Joskus yksinkertainen paistettu makaroni-juustoresepti riittää tuomaan hymyn lasten kasvoille. Makaroni ja juusto ovat sitä, mitä lapset pitävät välipaloina ja ateriana, ja he ovat usein tyytyväisiä nopeasti pakattuun valikoimaan. Kotitekoisen erän avulla voit kuitenkin olla vastuussa reseptiin sisältyvistä ainesosista, jotta voit olla varma ravintosisällöstä. Kun saat valmiiksi paistetun makaronin ja juuston reseptin, on vaikea nauttia jälleen kaupasta ostetuista rasioista.
Ainesosat paistetun makaronin ja juuston reseptiin
- 8 unssia kyynärpäämakaronia
- ripaus suolaa
- 3 ruokalusikallista voita
- 3 ruokalusikallista jauhoja
- 3 kupillista täysmaitoa tai 2 % maitoa
- Pippuri maun mukaan
- 1/4 tl paprikaa
- 1/2 tl valkosipulisuolaa
- 1/2 tl sokeria
- 1/2 tl kuivattua sinappia
- 1 muna
- 12 unssia raastettua cheddarjuustoa
Ohjeet
- Keitä makaronit suuressa kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Älä kypsennä liikaa, al dente on parasta.
- Kun makaronit kiehuvat, esilämmitä uuni 350 Fahrenheit-asteeseen.
- Sulata toisessa kattilassa miedolla lämmöllä 3 ruokalusikallista voita ja lisää sitten jauhot samalla vatkaten. Sekoita joukkoon maito. Lisää kuplittaessa pippuria, paprikaa, valkosipulisuolaa, sokeria ja kuivattua sinappia. Hauduta kymmenen minuuttia.
- Sekoita muna; sekoita hyvin.
- Lisää juusto vähitellen.
- Kaada seos voideltuun 9 x 13 tuuman uunivuokaan tai matalaan 1 1/2 litran uunivuokaan.
- Valuta makaronit ja lisää uunivuokaan. Sekoita seoksella varovasti.
Täytteen ainekset
- 3 ruokalusikallista voita
- 1 kuppi tavallisia korppujauhoja
- Suola
- Pippuri
Ohjeet
- Sulata voi kattilassa ja lisää korppujauhot. Sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele korppujauhoja makaronin päälle.
- Paista 30–40 minuuttia, kunnes korppujauhot ovat kullanruskeita. Tämä resepti palvelee kuudesta kahdeksaan.
Variaatiot
Tämän reseptin kauneus on, että sitä voidaan muunnella mieltymystesi mukaan. Käytä cheddarin sijaan Colby- tai Monterey Jack -juustoa tai molempien yhdistelmää. Jotkut pitävät vain amerikkalaisesta juustosta. Koska juusto on yksi tärkeimmistä ainesosista, varmista, että se on hyvälaatuista ja sellaista, josta perheesi pitää.
Voit korvata puolet maidosta smetalla tai täyteläisemmän maun saamiseksi käyttämällä 1 1/2 kupillista maitoa ja 1 1/2 kupillista kermaa.
Jos haluat kokeilla vieläkin monipuolisempaa, lisää puoli kiloa jauhelihaa ja sipulia. Hienonna kolme ruokalusikallista valko- tai keltasipulia ja kuullota, lisää sitten naudanliha sekoittaen, kun se ruskeaa. Sekoita joukkoon naudanliha ja sipulit muiden reseptissä mainittujen ainesten kanssa makaronin lisäämisen jälkeen.
Jos lapsesi eivät pidä naudanjauhelihasta, lisää 1/2 kupillista keitettyä, kuutioitua kinkkua.
Voit myös korvata maustetut leivänmurut tavallisella tai valmistaa omasi valkoleivän viipaleista.
Jos olet Yhdysv altojen eteläiseltä alueelta, sinulla on saattanut olla makaroni-juustopiirakkaa, joka valmistetaan kolmella munalla yhden sijaan. Usein se kypsennetään 9 x 5 tuuman leipävuoassa ja leikataan viipaleiksi tarjottaessa. Etelän ravintoloissa makaroni ja juusto on listattu ruokalistoilla ei vain lisukkeena, vaan myös vihanneksena.
Muista kirjoittaa ylös se resepti, josta perheesi nauttii eniten, jotta voit valmistaa tätä ruokaa yhä uudelleen.
Mitä tarjoilla reseptin kanssa
Vaikka lapsesi todennäköisesti nauttivat makaroneista ja juustosta ilman mitään muuta, voit tarjoilla yhden tai kaksi lisuketta. Omenakastike, viipaloidut omenat, omenasalaatti, ananassalaatti, tossut salaatti tai porkkanatangot ovat terveellisiä lisäyksiä. Valmista kevyt keitto tai kanapata ja nauti siitä tämän leivonnaisen kanssa.
Tee makaronia ja juustoa seuraavaa ruoanlaittoasi varten. Sopii hyvin hot dogien tai hampurilaisten kanssa. Lapsesi ajattelevat, että se sopii melkein kaikkeen! Voit olla varma, että he saavat terveellisen aterian, joka on täynnä kalsiumia.
