Ainesosat
- 2½ unssia giniä
- ¼ unssia kuivaa vermuttia tai maun mukaan
- Jää
- Oliivi koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Huuhtele lasi kuivalla vermutilla pyörittelemällä sitä lasissa. Hävitä vermutti ja jätä halutessasi pisara tai kaksi.
- Lisää sekoituslasiin jää ja gin.
- Sekoita nopeasti jäähtymään.
- Siivilöi valmiiksi lasiksi.
- Koristele oliivilla.
Variaatiot ja vaihdot
Kuivassa martinissa on melko suoraviivainen ainesosaluettelo, mutta sinulla on silti tilaa leikkiä ja rakentaa täydellinen.
- Älä heitä kuivaa vermuttia pois lasin huuhtelun jälkeen.
- Jos haluat syödä luukuivaa martinia, jätä vermutti kokonaan väliin. Vilkaise vain avaamatonta kuivavermuttipulloa samalla kun sekoitat giniä ja jäätä.
- Käytä puoli unssia kuivaa vermuttia saadaksesi rapeamman kuivan martinin.
- Kokeile eri merkkien ja tyylien ginillä, mukaan lukien Plymouth, London dry, Old Tom ja genever.
- Jäähtynyt lasi on tärkeä askel prosessissa – voit jäähdyttää hieman tai tehdä omasi jääkylmäksi.
Koristeet
Kuivan martinin koristelu on henkilökohtainen valinta, joten älä anna kenenkään saada sinut tuntemaan, että et voi nauttia jostakin ainutlaatuisesta tai hauskasta tai häpeä sinua, että pysyt perinteisessä valinnassa.
- Käytä sinihomejuustolla täytettyjä oliiveja, jotka ovat myös loistava lisä likaiseen martiniin.
- Lisää sitrushedelmien vivahteita käyttämällä sitruunapyörää tai -kuorta. Sitruunakolikko lisää myös hienovaraista makua.
- Saat appelsiinin maun käyttämällä appelsiinin kiekkoa tai kuorta.
- Jos haluat erottuvan koristelun, lisää kuivattu sitrushedelmäpala joko limetillä, sitruunalla tai appelsiinilla.
- Kurkun siivu tai nauhakuori voi lisätä tähän perinteiseen cocktailiin houkuttelevan ilmeen.
Tietoja Classic Dry Martinista
Voi olla hämmennystä sen suhteen, mistä kuiva martini koostuu, mutta se viittaa yksinkertaisesti vermutin tyyppiin ja määrään päivän päätteeksi. 1920-luvulla kuiva martini tarttui baareissa käyneiden tai cocktaileja nauttivien sydämiin. Siitä tuli nopeasti yksi suosituimmista ja usein tilatuista juomista koko maassa.
Ajan kuluessa kuivan vermutin suhde vodkaan alkoi muuttua tasaisesti, ja suhde kolme osaa giniä yhteen osaan vermuttia ja suhdetta viisi tai kuusi osaa giniä yhteen osaan vermuttia. Äärimmäisissä mittasuhteissa on vähintään kahdeksan osaa giniä vain yhteen osaan vermuttia. Nykyään moderni resepti noudattaa usein suhdetta kuusi yhteen.
Kaikkien kuivamartinireseptien ruumiillistuma olisi Noel Cowardin resepti, joka uskoi, että paras martini on heiluttamalla giniä Italian suuntaan vermutin sijaan. Churchill martini noudattaa tätä vermuttitonta reseptiä, ja resepti kehottaa nyökkäämään Ranskan suuntaan vermutille.
Kuiva tulevaisuus
Kun tulee cocktaileja, kuiva tarkoittaa yleensä pidättäytymistä tai juomatta jättämistä. Mutta kuivan martinin tapauksessa se on avainresepti cocktailmaailmassa – tee kuivasta vermutista epätavallinen tähti tässä ikonisessa juomassa.
