Ainesosat
- 2 unssia vodkaa tai tillillä täytettyä vodkaa
- ¾ unssia tilliä suolakurkku suolavettä
- ½ unssia kuivaa vermuttia
- Jää
- Tilli suolakurkkuviipale koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, suolakurkkumehua ja kuivaa vermuttia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele tillillä suolakurkkuviipale.
Variaatiot ja vaihdot
Tillikurkkumartini ei noudata vakioreseptiä, mikä on hyvä uutinen, jos etsit tapoja sekoilla ainesosien kanssa.
- Vaihda vodka giniin. Kun olet ottanut giniä, kokeile erilaisia ginejä, kuten Old Tom, Plymouth, London dry ja genever.
- Kokeile eri mittasuhteita käyttämällä enemmän tai vähemmän tillistä suolakurkkumehua suolaisemman maun saamiseksi tai vain neljännesunssia hienovaraisemman maun saamiseksi.
- Jätä kuiva vermutti väliin luukuivaan tillikurkkumartiniin.
- Lisää kuivaa vermuttia, jos haluat, henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.
- Liitä mukaan tilkka vastapuristettua sitruunamehua tai limen mehua saadaksesi sitrusmakua.
- Käytä suolakurkkuvodkaa, uutta makua, joka löytyy joiltakin hyllyiltä.
- Hauduta vodkaa tai giniä suolakurkkuihin, voit käyttää haudutettua väkevää viinaa tillin suolakurkkumehun kanssa tai ilman sen mukaan, kuinka paljon tilliä haluat.
- Mausta se jalapeño-vodkalla.
Koristeet
Tillimartinille ei ole muuta perinteistä koristelua kuin suolakurkku jossain muodossa, mutta jos tämä ei sovi tilli-martini-visioosi, on olemassa monia muita täydentäviä koristeluvaihtoehtoja.
- Voit valita kokonaisen tillin suolakurkkukeihään suurempaan ja ylellisempään koristeluun.
- Leikkaa kokonainen tillin suolakurkkukeihäs ja lävistä palat cocktailvartaalla saadaksesi ison maun ilman, että koristelu pyörii.
- Valitse sitrushedelmäinen kosketus sitruuna- tai limenauhalla, kierteellä, kuorella tai kolikolla.
- Jos haluat saada vahvan sitrushedelmän vaikutelman, käytä sitrusviipaleita, kiekkoja tai viipaleita.
- Käytä kurkkukurkkua pienemmän suolakurkun koristeluun.
- Kierrä sitrushedelmän kuori minkä tahansa suolakurkkukoristeen ympärille saadaksesi ainutlaatuisen ilmeen.
Tillimartinista
Jotta ymmärtää tillin suolakurkkumartinin ja näiden kahden martinin väliset erot, on tärkeää tuntea klassinen likainen martini. Suolaista nestemäistä kultaa on löhöillyt shakereissa ja laseissa 1800-luvun vaihteesta 1900-luvun uusiin päiviin. Kuten monet cocktailit, New York City väittää alkuperänsä.
Tillipiippumartinilla on hiljaisempi alkuperätarina. Niin hiljaista, ettei sen kuiskauksia ole koskaan tallennettu. Tilli ei ole merkittävä ainesosa cocktaileissa, Bloody Mary -perhe on ainoa, joka hyväksyy sen maut helposti. Tillin suolavedessä oleva valkosipulinen suolainen hyvyys vie kuitenkin tavallisen likaisen martinin paikkoihin, joista se voisi vain haaveilla. Valitsetpa sitten kaupasta ostetut tai kotitekoiset suolakurkut, ei ole väärää tapaa suolata tilliä suolakurkkumartinia.
Pikkurissa Martini-lasissa
Tillipiippumartini voi olla epätavallinen ensi silmäyksellä, mutta se ei ole suuri harppaus likaisesta martinista tillikurkkumartiniin. Suolavesi lisää klassiseen, raikkaaan martiniin suolaisen maun ja antaa sille uuden elämän. Vähän kuin rapea tillisuolakurkku.
