Jos pidät makean ja hapan makutasapainosta, nautit klassisesta cocktailista, amaretto sourista. Jokaisessa suosittujen juomasekoitusten kokoelmassa pitäisi olla jotain, joka miellyttää kaikkia, mukaan lukien amaretto-hapan resepti. Vaikka peruskoostumuksessa on vain muutama ainesosa, juoman pukemiseksi ja persoonallisuuden muuttamiseen on monia muunnelmia. Monet reseptit vaativat munanvalkuaista, mutta aquafaba on helppo vaihtoehto.
Klassinen Amaretto Sour Resepti
Tämä ihastuttava yhdistelmä on yksi helpoimmista valmistamistasi makean ja hapan juomien sekoituksista.
Ainesosat
- 1¾ unssia amarettolikööriä
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Sitruuna-lime sooda, alkuun
- Karkeroita, kirsikkaa ja appelsiinin kuorta koristeeksi
Reittiohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen amarettolikööri, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele kirsikan ja appelsiinin kuorella. Luo designia katkerapisaroilla vetämällä cocktailvartasta läpi.
Amaretto Sour Variations
Kuten monien cocktailien kohdalla, juomat ja baarimikot ovat lisänneet ainesosia alkuperäiseen amaretto-hapan reseptiin luodakseen erilaisia makuja, jotka vetoavat erilaisiin makuihin. Kaikki muunnelmat noudattavat samanlaisia sekoitus- ja tarjoilumenetelmiä kuin alkuperäinen resepti amaretto-hapan cocktaileille.
Amaretto Stone Sour
Jotta amarettosta tulee kivihapan, lisää seokseen tilkka appelsiinimehua ennen tarjoilua.
Ainesosat
- 1½ unssia amarettolikööriä
- 1½ unssia appelsiinimehua
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- Oranssi pyörä koristeluun
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen jäätä, amarettolikööriä, appelsiinimehua, limetin mehua, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kiviin tai cocktaillasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele oranssilla renkaalla.
Amaretto Wine Sour
Se voi tuntua oudolta, mutta viinin lisääminen amarettohapan joukkoon tuo uutta ja mielenkiintoista makua, joten voit käyttää joko makeaa tai kuivaa valkoviiniä.
Ainesosat
- 1¾ unssia amarettolikööriä
- 1½ unssia valkoviiniä, sauvignon blanc tai chardonnay
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Sitruunakierre koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen amarettolikööri, valkoviini, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään tai jäähdytetyn coupen päällä.
- Koristele sitruunakierteellä.
Amaretto Sour Sour
Tämä resepti tekee varmasti ryppyistä ja miellyttää happaimpiakin paletteja.
Ainesosat
- 2 unssia amarettolikööriä
- 1½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- 1 unssi vastapuristettua sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia
- 1 munanvalkuainen
- Jää
- Bttersit ja limettiviipale koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailsekoittimeen amarettolikööri, limetin mehu, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi ja munanvalkuainen.
- Kuivaravistelu noin 45 sekuntia ainesten sekoittamiseksi ja vaahdon muodostamiseksi.
- Lisää jäätä shakeriin.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele limettiviipaleella ja 2-3 tippalla katkeraa.
Amaretto Vodka Sour
Ehkä jopa yksinkertaisempi kuin kaikki muut amaretto hapan reseptit, se on myös juomakkaampi.
Ainesosat
- 1 unssi amarettolikööriä
- 1 unssi vodkaa
- ¾ unssia vastapuristettua limetin mehua
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- ¾ unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- appelsiiniviipale ja kirsikka koristeeksi
Ohjeet
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, amarettolikööriä, vodkaa, limetin mehua, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi kivilasiin tuoreen jään päällä.
- Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikalla.
Erikoistilaisuus Amaretto Sour
Jos illallisen tai cocktailjuhlien kunniavieras on suuri amaretto-hapan fani, tämän juoman upean version tarjoilu tekee varmasti vaikutuksen sekä kunniakkaaseen että kokoontuneisiin ystäviin ja perheeseen. Se sisältää proseccoa, kuivaa valkokuohuviiniä, joka tuotetaan pääasiassa Veneton alueella Italiassa. Tästä reseptistä tulee neljä juomaa, joten säädä määrät vieraiden määrän mukaan.
Ainesosat
- Sitruunaviipale, sokeri, hienoksi raastettu sitruuna ja limen kuori reunukselle
- 1 kuppi vettä
- 2 kuppia sokeria
- 8 unssia amarettolikööriä
- 7 unssia vastapuristettua sitruunamehua
- 4 unssia yksinkertaista siirappia
- Jää
- 24 unssia prosecco
- appelsiiniviipale, limettiviipale ja kirsikka koristeeksi.
Ohjeet
- Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä vesi ja sokeri yhteen.
- Keitä seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri liukenee kokonaan ja muodostaa yksinkertaisen siirapin.
- Laita siirappi sivuun jäähtymään.
- Valmistaaksesi reunan, hiero lasin reunaa sitruunaviipaleella.
- Sekoita sokeri ja sitrushedelmät keskenään lautasella ja kasta lasin puoli tai koko reuna seokseen pinnoitetta varten.
- Lisää kannuun amaretto, sitruunamehu ja jäähtynyt yksinkertainen siirappi.
- Sekoita sekoittaen.
- Pää päälle prosecco.
- Valmistettuun lasiin tuoreen jään päällä, lisää amarettoseos.
- Koristele appelsiiniviipaleella, limettiviipaleella ja kirsikalla.
Bittersweet Amaretto
Amaretto on mantelinmakuinen likööri, joka on valmistettu manteleiden tai persikoiden kivestä – tai jopa näiden kahden yhdistelmästä. Se on lisännyt makeutusaineita kiven katkeruuden vähentämiseksi sekä luonnollista tai keinotekoista manteliuutetta lisämakua varten. Liköörin nimi on johdannainen italian sanasta "amaro", joka tarkoittaa katkeraa, ja jälkiliite "etto" osoittaa vähentynyttä tai kevyttä katkeruutta. Sanat amare ja amore, jotka tarkoittavat rakkautta, yhdistetään usein liköörin makeuteen. Näiden kahden yhdistelmän voidaan tulkita heijastavan itse rakkauden katkeransuloisia puolia.
Valitse suosikki Amaretto Sour
Amaretto-hapan valmistustapoja on niin monia, joten sinulla on varmasti hauskaa kokeilla jokaista näistä resepteistä päättääksesi, mikä on suosikkisi. Älä vain kokeile niitä kaikkia kerralla!
