Perinnölliset tomaatit ovat niitä, jotka ovat siirtyneet puutarhurilta puutarhurille sukupolvien ajan sen sijaan, että nykyaikaiset kasvinjalostajat olisivat kasvattaneet niitä kaupallisiin tarkoituksiin. Ne tunnetaan rikkaasta makustaan, upeasta värivalikoimastaan ja niiden mukautumisesta ainutlaatuisiin paikallisiin ympäristöihin, joista ne ovat peräisin.
Aloitus
Vaikka perintöluokituksen alaisia tomaattilajikkeita on v altavasti - yli 10 000 lajiketta on kirjattu - niihin liittyy useita erityispiirteitä, jotka on hyödyllistä tietää ennen istutuksen aloittamista.
Valitse lajike sijainnin mukaan
Hienoa perintötavaroissa on, että näyttää olevan ainakin muutama lajike, jotka ovat kotoisin melkein jokaiselta maan alueelta, ja yhtä monta lajiketta, jotka ovat laaj alti sopeutuneet useille ilmasto-alueille. Loistava tapa aloittaa on keskustelemalla alueesi kokeneiden puutarhureiden kanssa selvittääksesi, millä lajikkeilla he menestyvät.
Kuitenkin useimmat siemenyritykset ja luettelot tarjoavat kunnollisen valikoiman perinnöllisiä lajikkeita, jotka ovat nousseet pellon huipulle ja nyt laajasti istutettuja. Näitä ovat Cherokee Purple, Brandywine, Black Krim, Yellow Pear, Amish Paste, Sun Gold ja German Giant. Nämä vaihtelevat pienistä kirsikkakokoisista hedelmistä, jotka ovat hauska välipala suuhun kokonaisena, v altaviin lajikkeisiin, jotka painavat kilon tai enemmän.
Puutarhan suunnittelu
Yksi yleinen väärinkäsitys on, että perinnölliset tomaatit ovat taudeille kestävämpiä kuin nykyaikaiset hybridit. Usein päinvastoin on totta, koska moniin nykyaikaisiin lajikkeisiin on kasvatettu taudinkestävyys. Avain taudinaiheuttajien hallinnassa on sijoittaa kasvit laajalle alueelle, jotta niiden välillä on runsaasti ilmaa.
Perintöjä ei myöskään ole jalostettu kompaktiin kokoon, joten yksittäinen kasvi voi olla neljä jalkaa leveä ja kahdeksan jalkaa korkea kasvukauden loppuun mennessä. Suunnittele sen mukaisesti ja aseta taimet neljän metrin päähän toisistaan istutushetkellä.
On viisasta istuttaa muutama eri lajike nähdäksesi, mikä pärjää puutarhassasi hyvin taudinkestävyyden suhteen, sekä nauttiaksesi täydellisestä lajivalikoimasta, mukaan lukien voileipä- ja salaattitomaatteja kaikenmuotoisina, -kokoisina ja -kokoisina. kuvaus sekä lajikkeet, jotka on tarkoitettu säilykettä varten.
Istutusaika
Monet yleiset tomaattien istutuskäytännöt koskevat perintötavaroita:
- Istuta siemenet sisätiloihin kuusi-kahdeksaan viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää alueellasi.
- Valmistele maaperä ennen istutusta kompostilla ja luujauholla.
- Hautaa kaksi kolmasosaa varresta istutuksen aikana, jotta juurijärjestelmä muodostuu vahvaksi.
On kuitenkin yksi vinkki, joka koskee erityisesti perintötavaroita. Älä esimerkiksi välitä puutarhakeskuksen tavallisista tomaattihäkeistä – ne on tarkoitettu kompakteille hybridikasveille, eivätkä ne riitä tukemaan massiivisia perintökasveja.
Vaihtoehtoisia ristikkojärjestelmiä on monia, varmista vain, että ne kestävät kasvin painon, kun ne ovat täynnä hedelmiä, ja ovat vähintään neljä jalkaa pitkä ja kaksi jalkaa halkaisij altaan - kuusi jalkaa x kolme jalkaa on parempi isommille. lajikkeita. Yksi helppo tekniikka on tehdä pyöreä häkki metalliaidasta kiinnittämällä se maahan U-muotoisilla kastelupaaluilla. Käytä aitaa, jossa on suuria välejä johtojen välissä, jotta voit työntää kätesi läpi tomaatin taimien leikkaamiseen ja hedelmien poimimiseen.
Kasvukauden läpi
Perintötomaattien menestys riippuu siitä, kuinka hyvin ne säilyvät, kun ne kasvavat ja kehittyvät hedelmiä.
Milching
On erittäin hyödyllistä, jos vettä ei roisku maasta kasvien ympäriltä rankkasateiden aikana. Yksinkertainen olkikatto on helppo tapa estää tämä ja auttaa myös pitämään kosteuden tasaisena ja pitämään rikkaruohot kurissa. Voit kerrostaa sen jopa kuuden tuuman syvyyteen, sillä se puristuu ajan myötä alle puoleen tästä määrästä.
Jotkut viljelijät, erityisesti viileillä alueilla, käyttävät mustaa muovimultaa, koska se lämmittää maaperää, mikä parantaa merkittävästi kasvua kasvukauden alkupuolella.
Kastelu
Hyvän ilmankierron lisäksi lehtien pitäminen kuivina on toinen tärkeä ainesosa useimpiin perintötomaatteihin vaikuttavien sienitautien hallinnassa. Näin ollen tippakastelu- tai liotusletkut ovat erittäin suositeltavia peitteen alle, vaikka voit yksinkertaisesti tulvii kastelun maanpinnan tasolla käyttämällä letkua tai kastelukannua ja saavuttaa samat tulokset.
Vastaa myös tarvetta kastella liikaa. Kun juurijärjestelmä on vakiintunut, ne tarvitsevat yllättävän vähän vettä ollakseen niin suuria reheviä kasveja, ja sinä myötävaikutat enemmän sairausorganismien kuin tomaattien kasvuun. Liiallinen kastelu tekee myös vesitetyn tomaatin maun ja saa hedelmät halkeamaan, mikä on erityisen herkkä perinnölle. Kun kasvit kasvavat voimakkaasti, on hyvä antaa ylimpien kolmen tuuman maaperän kuivua täysin multaa ennen kastelua.
Koulutus ja karsiminen
Monet perinnölliset tomaattilajikkeet kasvavat liian jyrkästi oman edunsa vuoksi, mikä tarkoittaa, että ne tarvitsevat jonkin verran hoitoa pitääkseen kasvullisen kasvunsa kurissa kasvien terveyden ja hedelmien laadun vuoksi.
Tomaattikasvien kouluttamisesta on monia teorioita, mutta suuria perintölajikkeita ylläpidetään yleensä yhdellä johtovarrella, joka on kiinnitetty puiseen paaluun. Jos käytetään teräsaitahäkkimenetelmää, tämä panos olisi häkin keskellä ja itse häkki kannatti sivuhaarat. Sido varsi langalla löysästi paaluun jättäen tilaa kasvaa halkaisij altaan ilman, että se puristuu.
Kasvin kasvaessa karsi pois kaikki uudet itut, jotka nousevat tyvestä, jotta voit suosia hedelmää tuottavia sivuoksia. Nämä ylimääräiset kasvulliset versot ryöstävät energiaa kehittyvistä hedelmistä ja tekevät kasvista tuuheamman, mikä vähentää ilmanvirtausta ja suosii sienitauteja.
Sadonkorjuu
Noviisiviljelijät ajattelevat usein, että parhaat perinnölliset tomaatit kypsyvät täydellisesti viiniköynnöksessä, mutta näin ei välttämättä ole. Niillä on taipumus halkeilla ja niissä alkaa olla mätää paikkoja, jos niiden annetaan kypsyä kokonaan viiniköynnöksessä. Sen sijaan, kun ne alkavat värjäytyä, vie ne sisälle keittiön ikkunaan - tomaatit pystyvät täysin kypsymään tällä tavalla tinkimättä mistään mausta ja koostumuksesta.
Kymmenen tähden perintöä
Yksi näistä perintövaihtoehdoista on loistava tapa aloittaa tomaattien kasvattaminen omassa puutarhassasi. Mukana on tietoa ilmaston sopeutumiskyvystä niille viljelijöille, jotka asuvat tomaattialueen reuna-alueilla - liian kuumassa ilmastossa, viileillä kesillä ja pohjoisilla alueilla, joilla on lyhyt kasvukausi.
| Lajike | Ominaisuudet |
|---|---|
|
Punainen, sydämenmuotoinen lajike, joka kypsyy vain 65 päivässä, jopa viileänä kesänä |
|
Vihreät, punaiset, keltaiset ja oranssit juovat tekevät tästä suuresta, pitkän kauden lajikkeesta todellisen erottuvan |
|
Kirsikkatomaatti, jossa on äärimmäisen täyteläinen musta makuinen tomaatti, jota perintöharrastajat rakastavat; kuten useimmat kirsikkatomaatit, se sopii kylmiin sumuisiin paikkoihin, kuten Kalifornian rannikolle |
|
Keltainen, softball-kokoinen ja eksoottisen makuinen, sen tiedetään viihtyvän kuumimmissa paikoissa |
|
Suuri päärynän muotoinen lajike, jolla on epätavallinen ryppyinen rakenne; kirkkaan punainen ja yksi parhaista ruoanlaittotomaateista |
|
Halkaisij altaan kahden tuuman vihreä ja keltainen raidallinen hedelmä, joka pärjää hyvin useimmilla alueilla ja oli yksi niistä lajikkeista, jotka auttoivat nostamaan perintötavarat puutarhanhoidon valokeilaan |
|
Maku räjähtää kitalaessa tämän keltaisen kirsikkakokoisen tomaatin kanssa; yksi kylmäkestävimmistä viiniköynnöksistä ja ilmiömäisen tuottelias |
|
V altavat punaiset hedelmät, jotka painavat 2-4 kiloa ja jotka sietävät sekä kuumaa että kylmää ilmastoa |
|
V altava keltaoranssi lajike kuumille paikoille, siinä on klassinen monikerroksinen perintömaku ja korkea mehupitoisuus |
|
Mailan kokoinen, punainen ja erinomainen perinteinen tomaattimaku; Kypsyy 52 päivässä, se on yksi parhaista lyhyen kasvukauden aikana |
Perintökulttuuri
Perinteisten tomaattien kasvattaminen ei tarkoita vain maukkaamman version nauttimista heidän suloisista supermarket-serkuistaan. Kyse on puutarhanhoitokulttuurista, osallistumisesta kasvimateriaalin valintaan, joka on paikkaperusteinen, ei massatuotannon.
