Mikään ei maistu paremm alta kuin herkullinen ulkona valmistettu ateria, varsinkin jos olet partiomatkalla. Nämä illalliset voidaan valmistaa helposti leirintäalueella tai kotona ennen lähtöä. Tarvitset vain kestävän folion tai hollantilaisen uunin, vartaat, pitkän pihdit avotuleen ja ainekset. Kerro nämä ainekset syövien ihmisten määrällä.
Kana- ja perunakabobit
Kabobit on hauska tehdä ja syödä. Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia tässä helpossa reseptissä. Varmista vain, että palat leikataan suunnilleen samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Resepti on tarkoitettu yhdelle kabobille, joten kerro kuinka monelle haluat.
Ainesosat
- 1 luuton, nahaton kananrinta, leikattu 2" paloiksi
- 4 (1/2" paksua) viipaletta perunaa
- 4 (1/2" paksua) kesäkurpitsaviipaletta
- 2 (2" neliön) palaa punasipulia
- 4 (2" neliötä) punaista paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Käytä metallivartaita tai käytä bambuvartaita ja liota niitä vedessä 20 minuuttia ennen käyttöä, jotta ne eivät pala tuleen.
- Puotele vartaisiin kana, peruna, kesäkurpitsa, punasipuli ja paprika.
- Ripottele suolalla ja pippurilla.
- Toista tehdäksesi niin monta kabobia kuin haluat.
- Grilla kabobeja grilliritilällä tai foliolla hehkuvan hiilen päällä usein pihdeillä käännellen 10-14 minuuttia tai kunnes kana on täysin kypsä ja vihannekset kypsiä.
Aamiainen munavoileipä
Jokainen lapsi rakastaa pikaruokapaikoissa myytäviä munakasvoileipiä. Tiesitkö, että voit tehdä itse ja se maistuu vielä paremm alta? Tämä yksinkertainen resepti sopii täydellisesti nälkäisille partiolaisille aamuisin. Tämä resepti palvelee 12.
Ainesosat
- 1 kiloa pekonia
- 1 kilon irtotavarana sianlihamakkara
- 18 munaa
- 1/2 kuppia maitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 12 englantilaista muffinssia, halkaistu haarukalla
- 12 viipaletta amerikkalaista juustoa
Ohjeet
- Lämmitä hollantilaista uunia hiilellä, kunnes se on kuuma.
- Laita grilliin kovaa kalvoa.
- Keitä pekonia, kunnes se on rapea, käännä usein. Aseta sivuun.
- Muotoile makkarasta 3" pyöreitä pihvejä. Paista vahvemmassa foliossa grillissä, kunnes se on täysin kypsää.
- Vatkaa munat ja maito kulhossa suolan ja pippurin kanssa.
- Sulata voi hollantilaisessa uunissa ja lisää munaseos.
- Pitä kansi ja paista käyttämällä 8–10 brikettiä uunin alapuolella ja 12–15 brikettiä päällä 20 minuuttia tai kunnes munat ovat kiinteitä ja kypsiä.
- Tee voileipiä kananmunista, pekonista tai makkarasta (tai molemmista!), juustoviipaleista ja englantilaisista muffineista.
Sikapeitteissä
Tämä klassinen lapsuuden herkku sopii nirsoille syöjille. Ja lapset rakastavat puolikuurullien pakettien avaamista. Voit käyttää tähän reseptiin makkaroita tai hot dogeja.
Ainesosat
- Hot dog tai täysin kypsennetty makkara
- Ohuet viipaletta amerikkalaista tai sveitsiläistä juustoa, revitty paloiksi
- Pickle herkku
- Sinappi tai ketsuppi
- Jääkaapissa olevat puolikuurullat
Ohjeet
- Leikkaa jokaiseen hot dogiin tai makkaraan viilto. Täytä pienillä juustopaloilla ja mausteilla.
- Levitä ruokalusikallinen sinappia tai ketsuppia jokaiselle puolikuurullalle.
- Laita täytetty hot dog rullan leveälle osalle. Rullaa ylös ja sulje hot dog. Purista päät tiivistämään.
- Laita paksu folioarkki grilliritilälle ja laita siat peittoon.
- Grilla 12-17 minuuttia, kääntele sikoja ajoittain huopaissa pihdeillä, kunnes taikina on ruskeaa ja rapeaa.
Chili Mac and Cheese
Mikään ei tyydytä partiolaisen lounasruokahalua niin kuin aito ulkona valmistettu mac ja chilillä päällystetty juusto. Seuraa tätä yksinkertaista reseptiä, joka ruokkii 8, ja siitä tulee varmasti iso lounasaikaan.
Ainesosat
- 1 kiloa ylimääräistä vähärasvaista jauhelihaa
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 (16 unssia) kyynärpäämakaroni
- 3 kupillista kylmää vettä
- 1 (16 unssia) salsapurkki
- 1 (8 unssia) tölkki tomaattikastiketta
- 3 kuppia raastettua cheddarjuustoa
Ohjeet
- Kypsennä naudanjauheliha ja sipuli hollantilaisessa uunissa hiilien päällä. Sekoita lihan hajottamiseksi.
- Kun naudanliha on kypsää, lisää makaroni hollantilaisuuniin. Lisää vettä.
- Keitä sekoittaen usein, jotta makaroni ei tartu pohjaan, kunnes makaroni on kypsää. Tämän pitäisi kestää 8–13 minuuttia.
- Lisää salsa- ja tomaattikastike hollantilaisuuniin ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi.
- Anna seoksen kiehua 5 minuuttia.
- Ripottele juustoa kaiken päälle ja peitä hollantilainen uuni 3 minuuttia, jotta juusto sulaa.
Herkullisia aterioita yksinkertaisesti valmistettuna
Varmista, että säilytät kaikki lihat ja munat eristetyssä jäähdyttimessä, joka on hyvin pakattu pakastegeelipakkauksilla ja jäällä elintarviketurvallisuussyistä. Kypsennä kaikki lihat hyvin. Näillä aika-testatuilla resepteillä ruoka-ajasta tulee varmasti suuri menestys. Ota pojat mukaan ruuanlaittoon, jotta he voivat oppia nuotiotaidot ja opettaa heille myös ruokaturvallisuutta!
