Vesper martini on täynnä surullisen kuuluisan 007:n tai kuten saatat tuntea hänet, Bondin mystiikkaa. James Bond. Tämän cocktailin suunnitteli alun perin vakoojaromaanisarjan kirjoittaja Ian Fleming, ja se esiintyi ensimmäisessä romaanissa, jossa James Bond esiintyy. Elokuvasarjan menestys auttoi muuttamaan tämän yksinkertaisen kirjallisuuden linjan legendaariseksi juomaksi. Vaikka tätä juomaa ympäröivä tarina saattaa itse asiassa olla suositumpi kuin itse keitos, jokaisen Martini-fanion tulisi kokeilla tätä ikonista cocktailia ainakin kerran.
Vesper Martini
Vaikka saatat löytää pieniä vaihteluita resepteistä toiseen, tämä resepti on yleisin, nykyaikainen versio Vesper martinista. Resepti vaatii Lillet Blancia, ranskalaista aperitiivia, alkuperäisen Kina Lilletin tilalle, jota alkuperäinen resepti vaati. Vaikka Bond pitää Vesperistään "ravistettuna, ei sekoitettuna", hyvän cocktailinvalmistuksen säännöt ehdottavat, että puhtaista väkevistä juomista valmistettuja cocktaileja tulisi sekoittaa, jotta vältetään juoman liiallinen ilmastus ja liiallinen laimentaminen. Tämä versio eroaa 007:n suosimasta menetelmästä pitäytymällä sen sijaan klassisessa cocktailin valmistustekniikassa. Jos kuitenkin haluat kokea Bond-tyylisen cocktailin puhtaimmassa muodossaan, niin ravista se pois.
Ainesosat
- 3 unssia Gordon's Dry London Gin
- 1 unssi vodkaa
- ½ unssia Lillet Blanc
- Jää
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet
- Jää cocktaillasi.
- Sekoita gin, vodka ja Lillet Blanc sekoituslasissa.
- Lisää jää ja sekoita.
- Siivilöi seos jäähdytettyyn cocktaillasiin.
- Koristele juoma sitruunankuorella
Variaatiot ja vaihdot
Kaikki ainesosien tai mittasuhteiden muuttaminen muuttaa juomasi martinin tyyppiä, mutta vaihdolle ja vaihtelulle on tilaa.
- Kokeile erilaista giniä, kuten Old Tomia, Plymouthia tai Geneveriä.
- Kokeile eri tyylejä ja vodkamerkkejä.
- Jos sinulla ei ole Lillet Blancia, käytä valkoista makeaa vermuttia, jossa on kaksi ripaus appelsiinin katkeraa.
- Käännä mittasuhteet, vodka pääväkevänä ja vähemmän giniä.
Koristeet
Koristeet lisäävät väriä kristallinkirkkaisiin martiineihin. Näin raikkaalla ja neutraalilla paletilla mikä tahansa koristelu voi vaikuttaa sekä makuun että tuoksuun, joten valitse viisaasti.
- Kokeile appelsiinikierrettä sitruunan tilalle saadaksesi lämpimämmän lopputuloksen.
- Lisää kuivattu appelsiini- tai sitruunapyörä.
- Käytä oliiveja, tavallista tai sinihomejuustoa täytettynä saadaksesi suolaisen maun.
Vesper Martinin alkuperätarina
Vesperin alkuperäinen resepti sisältyi Flemingin vuoden 1953 romaaniin Casino Royal. Luvussa 7 sivulla 45 Bond antaa baarimikolle hyvin tarkat ohjeet juoman valmistamisesta. Tässä vaiheessa Flemingin tarinaa cocktailille ei ole vielä annettu oikeaa nimeä, vaikka myöhemmin se on nimetty kaksoisagentin mukaan, jonka kanssa Bond on romanttisesti tekemisissä, salaperäisen Vesper Lyndin mukaan.
Juo Vesper Martini varovasti
Jokainen cocktail, joka sisältää 4½ unssia väkeviä alkoholijuomia, on väistämätön, joten muista vauhtia. Itse asiassa saatat haluta jopa leikata nykyisen reseptin kahtia tai jakaa sen ystävän kanssa välttääksesi liiallisen hemmottelun hämmentävät tulokset. Kuten sanotaan, liian paljon mitään ei ole koskaan hyvää.
