Timjami, Thymus vulgaris, on paljon käytetty yrtti ja viehättävä puutarhakasvi. Sen matalat, pensaat oksat muodostavat tiheitä pienten lehtien matoja. Pienet kukkapiikit peittävät kasvin kesällä luoden massan väriä valkoisena, laventelin tai vaaleanpunaisena. Mehiläiset ja perhoset rakastavat yrttiä, kuten muutkin hyödylliset hyönteiset, joten se on loistava ominaisuus luomuvihannes-, yrtti- tai marjatarhassa.
Muiden minttuperheen yrttien tapaan se on kotoisin Välimeren alueelta ja on voimakkaasti aromaattinen. Kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät sitä suitsukkeena ja lisättiin kylpyveteen. Roomalaiset toivat sen Englantiin, missä se kasvaa nykyään villinä. Timjamia kasvaa myös Pohjois-Afrikassa, ja egyptiläiset käyttivät sitä muinaisina aikoina. Sitä käytetään edelleen kosmetiikassa sen makean, pistävän tuoksun vuoksi.
Kasvi on kestävä vyöhykkeillä 4-9. Useimmissa ilmastoissa se on ikivihreä.
| Yleistä tietoa |
|
Tieteellinen nimi- Thymus vulgaris Yleinen nimi- Tavallinen timjami Istutusaika- Kevät Kukinta-aika- Kesä Elinympäristö- Kallioset paikat Käytöt - kulinaariset, lääketieteelliset, koristeelliset |
| Tieteellinen luokitus |
|
Kingdom- Plantae Divisioona- Magnoliophyta - MagnoliopsidaTilaus - LamialesPerhe -LamiaceaeSuku - ThymusLaji - vulgaris |
| Kuvaus |
|
Korkeus- 6-12 tuumaa Leveys- 12-24 tuumaa Habit- Hiipivä kumpu Tekstuuri- Hieno Kasvunopeus Lehti- Harmaanvihreä Kukka- Valkoinen, pinkki tai laventeli Siemen - Pieni, musta |
| viljely |
|
Valontarve-Täysi aurinko Maa- Hyvin kuivattu Kuivuuden sieto - Kohtuullinen |
" Tiedän pankin, jossa villitimjami puh altaa, Missä kasvaa härkä ja nyökkää orvokki;
Aivan ylikuorrutettu mehevällä puupiilolla, Makealla myskillä -ruusuja ja eglantiinilla."
-William Shakespeare, Kesäyön unelma, II, 1
Timjamin kasvatusolosuhteet
Kasvaa täydessä auringossa kivisessä tai hiekkaisessa maassa, jossa on hyvä kuivatus. Huonossa maaperässä istutusaluetta on täydennettävä orgaanisella aineella ja terävällä karkeudella tai kasvatetaan korotetussa sängyssä. Kasvi suosii neutraalia tai emäksistä maaperää. Avaruuskasvit 6 tuuman päässä toisistaan.
viljely
Timjami on rento monivuotinen kasvi, sillä on vähän tuho- tai tautiongelmia. Tee enemmän kerrostelemalla kasveja tai kylvämällä siemeniä sisätiloissa valojen alla. Kasvataksesi pistokkaista 3–5 tuuman pehmeän kasvun palat juurtumisjauheeseen ja kiinnitä ne kosteaan hiekkaan pohjalämmöllä. Vegetatiivinen lisääntyminen varmistaa, että saat hyvän tuoksun ja maun uusista kasveistasi.
Sadonkorjuu milloin tahansa kasvukauden aikana. Kerääksesi kuivausmääriä, korjaa sato kauden alussa, kun varret ovat vielä pehmeitä. Leikkaa 1/3 korkeudesta ja nipistele säännöllisesti kukinnan viivyttämiseksi, jos haluat jatkaa lehtien keräämistä. Taimet voidaan leikata toisen kerran kesän puolivälissä ja antaa kasvien levätä seuraavaan kevääseen. Multaa kasvit talven yli.
Timjami käyttötarkoitukset
Keittiössä sitä käytetään usein ranskalaisessa ja italialaisessa ruoanlaitossa. Se on yksi bouquet garnin yrteistä laakerin ja persiljan kanssa, jota käytetään keittojen ja kasvisruokien maustamiseen. Se on myös ihanaa sienten kanssa. Benedictine-viina on maustettu timjamilla.
Maisemassa ja puutarhassa yrtti toimii hyvin ponnahduskivien välissä ja reunuksena. Istuta se lähelle polkuja ja patioja, joissa se voi vapauttaa tuoksunsa harjattaessa. Se on erinomainen kivikkopuutarhakasvi ja sitä voidaan käyttää maanpeitteenä rinteillä. Se on mukava lisä astioihin, etenkin kirjava- ja kultalehtiisiin lajikkeisiin.
Timjami näyttää hyvältä ruohosipulin tai koristekasvien sekä salvia leveämpien lehtien kanssa.
Kasvia käytetään lääketieteellisesti antiseptisenä aineena sekä yskään, päänsärkyyn ja suolisto-ongelmiin, kuten loisiin.
Suosittele lajikkeita:
- Hopea, Thymus 'Argenteus'
- Golden, Thymus 'Aureus'
Muita mielenkiintoisia lajeja kokeiltavaksi:
- Hiipivä, Thymus praecox
- Timjamin äiti, Thymus pulegioides
- sitruuna, kateenkorva x sitriodorus
- villainen, Thymus pseudolanoginosus
- Kumina, Thymus herba-barona
- Villi, Thymus serpyllum''
