Ainesosat
- 1/3 kuppia sokeria
- 1/2 kuppia maitoa
- 1 muna
- 2 rkl voita, sulatettu
- 1 1/2 kupillista jauhoja (valkoisia tai valkaisemattomia)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl muskottipähkinää
- Tomusokeri (valinnainen)
- Hieno kidesokeri ja kaneli (valinnainen)
- Mietoa ruokaöljyä, kuten maissiöljyä, joka riittää peittämään 3 tuumaa paistinpannustasi tai rasvakeittimestäsi
Turvahuomautus: Maapähkinäöljy voi aiheuttaa allergisen reaktion maapähkinöille allergiselle ihmiselle, joten ole varovainen, kun valitset tämän öljyn munkkeihin.
Ohjeet
Tämä resepti tekee pudotusmunkkeja, joita ei tarvitse kääriä tai leikata. Varo paistamisen aikana, ettet roiskuta itseäsi öljyllä, sillä seurauksena voi olla vakavia palovammoja.
- Sekoita sokeri, maito, muna ja voi.
- Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheen, suolan ja muskottipähkinän kanssa.
- Lisää siivilöidyt ainekset nesteisiin ja sekoita taikinaksi.
- Voit paistaa nämä munkit sähkörasvakeittimessä tai kattilassa liedellä.
- Lisää rasvakeittimeen tai syvään, raskaaseen kattilaan mietoa öljyä, jossa on korkea savupiste. Öljyn tulee olla vähintään 3 tuumaa syvä.
- Lämmitä sähköpaistinpannu 360–375 Fahrenheit-asteeseen tai käytä donitsien valmistajan asetuksia. Jos paistat liedellä, nosta öljy 360-375 Fahrenheit-asteeseen karkki- tai paistolämpömittarilla.
- Pidota öljyyn varovasti pyöristettyjä lusikallisia taikinaa ja paista niitä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi ja kelluvat öljyn päällä. Kääntele niitä tarvittaessa kerran varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen.
- Aseta munkit valumaan reilusikalla tai lastalla talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
- Jäätä halutessasi munkit ja pyörittele tomusokerissa tai hienossa kidesokerissa ja kaneliseoksessa. Voit myös ravistaa munkkeja kevyesti sokerissa paperi- tai muovipussilla.
- Parhaan maun saamiseksi tarjoile munkit vielä hieman lämpiminä.
