Voiko mikroa altouuni tappaa bakteereita, kuten flunssaviruksia, koronaviruksia ja haitallisia bakteereja? Lyhyt vastaus on kyllä, mutta ei tasaisesti eikä ehkä sillä tavalla kuin luulet. Valitettavasti ei ole olemassa vakiomuotoisia ohjeita siitä, kuinka voit tappaa erityyppiset bakteerit, joista saatat olla huolissasi elintarvikkeissa, lääkinnällisissä laitteissa ja muissa esineissä. Tässä on, mitä tähän mennessä tiedetään ja kuinka voit käyttää mikroa altouunia tappamaan bakteereita.
Faktat mikroa altojen tappamisesta mikroa altouunissa
Floridan yliopiston professorien ryhmän vuonna 2007 tekemä suosittu tutkimus tarkasteli erityisesti mikroa altouunin käyttöä sienellä olevien bakteerien tappamiseksi. He havaitsivat, että märän sienen mikroa altokäyttö korkeimmalla asetuksella kahden minuutin ajan tappoi tai deaktivoi 99 % sienissä olevista elävistä taudinaiheuttajista. Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et ai. havaitsi, että mikroa altouunissa keitetyt asiat, kuten sienet, voivat tappaa joitain heikompia bakteereja, mutta se voi tehdä vahvoista bakteereista vieläkin vahvempia. Muut asiantuntijat ehdottavat, että tämän tutkimuksen tulokset olivat harhaanjohtavia, mikä viittaa siihen, että haitallisimmat bakteerit inaktivoidaan. Pohjimmiltaan mikroa altouuni auttaa todennäköisesti, mutta se ei välttämättä tarjoa 99 % parannusta ja voi vaihdella taudinaiheuttajan mukaan, jonka yrität tappaa.
Mikroaallot tappavat lämmöllä, ei todellisella mikroa altosäteilyllä
Ajan mittaan tutkijat ovat oppineet, että lämpö, ei varsinaiset mikroa altouunit, voivat desinfioida esineen. Normaalit kypsennystavat, kuten paistaminen, paistaminen tai mikroa altouunissa kypsennys, tappavat bakteereja ja viruksia elintarvikkeissa, kun kaikki ruoan osat saatetaan oikeaan lämpötilaan. Lämmön tarve riippuu viruksen tai bakteerin tyypistä, mutta tässä on joitain tärkeitä esimerkkejä:
- CDC on samaa mieltä siitä, että influenssa- eli flunssavirukset kuolevat yli 167 Fahrenheit-astetta kuumuudessa.
- Maailman terveysjärjestö (WHO) sanoo, että lintuinfluenssavirus kuolee 158 Fahrenheit-asteessa.
- Professori Stanley Perlman, koronaviruksen asiantuntija, jakaa, että lihan kypsentäminen 150 Fahrenheit-asteessa tekee lihassa olevan koronaviruksen inaktiiviseksi.
- Texas A&M University:n mukaan vähintään 140 Fahrenheit-asteen lämpötila tappaa useimmat bakteerit, mutta jotkut, kuten salmonella, saattavat tarvita enemmän lämpöä.
Mikroa altouunit eivät desinfioi tasaisesti
Jokainen, joka on lämmittänyt jäännöslasagnea, tietää, että mikroa altouunit eivät lämpene tasaisesti. Tämä tarkoittaa, että ne eivät nosta kaikkia esineen osia samaan bakteereita tappavaan lämpötilaan. Jotkut osat voivat olla tarpeeksi kuumia tappamaan bakteereita, jolloin vain osat esineestä jäävät desinfioituiksi.
Miten tappaa bakteereita mikroa altouunilla
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) vuoden 2019 raportin mukaan elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole hyväksynyt mikroa altojen käyttöä lääkinnällisten laitteiden steriloinnissa. Lääketieteelliset laitteet voivat sisältää yleisiä kotitalouslaitteita, kuten lämpömittareita ja lääketieteellisiä naamioita. CDC jakaa aiemmat tutkimukset, jotka ovat ristiriitaisia osoittaessaan tarkalleen, voidaanko kotitalouksien mikroa altoja käyttää lääketieteelliseen laadukkaaseen sanitaatioon tai miten.
Esineiden mikroa altouuni vedessä
Koska jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että vettä käyttävät mikroa altopuhdistusmenetelmät ovat tehokkaita, CDC suosittelee joidenkin esineiden höyryttämistä mikroa altouunissa desinfiointimenetelmänä. He ehdottavat tätä menetelmää vauvan ruokintatarvikkeiden puhdistamiseen sen jälkeen, kun ne on puhdistettu asianmukaisesti saippualla ja vedellä. Vaikka menetelmää suositellaan tuttipulloille, he sanovat, että se toimii myös ruokinta- tai lääkeruiskuissa, lääkekupeissa ja lääkelusikoissa.
- Pese esineet hyvin.
- Aseta puretut tuotteet ostamaasi mikroa altouuniin. Jos sinulla ei ole höyrytysjärjestelmää, aseta esineet lasi- tai keraamiseen astiaan, jossa on kansi.
- Keitä tuotetta korkealla lämmöllä neljästä kuuteen minuuttia. CDC:n mukaan useimmat virukset ja bakteerit tuhoutuvat kuuden minuutin kuluttua.
- Tavaroiden tulee kuivua täysin ilmassa ennen kuin niitä käytetään uudelleen tai laitetaan varastoon.
Ruoan mikroa altouuni tappamaan bakteerit
Jos sinun on steriloitava ruoka tai neste, kuten noutoruoka, johon et ehkä luota, ettei se sisällä bakteereita, tärkeintä on saada se tasaiseen lämpötilaan, joka on riittävän korkea tappamaan virukset ja bakteerit. Muista, että tämä ei auta, jos ruoka on vanhentunut tai pilaantunut. Tämä on tekniikka, jota voit käyttää elintarvikkeissa, jotka voivat olla saastuneita. Tee se näin:
- Pyyhi pois kaikki takeout-astiat, jotka saattavat olla saastuneet tai siirrä ruoka steriileihin, mikroa altouunin kestäviin astioihin.
- Kypsennä ruoka tai neste mikroa altouunissa korkealla teholla. Kypsennysaika vaihtelee ruoasta tai nesteestä riippuen.
- Tarkista esineen sisälämpötila lämpömittarilla. Sen pitäisi lukea vähintään 170 Fahrenheit-astetta. Tarkista useista paikoista ja sekoita ruokaa mahdollisuuksien mukaan varmistaaksesi, että lämpötila on tasainen.
Mitä ei pitäisi mikroa altouunissa?
Mikroa altouunit on rakennettu ruokien ja juomien lämmittämiseen, joten useimmat asiantuntijat suosittelevat, että käytät niitä vain ohjeiden mukaan. On olemassa monenlaisia materiaaleja, joita ei todellakaan saa koskaan laittaa mikroa altouuniin, koska ne voivat aiheuttaa tulipaloja tai pieniä räjähdyksiä.
- Metalli, mikä tahansa tyyppi tai määrä
- Terävät esineet, kuten hammastikut
- Koko munat kuorissaan
- Ohuet tai hauraat muovit, jotka sulavat korkeassa kuumuudessa
- Paperi, kuten ruskeat pussit tai sanomalehti
- Säiliöt eristetty vaahdolla
- Styroksi
- Muovipussit
- Vaatteet ja muut isot kangastuotteet, kuten vuodevaatteet
Pitäisikö sinun desinfioida kertakäyttöiset maskit mikroa altouunissa?
Kertakäyttöiset lääkintänaamarit on tehty käytettäviksi kerran, kuten nenäliina. NUS Saw Swee Hock School of Public He althin tartuntatautiohjelman johtaja Hsu Li Yang sanoo, että tämän vuoksi sinun ei pitäisi yrittää höyrypuhdistaa kertakäyttöisiä naamioita mikroa altouunissa. Laite voi itse asiassa vahingoittaa näitä ohuita materiaaleja ja tehdä niistä vähemmän tehokkaita. FDA toistaa tämän neuvon ja varoittaa, että kirurgisia maskeja ei ole tarkoitettu käytettäväksi useammin kuin kerran.
Pitäisikö sinun desinfioida hammasharjasi mikroa altouunissa?
Ei ole todellista näyttöä siitä, että saastuneen hammasharjan käyttäminen sairauden jälkeen saastuttaisi sinut uudelleen, CDC sanoo. Jos et jaa hammasharjaasi ja huuhtele sitä pois jokaisen käyttökerran jälkeen, oman hammasharjan käyttämisessä sairauden jälkeen ei ole todellista vaaraa. CDC varoittaa, että hammasharjan lämmittäminen mikroa altouunissa voi todella vahingoittaa sitä.
Lämmön voima
Ei ole epäilystäkään siitä, että lämpö voi auttaa tuhoamaan joitain bakteereita, kuten bakteereita ja viruksia. Koska mikroa altouunisi tuottaa lämpöä, on järkevää olettaa, että se voi auttaa desinfioimaan tai desinfioimaan erilaisia esineitä. Lisää tutkimusta tarvitaan, jotta ihmiset voivat ohjata tätä kotitalouksien mikroa altouunien tahatonta käyttöä. Nämä perustiedot mikroa altojen käytöstä bakteerien tappamiseen antavat sinulle hyvän käsityksen siitä, haluatko käyttää tätä menetelmää vai et.
