Ainesosat
- 2½ unssia giniä tai vodkaa
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- Jää
- Oliivi- tai sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää sekoituslasiin jäätä, giniä ja kuivaa vermuttia.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele oliivi- tai sitruunakierteellä.
Variaatiot ja vaihdot
Ainesosien tai mittasuhteiden muuttaminen muuttaa juomasi martinin tyyppiä suuresti. Joitakin muutoksia voidaan kuitenkin tehdä ennen uuden juoman luomista.
- Lisää ripaus appelsiinin katkeraa saadaksesi hieman sitrusmaisen maun.
- Jos haluat kuivemman martinin, käytä vähemmän vermuttia.
- Jos haluat vain kuiskauksen vermuttia, huuhtele martinilasi kuivalla vermutilla ja hävitä vermutti.
Koristeet
Koristeet lisäävät martineihin väriä tai visuaalista kontrastia, varsinkin kun ne tarjoillaan optimaalisesti kirkkaissa ja koskemattomissa lasiesineissä. Näin puhtaalla paletilla mikä tahansa koristelu voi vaikuttaa sekä martinin makuun että tuoksuun.
- Käytä appelsiinin kuorta sitruunan sijaan.
- Ajattele sinihomejuustolla täytettyjä oliiveja, niin saat suolaisen kokemuksen.
- Koko marjat, kuten mustikat, kirsikat tai vadelmat, lisäävät väriä.
- Kurkkukoristelu tekee myös raikkaan maun.
Tietoja Classic Martinista
Ehkä tunnetuin juomista, jopa itse martinilasi on melko kansainvälisesti ymmärretty symboli. Martinin historia sisältää alkuperän evoluutiona Martinezista, cocktailista, jossa on kuivaa giniä, makeaa vermuttia, maraschino-likööriä ja appelsiinin katkeraa, mutta toinen baari väittää, että se oli niiden luomus, heidän reseptinsä mukaan lukien purukumisiirappi, appelsiinilikööri, vermutti., ja gin.
Vaikka totuus ei ehkä koskaan paljastu selvästi, nykyään tunnetut martinit alkoivat ottaa v altaansa kiellon aikana, kun laitonta giniä oli helposti saatavilla. Se putosi muodista ajan kuluessa, mutta se asetettiin oikeutetusti takaisin valokeilaan modernin cocktailrenessanssin jälkeen.
Sekoitettu tai ravistettu
Martini sekoitetaan perinteisesti, mutta kuten muukin prosessi, jäähdytetty klassisen martinin saaminen, olipa kyseessä gin- tai vodkamartini, on henkilökohtainen valinta. Et voi mustelmia viinaa, voit vain huonosti sitä huolimattomilla, läikkyneillä pisaroilla. Niin lujat kädet koristellessasi ja nauttiessasi ensimmäisen martininkumauksen.
