Ainesosat
- 1 unssi suklaavodkaa
- ¾ unssia suklaalikööriä
- ¾ unssia irlantilaista kermaa
- ½ unssia valkoista crème de menthe
- Jää
- Raskea kerma ja mintunlehtiä koristeeksi
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, suklaavodkaa, suklaalikööriä, irlantilaista kermaa ja crème de mentheä.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele tilkka kermaa ja mintunlehtiä koristeeksi.
Variaatiot ja vaihdot
Suklaa ja minttu ovat klassinen makupari, ja sen toteuttamiseksi on useampi kuin yksi kaava.
- Pelaa valkosuklaalla tai tummalla suklaaliköörillä antaaksesi suklaamaiselle minttumartinille ainutlaatuisen pyörän.
- Suklaaminttu on todellinen kasvi, vaikka se saattaa tuntuakin villiltä. Täytä vodkasi tällä yrtillä, niin saat mintun makuja lisäämällä ruokalusikallisen karkeaksi hienonnettua suklaata.
- Ohita irlantilainen kerma ja käytä paksua kermaa, täysmaitoa tai jopa paksua kuohuvaa kermaa saadaksesi paksumman martinin.
- Suklaavodkan sijaan käytä vanilja- tai kermavaahtoa saadaksesi hemmottelevamman cocktailin, joka tuo ylimääräisen kerroksen makuja.
- Käytä kirkasta suklaalikööriä ja vihreää crème de mentheä saadaksesi Andes Candy martinistasi kirkkaan vihreän. Tee siitä vieläkin poksahtavampi käyttämällä puoli unssia suklaalikööriä ja kolme neljäsosaa crème de mentheä.
- Pidota joukkoon muutama ripaus suklaan katkeraa lisäämään makua ilman makeutta.
Koristeet
Korista Andien karkkimartinisi useilla tavoilla, yksinkertaisista ja tyylikkäistä hienoihin ja tyylikkäisiin.
- Sulata useita pakkaamattomia Andien karkkiminttuja ja valuta sulatettua suklaata martinilasin sisäpuolelle tai kasta reuna suklaaseen.
- Lisää ripaus suklaalastuja, karkeaksi pilkottua suklaata tai jopa suklaarouhetta Andien karkkimartinin päälle.
- Liitä mukaan tilkka kermavaahtoa, niin saat todella jälkiruokamartinin.
- Kanavoi Andien karkkimaku leikkaamalla ne karkeasti ja ripottelemalla pinnalle tai sulattamalla sitä hieman ja kiinnittämällä karkkia lasiin sen jäähtyessä.
- Mikään ei viimeistele jälkiruokaa niin kuin kirsikka. Pudota maraschino tai cocktailkirsikka lasiin tai lävistä cocktailvartaalla.
Tietoja Andes Candy Martinista
Uskomattoman rakastetut ja mieleenpainuvat Andien rahapajat ovat kotitalouksien perusarvo kaikkialla Amerikassa. Ensimmäistä kertaa 1950-luvulla luotu suklaaminttu karamelli on suosittu illallisen jälkeinen herkku – tai noudettava aina. Tämä suklaan ja mintun makuyhdistelmä ei ollut uusi cocktailmaailmassa, sillä myös minttua ja suklaata käyttävä heinäsirkkamartini tuli paljon ennen Andien makeisminttua.
Todennäköisimmin Andien karkkimartinin inspiraationa saanut heinäsirkka on klassinen cocktail, joka hyppäsi ympäriinsä viime vuosisadalla. New Orleans väittää olevansa tämän vihreän martinin lähde, mutta vasta muutama vuosikymmen myöhemmin juoma nousi huimasti suosioon - juuri samaan aikaan, kun Andien rahapajat tulivat markkinoille. Andres candy martini on päivitetty ja moderni pyöräily heinäsirkkaan, joka keskittyy kermaiseen suklaamakuun. Samalla minttu on tukitähti, joka erottaa sen kaikista muista suklaajälkiruokacocktailist. Todennäköisesti tämä cocktail sai inspiraationsa myös muista karkkityylisistä cocktaileista, kuten Butterfingeristä tai Jolly Rancherista, sekä suklaaisista jälkiruokajuomista, mukaan lukien suosittu ja makea mutavyöry.
Ehdottomasti mintun Martinin tekeminen
Hyppää tavallisen suklaaminttumartinin ohi ja liukuu johonkin hieman mukavampaan. Tämä Andien karkkimartini saattaa vain muuttaa mielesi mintuisen cocktailin suhteen. Joten syleile niitä makeita suklaatuoksuja mintun kuiskauksella, mutta älä unohda jakaa.
