18 klassista jälkiruokacocktailireseptiä makeisiin loppuihin

2024 Kirjoittaja: Carl Kingsman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 19:20

Jos sinulla on makeansuu, olet todennäköisesti kokeillut klassista jälkiruokacocktailia tai kahta elämäsi aikana. Nämä perinteisten jälkiruokacocktailien reseptien käännökset tarjoavat täydellisen makean ja juomaisen jälkiruokajuoman aterian päätteeksi.

Valkosuklaaheinäsirkka

Klassinen heinäsirkka on herkullinen illallisen jälkeinen juoma, mutta voit pumpata sen uudelle tasolle lisäämällä valkosuklaalikööriä ja valkoista crème de mentheä.

Ainesosat

• 1 unssi valkoinen crème de menthe
• 1 unssi valkosuklaalikööriä
• ¼ unssia raskasta kermaa
• Jää
• Suklaalastut koristeluun

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, valkoista crème de mentheä, valkosuklaalikööriä ja raskasta kermaa.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele suklaalastuilla.

Hasselpähkinä Armagnac Brandy Alexander

Klassinen brandy Alexander valmistaa herkullisen jälkiruokacocktailin, joka tyydyttää jokaiselle makealle. Tai voit parantaa makua lisäämällä Frangelico-likööriä ja käyttämällä herkullista armanjakkia.

Ainesosat

• ¾ unssia Armagnac
• ¾ unssia suklaalikööriä
• ¾ unssia Frangelico
• ¾ unssia raskasta kermaa
• Jää
• Tuore raastettu muskottipähkinä koristeeksi

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, Armagnac, suklaalikööri, Frangelico ja kerma.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele vastaraastetulla muskottipähkinällä.

RumChata White Russian

Valkoinen venäläinen on herkullinen klassinen jälkiruokacocktail. RumChata-liköörin lisääminen antaa sille herkullisen, hieman mausteisen käänteen.

Ainesosat

• 2 unssia vaniljavodkaa
• 1 unssi Kahlúa
• ½ unssia RumChata
• Jää

Ohjeet

1. Lisää kivilasiin jäätä, vodkaa ja Kahlúaa.
2. Sekoita sekoittaen.
3. Pää päälle RumChataa, mutta älä sekoita.

Vadelmapakastettu mutavyöry

Jäämäinen mutavyöry on herkullinen pirtelötyylinen kahvicocktail. Chambordin lisääminen parantaa sitä, mikä antaa sille herkullisen marjanmaun.

Ainesosat

• ¾ unssia vaniljavodkaa
• ¾ unssia Kahlúa
• ¾ unssia irlantilaista kermaa
• ¾ unssia Chambord
• 3 palloa vaniljajäätelöä
• kermavaahtoa ja suklaalastuja koristeluun

Ohjeet

1. Lisää tehosekoittimessa jäätelö, vodka, Kahlúa, irlantilainen kerma ja Chambord.
2. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada hurrikaani-, pint- tai highball-lasiin.
4. Koristele kermavaahdolla ja suklaalastuilla.

Vadelma Moscato Kir Royale

Klassinen kir royale on yksinkertainen yhdistelmä crème de cassis -likööriä, samppanjaa tai muuta kuivaa kuohuviiniä. Voit kuitenkin käyttää myös Moscato d'Astia, kevyesti makeaa poreilevaa italialaista valkoviiniä ja Chambordia. Tämä yhdistelmä nostaa kir royalen uudelle tasolle hieman makeamman makuprofiilin ansiosta, jotta siitä tulee täydellinen jälkiruokacocktail.

Ainesosat

• ½ unssia Chambord
• 4 unssia Moscato d'Asti -viiniä, jäähdytetty

Ohjeet

1. Lisää Chambord samppanjahuilussa.
2. Korjaa Moscato d'Asti.

Suolakaramelli Guinness Float

Guinness floatit ovat helppoja valmistaa ja ovat cocktail-jälkiruokien suosikki. Tämä cocktail on ruskea versio, sillä perinteinen Guinness-kelluke vaatii vaniljajäätelöä ja tavallista Bailey's Irish -kermaa. Guinness on yllättävän herkullinen karamellijäätelön ja irlantilaisen kerman kanssa, tai kokeile tätä kelluketta käyttämällä suosikkisuklaa stoutia.

Ainesosat

• 2 kauhallista suolattua karamellijäätelöä
• 1 unssi suolattua karamellia Bailey's Irish cream
• 12 unssia Guinness stoutia

Ohjeet

1. Lisää tuopin lasiin suolattua karamellijäätelöä.
2. Tirottele suolalla Bailey'sin karamellia.
3. Pääpäänä Guinness Stoutilla.

Orange-Maple Cinnamon Old Fashioned

Vanhanaikainen cocktail on aina klassikko, mutta on niin monia tapoja, joilla voit jazzilla tehdä siitä maukkaan jälkiruokatyylin cocktailin, kuten tämä herkullinen vaahtera-kaneliversio.

Ainesosat

• appelsiininkuori
• ½ unssia kanelia yksinkertainen siirappi (resepti seuraa)
• 2 ripaus savustettua kanelikatkeraa
• 2 unssia vaahtera bourbonia
• Vesiroiske
• Jää
• Kirsikka koristeeksi

Ohjeet

1. Vanhanaikaisessa lasissa, sekoita appelsiininkuori yksinkertaisen siirapin ja kanelikarvaan kera.
2. Lisää jäätä, bourbonia ja tilkka vettä.
3. Sekoita sekoittaen.
4. Koristele kirsikalla.

Kaneli yksinkertainen siirapin ainesosat

• 1 kuppi vettä
• 1 kuppi sokeria
• 2 kanelitankoa

Cinnamon Simple Siirappiohjeet

1. Sekoita vesi, sokeri ja kanelitangot kattilassa.
2. Lämmitä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee kokonaan.
3. Jatka lämmittämistä sekoittamatta, kunnes se kiehuu.
4. Ota pois lämmöltä ja anna hautua 20 minuuttia.
5. Poista kanelitangot.
6. Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa kuukauden tai pakastimessa enintään kuusi kuukautta.

Karamelliomenapiirakka Martini

Klassinen karamelli-omenamartini on kaunis jälkiruoka, ja tämä kermainen versio on itsessään jälkiruoka täyteläisin, herkullisin makuineen.

Ainesosat

• 1½ unssia omenavodkaa
• ½ unssia karamellivodkaa
• 1 unssi RumChata
• ½ unssia puoli ja puoli
• Jää
• Karamellikastiketta ja graham-keksejä lasin reunaan
• Tuoresti raastettua kanelia koristeeksi

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Valmista reunus hieromalla lasin reunaa karamellikastikkeessa.
3. Graham-keksimuruja lautasen päällä upottaa joko puolikas tai koko lasin reuna muruihin pinnoittaaksesi.
4. Lisää cocktailravistimeen jäätä, omenavodkaa, karamellivodkaa, RumChataa ja puolitoista.
5. Ravista jäähtyäksesi.
6. Siivilöi valmiiksi lasiksi.
7. Koristele raastetulla kanelilla.

Pähkinäinen valkosuklaa Martini

Valkosuklaamartini on aina herkullinen tapa lopettaa ateria. Karvasmakean mantelinmakuisen amaretton ja hasselpähkinäliköörin lisääminen vie sen uudelle tasolle.

Ainesosat

• 1 unssi valkosuklaalikööriä
• 2 unssia vaniljavodkaa
• ½ unssia amaretto
• ½ unssia hasselpähkinälikööriä
• Jää
• Makeuttamaton kaakaojauhe koristeluun

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, valkosuklaalikööriä, vaniljavodkaa, amarettoa ja hasselpähkinälikööriä.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele makeuttamattomalla kaakaojauheella.

Pimeä ja myrskyinen kellunta

Makean inkiväärioluen ja tumman rommin kanssa tumma ja myrskyinen cocktail maistuu jälkiruoaksi. Lisää kuitenkin jäätelöä, niin se on seuraavan tason jälkiruokaherkku.

Ainesosat

• 2 palloa vaniljajäätelöä
• 1½ unssia demerara rommia
• 6 unssia inkivääriolutta

Ohjeet

1. Lisää tuoppilasiseen vaniljajäätelöä.
2. tihkuta rommilla.
3. Pää päälle inkivääriolutta
4. Sekoita sekoittaen.

Spiced Suklaa Vadelma Martini

Klassisessa suklaamartinissa ei ole mitään vikaa, mutta ei ole mitään syytä, ettet voi tehdä siitä erityisen erikoista.

Ainesosat

• 1½ unssia bourbonia
• ¾ unssia irlantilaista kermaa
• ¾ unssia vadelmalikööriä
• 2 ripaus suklaan katkeraa
• 2 ripaus kanelikatkeroita
• Jää
• Suklaalastut koristeluun

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, bourbonia, irlantilaista kermaa, vadelmalikööriä ja katkeria.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele suklaalastuilla.

Pink Orava

Tämä epätavallinen cocktail kutoo itsensä suosioon ja pois, mutta älä anna nimen tai epätavallisen ainesosan hämätä. Jos et löydä crème de noyaux'ta, voit sen sijaan käyttää tavallista amarettoa. Jos et halua menettää vaaleanpunaista sävyä, lisää neljännes unssi grenadiinia.

Ainesosat

• ¾ unssia crème de noyaux
• ¾ unssia valkoista kaakaokreemiä
• 1¾ unssia raskasta kermaa
• Jää
• Kirsikka koristeeksi

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktail-ravistimeen jäätä, crème de noyaux, valkoinen crème de cacao ja raskas kerma.
3. Ravista hyvin, jotta se jäähtyy ja vaahtoaa.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele kirsikalla.

Hollannin irlantilainen kahvi

Älä anna nimen hämätä, tämä kahvi käyttää bourbonia ja muutamia muita salaisuuksia muuttaakseen tavallisen irlantilaisen kahvin monimutkaiseksi cocktailiksi.

Ainesosat

• 1½ unssia saksanpähkinä-toffee-bourbonia
• ½ unssia irlantilaista kermaa
• ½ unssia vaniljasnapsia
• 2 ripaus kanelikatkeroita
• 2 ripaus suklaan katkeraa
• Kuuma kahvi huipuksi
• kermavaahtoa koristeluun

Ohjeet

1. Lämmitä muki täyttämällä se kuumalla vedellä.
2. Kun muki on lämmin koskettaa, kaada vesi pois.
3. Lisää valmistettuun mukiin saksanpähkinä-toffee-bourbonia, irlantilaista kermaa, vaniljasnapsia ja katkeria.
4. Käynnistä kuumalla kahvilla.
5. Sekoita varovasti sekoittaaksesi.
6. Koristele kermavaahdolla.

Hasselpähkinä Espresso Martini

Lisää syvyyttä ja lämpöä espresso-martiniisi muutamalla odottamattomalla lisäyksellä.

Ainesosat

• 1½ unssia bourbonia
• 1 unssi jäähdytettyä espressoa
• ½ unssia hasselpähkinälikööriä
• ½ unssia kahvilikööriä
• ¼ unssia ancho reyes
• Jää
• Kokoiset kahvipavut koristeeksi

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, bourbonia, jäähdytettyä espressoa, hasselpähkinälikööriä, kahvilikööriä ja anchoreyes.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele kokonaisilla kahvipavuilla.

Kahden kulauksen suolainen karamelli irlantilainen kahvi

Ymmärrät nimen, kun huomaat, että juomasi on loppunut toisen siemauksen jälkeen. Parasta kuitenkin ottaa se hitaasti.

Ainesosat

• Karamelliroiske koristeeksi
• 1½ unssia irlantilaista viskiä
• 1 unssi suolattua karamellia irlantilaista kermaa
• ¾ unssia kahvilikööriä
• 2 unssia kermaa
• 3 unssia jääkahvia
• Jää

Ohjeet

1. Highball-lasiin tihkuta karamellisiirappia lasin sisään.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, irlantilaista viskiä, suolaista karamellia irlantilaista kermaa, kahvilikööriä, kermaa ja jääkahvia.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi valmistettuun lasiin tuoreen jään päällä.

Pähkinät mennyt

Jos kermaiset jälkiruokajuomat saavat vatsasi kiehumaan, nauti maidotonta makeaa.

Ainesosat

• 1 unssi bourbonia
• ½ unssia amaretto
• ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
• Jää

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, bourbonia, amarettoa ja sitruunamehua.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.

Banaani halkaistu lasiin

Nestemäisenä jälkiruokana halkaistun banaanin parhaat maut.

Ainesosat

• 1½ unssia kermavaahtoa
• ¾ unssia banaanikermaa
• ¾ unssia raskasta kermaa
• ¼ valkoista kaakaokreemiä
• ¼ unssia limoncello
• ¼ unssia maraschinolikööriä
• Jää

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, kermavaahtoa, banaanikreemiä, raskasta kermaa, valkoista kaakaota, limoncelloa ja maraschinolikööriä.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.

Vadelmaherkku

Tämä juoma näyttää ensisilmäyksellä hedelmäiseltä, mutta suklaan sävyt saavat kaikki kohottamaan kulmakarvojaan iloisesti.

Ainesosat

• 1¼ unssi vodkaa
• ¾ unssia vadelmalikööriä
• ½ unssia valkoista kaakaokreemiä
• ¼ unssia vastapuristettua sitruunamehua
• Jää
• Sitruunaviipale koristeluun

Ohjeet

1. Jäätä martinilasi tai coupe.
2. Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, vadelmalikööriä, valkoista kaakaota ja sitruunamehua.
3. Ravista jäähtyäksesi.
4. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
5. Koristele sitruunaviipaleella.

Sweet Classic Cocktailit

Makea ja juomainen tekee täydellisen lopetuksen mille tahansa aterialle, ja useimmat näistä jälkiruokacocktaileista ovat niin tyydyttäviä, että ne ovat jälkiruoka sinänsä. Kokeile yhtä tai kaikkia näitä herkullisia jälkiruokacocktaileja useilla eri makuprofiileilla.