Ainesosat
- Limeviipale ja suola vanteelle
- 1¾ unssia blancotequilaa
- ½ unssia appelsiinilikööriä
- 1 unssi vastapuristettua limetin mehua
- ½ unssia agavenektaria tai siirappia
- Jää
- Limeviipale koristeluun
Ohjeet
- Valmista reunus hieromalla kiven tai margaritalasin reunaa limeviipaleella.
- Kun suola lautasella, kasta lasin puoli tai koko reuna suolaan pinnoitettavaksi.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, blanco-tequilaa, limetin mehua ja agavea.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi valmiiksi lasiksi.
- Koristele limettiviipaleella.
Variaatiot ja vaihdot
Margarita kestää muutamia muutoksia, sekä ainesosien että suhteiden suhteen, muuttamatta cocktailin henkeä.
- Käytä sitruunamehua limetin mehun lisäksi saadaksesi tarttuvan maun.
- Jos agavea ei ole saatavilla, käy myös yksinkertainen siirappi tai hunaja.
- Kokeile vanhentunutta tequilaa blancon sijaan.
- Lisää munanvalkuainen, jotta saat vaahtoavamman, paksumman margaritan, muista kuivapirtelö ensin.
- Jos haluat maustetun margaritan, harkitse kookos-, greippi- tai ananastequilaa.
- Jos haluat hienovaraisen savuisen maun, kokeile yhtä suuria määriä blanco tequilaa ja mezcalia.
Koristeet
Koristeet eivät ole jälkikäteen; ne lisäävät cocktaileihin visuaalisen osuuden sekä tuoksua ja lisämakua, jotka muuten puuttuisivat yleistunnelmasta. Loppujen lopuksi koristeet ovat jatkoa cocktail-kokemukselle.
- Käytä reunassa sokeria suolan sijaan.
- Jos halusit hieman mausteisen margaritan, voit käyttää suolan sijaan chilijauhetta tai tajiinia.
- Makeamman reunan saa käyttämällä limeviipaleen sijasta hunajaa ennen kuin upottelet haluttuun reunakoristeeseen.
- Oranssi tai sitruunapyörä lisää väriä.
- Kuivatut sitrusrenkaat tuovat uuden ilmeen perinteiseen juomaan.
- Sitrushedelmien kuoria voi käyttää myös hauskana koristeena.
- Ananaslehdet antavat trooppista tunnelmaa.
Tietoja Margaritasta
Margaritan alkuperästä keskustellaan paljon. Jotkut väittävät, että se johtui brandy-päiväkakkaran ainesosien vaihtamisesta, cocktailista, joka koostuu purukumisiirappista, curaçaosta, sitruunasta, brandystä ja jamaikalaisesta rommista. Vaikka tarkkaa siirtymää voi olla vaikea jäljittää, hapan sitrusmehu, trooppinen likööri, appelsiinimaku ja makeutusaine muodostavat modernin margaritan. Toinen helposti selitettävissä oleva lähde on se, että tequilaa oli helposti saatavilla rajan toisella puolella Meksikossa, kun kieltolain vuoksi Yhdysvalloissa oli pulaa väkevistä juomista.
Mitä tahansa margaritasta tulikin, nykyään on olemassa lukuisia makuja ja tyylejä, jäädytettyjä ja kivillä, makeita ja suolaisia, klassinen margarita on yhtä tärkeä kuin mikään muu. Itse asiassa se saattaa olla tärkein margarita aluksi.
Sokeria, suolaa, kuitenkin haluat
Margarita on helposti muokattavissa, jopa klassisessa margaritassa on useita erilaisia reseptejä, joilla saavutetaan tämä erottuva maku. Olipa kyseessä yksinkertainen siirappi agaven sijaan tai kotitekoinen hapan sekoitus, paras klassinen margarita on se, johon palaat yhä uudelleen.
