Ainesosat
- 2 unssia vodkaa
- ¼ unssia vadelmalikööriä
- 1½ unssia ananasmehua
- Jää
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, vadelmalikööriä ja ananasmehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
Variaatiot ja vaihdot
Ranskalaisen martinin resepti on melko tarkka, mutta älä huoli. Voit silti vaihtaa ja pelata samalla kun rakennat cocktailia.
- Joissakin nykyaikaisissa resepteissä vadelmaliköörin sijaan käytetään crème de cassis -likööriä, mustaherukkalikööriä.
- Jos haluat juomakkaamman cocktailin, lisää ananaslikööriä ananasmehun sijaan.
- Harkitse maustettua vodkaa tavallisen vodkan, kuten sitruunan, granaattiomenan tai vaniljan, sijaan.
- Tarjoile kivillä lisäämällä ylimääräinen unssi ananasmehua.
- Erilaiset vodkamerkit ja -tyypit muuttavat martinin yleistä profiilia. Kokeile, mikä sopii parhaiten ranskalaiselle martinille.
Koristeet
Toisin kuin useimmat cocktailit, ranskalainen martini ei vaadi koristelua. Mutta tämä on täydellinen hetki loistaa ja olla luova sen kanssa.
- Sitruuna lisäisi tasapainoisen sitrusvaikutelman. Tee se kiilalla, pyörällä tai viipaleella sekä kuorella tai nauhalla.
- Peilaa vadelman makua lävistämällä yksi tai kolme kokonaista tuoretta vadelmaa cocktailvartaan.
- Harkitse vadelmien ja sitruunan lävistämistä yhdessä. Olipa sitten kierretty sitruunankuori tai sitruunan siivu, värikontrasti on upea kosketus.
- Samoin ananasviipale sopii hyvin yhteen tai parin tuoreen vadelman kanssa.
- Harkitse kaikkien kolmen käyttämistä; kääri ananasviipale sitruunan kuoreen, laita sitten vadelma päälle ja kiinnitä kolme vartaalla.
- Jos haluat todella lisätä ylimääräistä ja trooppista koristetta, lisää ananaslehti.
Tietoja ranskalaisesta Martinista
Nimestä huolimatta ainoa ranskalainen asia ranskalaisessa martinissa on vadelmalikööri, jota käytettiin ensimmäisen kerran luomisen yhteydessä, Chambord. Ranskalainen martini luotiin New Yorkissa 1980-luvulla New Yorkin ravintoloitsijan Keith McNallyn omistamassa baarissa, mutta se ilmestyi muissa baareissa vasta 1990-luvun puolivälissä. Sen suosiota vauhditti cocktailien renessanssi 80- ja 90-luvuilla, jolloin maustetut martinit nousivat ensimmäisen kerran suosioonsa ja levinneisyyteen.
Baarimikot käyttävät usein crème de cassista vadelmaliköörin sijasta. Mustaherukkaliköörin raikkaat ja monimutkaiset maut ovat terävämpiä kuin makeammat, pehmeämmät vadelmaliköörimaut. Tuloksena on ranskalainen martini, jolla on vahvempi purenta.
Tchin-Tchin
Tämän martinin nuoresta elämästä huolimatta se kantaa itseään ikään kuin se olisi noussut ensimmäisen kerran sata vuotta sitten. Joten pidätkö moderneista tai klassisista cocktaileista, nauti molemmista maailmoista ranskalaisen martinin ja muiden ranskalaisten cocktailien parissa.
