tavallisina ruokailijoina.
