Ainesosat
- 1 unssi giniä
- ½ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- Samppanja huipulle
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Lisää samppanjahuilussa giniä, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia. Sekoita.
- Pää päälle samppanjaa.
- Koristele sitruunakierteellä.
Variaatiot ja vaihdot
Vaikka ranskalaisella 75:llä on vakioresepti, tarjolla on useita kiertotapoja ja hienovaraisia muunnelmia, joista voit nauttia.
- Ohita yksinkertainen siirappi ja valitse seljankukkalikööriä.
- Käytä limoncelloa sitruunamehun sijaan saadaksesi makeamman ranskalaisen 75.
- Näyttele erityyppisiä ginejä – London dry, Plymouth, Old Tom ja genever – löytääksesi ihanteellisen ginin ranskalaiselle 75:lle.
- Vaihda gin konjakilla tai armanjakilla.
- Harkitse vain tilkka yksinkertaista siirappia vähentääksesi makeutta.
- Lisää tippa tai kaksi maustettua katkeraa, kuten kirsikka-, appelsiini- tai raparperia, jotta saat ripaus makua ilman juomaa.
Koristeet
Älä rajoita itseäsi yksinkertaiseen sitruunankuoreen tai tee sitä. Mutta on olemassa useita vaihtoehtoja, jos haluat kokeilla jotain erilaista, jotta French 75 erottuisi joukosta.
- Käytä kapeaa sitruunankuorinauhaa.
- Sitruunapyörä voi olla kaunis koristelu, mutta vaikeuttaa juomista. Harkitse sitruunan kuoren kiertämistä lasin pohjalle.
- Yrttioksa, kuten rosmariini, timjami tai laventeli, lisää raikasta ja eleganttia ilmettä.
- Saat kirkkaamman värin käyttämällä appelsiininkuorta tai nauhaa.
- Käytä marjaa, kuten vadelmaa, mustikkaa tai karhunvatukkaa, saadaksesi mehukkaan ja värikkään koristelun.
Tietoja ranskalaisista 75
Ranskalaisen 75:n kaima on ensimmäisen maailmansodan tykistö, vaikka cocktail on ohut ja herkkä ulkonäkö. Juoma sai alkunsa Pariisin New York Barista, baarista, jonka omistaa Harry MacElhone, joka myös keksi boulevardierin. Ranskalaisella 75:llä on yhteinen nimi kenttäaseella, ranskalaisella 75 mm. Imbibers tunsi, että juoman potku heijasti tykin lyöntiä.
French 75 oli ensimmäisen kerran saatavilla vuonna 1922, vaikka sillä oli erilainen ulkoasu. Tämän päivän kolmen ainesosan reseptin sijaan juoma vaati brandyä, giniä, grenadiinia ja absinttia. Vuosien mittaan ginistä tuli perusviina, mutta jotkut ovat käyttäneet myös konjakkia.
Monien suosittujen cocktailien tapaan sen maine vahvistui popkulttuurin ansiosta, kun se esiintyi vuoden 1942 kuuluisassa elokuvassa Casablanca. Tom Collinsiin läheisesti liittyvä Harry MacElhonen resepti mainitsi, että ranskalaisen 75:n tulisi olla highball-lasissa, ei toisin kuin Collinsissa, käyttämällä samppanjaa mailonsoodan tilalla. Sen tarjoilu huilulla sellaisena kuin se on tänään tuli useita vuosia myöhemmin.
Swift Kick
Tässä kuplivassa cocktailissa on voimaa, mutta se on humalainen ja poreileva juoma, josta kaikki pitävät. Olitpa kyllästynyt mimosoihin tai kaipaat uutta gin-juomaa, joka on täydellinen mihin aikaan päivästä tahansa, French 75 on tyrmäävä. Tutustu seuraavaksi muihin ranskalaisiin cocktaileihin, jotka saavat sinut sanomaan: "Oh la la!"
