Varainkeruuleivonnaisten hyvän tekemisen tietäminen voi merkitä eroa suurten voittojen ja hukattujen vapaaehtoistyötuntien välillä. Leivonnaisten myyntiideat varainhankinnassa ovat enemmän kuin pelkkää kotitekoisten leivonnaisten myyntiä, vaan ne ovat pieniä yrityksiä, joita voidaan käyttää varainkeruuideoina lapsille ja aikuisille.
Myytävät leivontareseptit
Ensimmäinen kysymys, jonka useimmat ihmiset kysyvät suunnitellessaan leivonnaisia: "Mitä hyvää on tehdä leivonnaisia varten?" Kun tiedät tuotteesi ennen koko leivonnaisten suunnittelua, saat tapahtumallesi fokuksen ja teeman.
Myydyimmät leivonnaiset
Jos katsot leipomoiden kannattavimpien tilastoja, Amerikan suosikkileivonnaisten luetteloita ja Amerikan suosikkijälkiruokia, saat hyvän käsityksen siitä, mitä leivonnaisia tällä hetkellä myydään. Ihmiset etsivät yleensä joko jotain tuttua, jonka he tietävät rakastavansa, tai jotain, jota he eivät tavallisesti tekisi kotona.
- Maustetut juustokakut, kuten vaniljatanko tai kilpikonna
- Churros, erityisesti kastikkeiden, kuten karamelli, kanssa
- Donitsit, mukaan lukien omenapalat
- Erikoiskuppikakkuja, erityisesti punaisen sametin makuisia ja Halloweenin ympärillä
- Ainutlaatuisia kakkuja epätavallisissa makuissa, kuten porkkana tai ananas ylösalaisin
- Syksyn piirakat, kuten kurpitsa tai bataatti
- Perinteisiä keksejä, kuten suklaata ja maapähkinävoita
Leivon myyntihintaehdotuksia
Kun hinnoittelet tuotteita, pidä mielessä ainesosien keskimääräiset kustannukset ja pyri hinnoittelemaan kaikki pyöreästi, jotta kotiuttaminen on helppoa kaikille vapaaehtoisille. Käytä näitä ehdotettuja hintoja lähtökohtana, josta voit kertoa tai jakaa saadaksesi hinnat suuremmille tai pienemmille määrille. Hinnat voivat vaihdella lajikkeen mukaan, varsinkin jos tuote sisältää kalliimpia raaka-aineita.
| Leivonnainen | Myyntihinta |
|---|---|
| Suuri eväste | $1 |
| Pieni evästepaketti | $1-$3 |
| Single Cupcake | $2-$3 |
| Yksimuffinssi | $2-$3 |
| Jumbo Muffins | $3-$4 |
| Brownie tai baari | $2 |
| Koko kakku | 15$ |
| Koko piirakka | 15$ |
| Leipä | 10$ |
Ainutlaatuisia leivonnaisia teemaideoita
Uudenlaisen varainkeruuidean valitseminen leivonnaisia varten voi saada asiakkaat kiinnostumaan enemmän, koska he eivät ole kokeneet sitä ennen.
Tervellisiä leivonnaisia aleideoita
Koska niin monilla ihmisillä on ruoka-aineallergioita ja -intoleransseja, terveellinen leivonnainen voi houkutella isompaakin joukkoa. Yritä sisällyttää tuotteita, kuten suklaattomia, gluteenittomia, maidottomia ja vegaanisia jälkiruokia. Aina kun mahdollista, hanki ainekset paikallisilta maatiloilta pysyäksesi terveellisen teeman parissa.
- Aseta leivonnaiset kuten viljelijän tori, jossa jokaisessa osastossa on yksi tietty terveellinen jälkiruoka.
- Sisällytä hedelmien ja vihannesten jälkiruokamaistajaiset, jossa ostajat voivat kokeilla ainutlaatuisia, terveellisiä jälkiruokia lisämaksusta.
- Lisää ravintotietokortti jokaiseen jälkiruokaan, jotta asiakkaat näkevät, kuinka terveellistä se on.
- Myy uudelleenkäytettäviä ostoskasseja, joissa on ryhmäsi logo tai kudotut korit kannustaaksesi ympäristöystävällisiä ostoksia ja tienaamaan ylimääräistä rahaa.
Aamiaisleivonnaisia ideoita
Ihmiset syövät mielellään leivonnaisia aamiaiseksi, mutta heillä ei aina ole aikaa valmistaa niitä. Koko aamiaisen leivonnainen alennus toimii hyvin aamiaisruokailussa tai aamuleivonnaisissa.
- Järjestä "Pannukakkubileet" -leivonnalle, jossa tarjoat erilaisia luovia pannukakkuja, tee-se-itse -pannukakkusekoituksia ja pulloja pannukakkujen täytettä, kuten hedelmäsäilykkeitä tai paikallista vaahterasiirappia.
- Make Your Morning Easy -aamiaisleivonnainen voi sisältää nopeita aamiaistuotteita, kuten kahvikakkua, muffinsseja, kotitekoisia proteiinipatukoita ja kanelirullia, joita asiakkaat voivat napata ja syödä koko viikon tai pakastaa.
- Myy kahviaiheisia jälkiruokia ja leivonnaisia, joita voit syödä kahvin kanssa, kuten biscottia, ja myy sitten kahvia ja mukeja "Coffee Lovers" -leivonnaisessa.
- Heitä "Donut Carnival", jossa asiakkaat voivat pelata pelejä, kuten munkkien pinoamista tai syödä munkkeja roikkuvasta nauhasta ja ostaa paistettuja munkkeja, paistettuja munkkeja tai munkkien reikiä.
Lomaleivonnaisia ideoita
Järjestätpä sitten pääsiäisleivonnaisia tai joululeivonnaisia, juhlaaiheiset leivonnaiset ovat mahtavat, koska ne auttavat kiireisiä asiakkaita tarjoamaan mahtavia leivonnaisia joulujuhliin ilman niiden valmistustyötä.
- Isännöi "Joulukeksi-smorgasbord", jossa asiakkaat maksavat kiinteän maksun yhdestä astiasta, jonka he voivat täyttää valitsemillaan joulukeksillä.
- " Pääsiäismunien metsästys" -leivonnalle voi sisältyä keksejä, kuppikakkuja ja kakkuja, jotka on koristeltu kuten pääsiäismunat, ja sen jälkeen varsinainen pääsiäismunien metsästys lapsille.
- Myy kaikkea suklaata, vaaleanpunaista tai punaista ystävänpäivän leivonnaisissa, joissa on mahdollisuus ostaa erikoislahjapakkauksia, jotta leivonnaiset voidaan antaa lahjaksi.
- Kiitospäivän leivonnaisissa voit myydä vain piirakoita, sekä viipaleina että kokonaisina.
Älykkäitä leivonnaisia ideoita
Ainutlaatuisten leivonnaisten teemojen os alta laatikon ulkopuolinen ajattelu on avainasemassa. Etsi alkuperäinen kuvakulma, jonka avulla leivonnainen erottuu muista.
- Puoliksi kotitekoisia leivonnaisia valmistetaan joistakin kaupasta ostetuista sekoituksista, kuten laatikkokakkusekoituksesta, mutta niitä on muokattu niin, että ne eivät vain noudata laatikon ohjeita.
- Järjestä suolaisia leivonnaisia, jotka sisältävät muffinsseja, scones ja leivät, jotka eivät ole makeita.
- Käytä sanaleikkejä, kuten "Sinut on ryöstetty", jossa myyt vain jälkiruokia, jotka toimitetaan mukeissa tai joita voidaan lämmittää mukeissa. Voit myös myydä mukeja lisävoitolla.
- Myy erilaisia jälkiruokia, jotka ovat suosittuja eri maissa "Maailman ympäri" -leivon alennuksessa.
Miten järjestää kannattava leivonnainen varainkeruu
Tuottoisen leivonnaisen myynnin toteuttaminen vaatii vain muutaman askeleen, mutta jokaiseen vaiheeseen kannattaa varata riittävästi aikaa suunnitteluun. Leivonnaisten myynnin suunnittelu alusta loppuun kestää noin kolmesta neljään viikkoa. Tarkista paikalliselta terveysosastolta, tarvitsetko varainkeruun järjestämiseen minkäänlaista erityislupaa, ennen kuin aloitat suunnittelun, mutta yleensä leivonnaisten myynti ei vaadi lupia.
Vaihe yksi: Päätä myyntitavoite
Myyntitavoitteen valitseminen alusta alkaen voi auttaa sinua päättämään, kuinka suuri leipomomyyntisi tulee olla. Jos esimerkiksi haluat kerätä 1 000 dollaria, sinun on myytävä noin 1 000 keksiä tai noin 66 kakkua. Myyntitavoite auttaa sinua myös teeman valinnassa.
Vaihe kaksi: Valitse leivonnaisten alennusteema
Kootkaa leivonnaisten myyntisuunnittelutiimisi ja pohtikaa parhaita leivonnaisten teemaideoita. Tarkista ympäri yhteisöä nähdäksesi, mitä muita leivonnaisia tapahtuu vuoden aikana ja miten voit erottua joukosta. Mieti, mitä muita varainhankintaideoita voit yhdistää kuhunkin tiettyyn teemaan, ja valitse sitten tuottoisimm alta kuulostaa.
Vaihe kaksi: Aseta myyntipäivä ja -paikka
Leivon myynti tapahtuu tyypillisesti vain yhden päivän ajan, jotta leivonnaiset ovat tuoreita asiakkaiden ostaessa niitä. Valitse päivämäärä ja aika, jolloin useimmat ihmiset voivat tehdä ostoksia, esimerkiksi lauantaina. Vältä myyntiä tavanomaisina työaikoina. Etsi paikka, johon on helppo päästä ja joka on yhteisölle tuttu. Haluat suuren tilan, johon voit pystyttää useita pöytiä. Jos löydät ilmaisen sijainnin, se antaa sinulle eniten voittoja. Selkeät jäähdyttimet tai leipomonäytöt voivat auttaa saamaan tuotteesi näyttämään houkuttelevammilta.
Vaihe 3: Pyydä ja järjestä vapaaehtoisia
Kaikkien leivonnaisten onnistumisen selkäranka ovat leipurit. Jos saat ammattileipurit vapaaehtoiseksi, se on ihanteellista. Jos ei, sinun on koottava suuri joukko vapaaehtoisia leipureita.
- Ota yhteyttä organisaatiosi sidosryhmiin ja pyydä vapaaehtoisia yhden tai useamman tuotteen valmistamiseen ja vapaaehtoisia myymään.
- Haluat vähintään 10 leipuria, jokainen selviää helposti yhden tai kahden erän tekemisestä.
- Haluat vähintään viisi henkilöä auttamaan asennuksessa ja vähintään kaksi henkilöä auttamaan myyntiä tai nostoja alennuksessa.
- Luo yksityinen viestintäkanava vain vapaaehtoisille leipureille ja yksi vain myytäville vapaaehtoisille pitääksesi kaikki samalla sivulla.
- Käytä ilmaista verkkotyökalua, kuten SignUpGeniusta, pitääksesi vapaaehtoiset järjestyksessä ja varmistaaksesi, että et saa liikaa yhdestä tuotteesta ja näet, milloin sinulla on vapaaehtoisia alennuksessa.
- Pidä päälistaa siitä, kuka tuo mitä ja kuka tekee vapaaehtoistyötä milloin.
- Anna vapaaehtoisille selkeät ohjeet siitä, miten haluat leivonnaisten leikata, lajitella tai pakata.
- Jos haluat seurata kuluja paremmin, voit saada kaikki tavarat toimipisteellesi hyvissä ajoin leivontapäivänä ja pakata ne sinne.
- Anna jokaiselle vapaaehtoiselle tapahtuman aikajana, joka sisältää ajankohdan, jolloin hänen tulee valmistaa tavaransa, enintään päivää tai kaksi etukäteen, sekä milloin ja minne heidän on toimitettava tavaransa.
- Pyydä vapaaehtoisia lähettämään kuitit, valokuvat kuiteista tai kirjallinen selvitys kaikkien leivonnaisten ainesosien kuluista.
- Auta allergikoista ja ruoka-intoleranssista kärsiviä asiakkaita ostoksilla lisäämällä allergiavaroitustarroja esimerkiksi pähkinöille ja maitotuotteille.
Vaihe neljä: Markkinoi leivonnaisia
Nyt kun tiedät leivonnaisten myyntitavoitteesi, teeman ja mitä tuotteita on saatavilla, on aika markkinoida tapahtumaa. Käytä sosiaalista mediaa tai vanhanaikaisia julisteita eri puolilla yhteisöä kertoaksesi ihmisille myynnistäsi. Liitä mukaan myynnin paikka ja aika sekä lyhyt tieto siitä, mitä on saatavilla, yleiset kustannukset ja mihin tuotot käytetään. Pidä kaikki markkinointimateriaalisi yhtenäisinä käyttämällä samoja grafiikoita ja fontteja.
Vaihe 5: Järjestä leivonnainen
Suunnittele saapuvasi toimipisteellesi vähintään kaksi tuntia ennen alennusmyynnin alkua, jotta ehdit saada paikka kuntoon ja sallia isomman ikkunan leivottujen hyvien pudotuksille.
- Leivonmyyntipäivänä sinun on varattava aikaa pöytien kattamiseen ja leivonnaisten vastaanottamiseen ennen alennusmyynnin alkamista.
- Varmista, että sinulla on starttirahaa ja ostoskasseja.
- Kassalaatikkosi tai kassakoneesi lähelle tarvitset laskimen, kyniä, vapaaehtoisten pääluettelosi ja yhteenvetotaulukon, joka sisältää kaikki saatavilla olevat tavarasi ja niiden hinnat.
- Vapaaehtoiset voivat käyttää esiliinaa leivonnaisten teemaan sopiviksi, ja heidän tulee käyttää elintarvikelaatuisia kertakäyttökäsineitä käsitellessään leivonnaisia.
- Pyydä yhtä vapaaehtoista hoitamaan kassalaatikkoa koko ajan, jotta myynti pysyy johdonmukaisena.
- Kun alennus on ohi, voit joko antaa vapaaehtoisten viedä ruoantähteet kotiin tai sovitella paikallisen kirkon tai ruokakomeron kanssa, voivatko he vastaanottaa ylijääneet tavarat.
- Käyttämällä laskutuslehteäsi näet, kuinka monta kutakin tuotetta myytiin ja arvioitu voittosi. Laske kassalaatikkosi, vähennä aloitussumma, ja todellisten voittojesi pitäisi vastata ennustettuja voittoja.
Vaihe kuusi: Kiitä vapaaehtoisia ja asiakkaita
Viikon sisällä tapahtumasta, sinun tulee lähettää henkilökohtainen kiitoskirje kaikille vapaaehtoisille, jotka auttoivat myynnissä. Kerro heille, kuinka paljon tienasit myynnistä ja mihin sitä käytetään. Voit myös kertoa asiakkaille, kuinka paljon arvostat heidän liiketoimintaansa julkaisemalla artikkelin paikallisessa sanomalehdessä tai jakamalla viestin ja kuvia sosiaalisen median tapahtumasivullasi.
Paista tiesi voittoon
Leivoamyynnin varainkeruuideat sopivat hyvin kouluryhmille, kirkkoryhmille, urheiluryhmille ja kaikille lasten tai aikuisten ryhmille. Kun pidät kustannukset kurissa ja teet tutkimusta, leivonnaisten myynti voi olla sekä hauskaa että kannattavaa.
