Joskus aamucocktail on juuri se asia, joka saa sinut liikkeelle. Tämä on periaate Eye Opener -cocktailissa, ihastuttavassa aamiaisseoksessa, joka auttaa pääsemään ylös ja liikkumaan. Johtuipa siitä, että imeytyi liikaa edellisenä iltana ja tarvitset koiran karvoja tai haluat vain brunssin arvoisen cocktailin, kokeile Eye Openeria.
Perussilmänavaaja
Tämän Eye Openerin perusresepti sisältää munankeltuaisen, aprikoosiliköörin, appelsiiniliköörin, rommin ja grenadiinin. Löydät kuitenkin kaikenlaisia muunnelmia, vaikka tyypillisesti rommi ja munankeltuainen pysyvät vakiona niiden kaikkien joukossa. Juoma ravistellaan ja tarjoillaan vanhanaikaisessa lasissa. Tästä reseptistä tulee kaksi annosta.
Ainesosat
- 3 unssia rommia
- ⅓ unssia aprikoosilikööriä
- ⅓ unssia appelsiinilikööriä
- ⅔ unssi grenadiinia
- 1 munankeltuainen
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa rommi, aprikoosilikööri, appelsiinilikööri, grenadiini ja munankeltuainen. Ravista noin 20 sekuntia, jotta muna sekoittuu ja emulgoituu.
- Lisää jää shakeriin. Ravista uudelleen jäähtyäksesi.
- Siivilöi kahteen vanhanaikaiseen lasiin.
Lakritsisilmänavaaja
Tässä versiossa on lievä aniksen maku, joka sopii kauniisti aprikoosin kanssa. Se palvelee kahta.
Ainesosat
- 3 unssia rommia
- 1 unssi aprikoosilikööriä
- ⅔ unssia lakritsilikööriä
- 1 munankeltuainen
- 2 tl kondiittorisokeria
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa rommi, aprikoosilikööri, lakritsilikööri, munankeltuainen ja makeissokeri. Ravista noin 20 sekuntia, jotta munankeltuainen emulgoituu nesteisiin.
- Lisää jää ja ravista uudelleen jäähtymään.
- Siivilöi kahteen vanhanaikaiseen lasiin.
Suklaa-appelsiinisilmänavaaja
Jos suklaa on sinun juttusi, kokeile tätä kaakaonmakuista versiota aamujuomasta. Se palvelee kahta.
Ainesosat
- 3 unssia rommia
- 1 unssi appelsiinilikööriä
- 1 unssi creme de cacao
- 1 munankeltuainen
- 2 tl kondiittorisokeria
- Jää
Ohjeet
- Sekoita cocktailsekoittimessa rommi, appelsiinilikööri, creme de cacao, munankeltuainen ja makeissokeri. Ravista 20 sekuntia, jotta munankeltuainen emulgoituu.
- Lisää jää ja ravista uudelleen jäähtymään.
- Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin.
Koristeet
Perinteisesti Eye Opener -cocktailit eivät sisällä koristeita. Jos kuitenkin haluat olla hieman tyylikäs, harkitse seuraavia koristeita.
- Orangen kierre (toimii hyvin suklaa-appelsiiniversion kanssa)
- Mansikka (kokeile perusversiolla)
- Vadelma (kokeile lakritsiversion kanssa)
- Kaakaojauhe (kokeile ripotella suklaacocktaileja hieman kaakaojauhetta)
- Tuore raastettu muskottipähkinä (kokeile pölyttämällä peruscocktail)
- Limettiviipale (kokeile lakritsiversiolla)
Aamucocktail?
Miksi ei! On monia tilanteita, joissa aamucocktail, kuten Eye Opener, saattaa olla sopiva. Harkitse niitä häissä, lomabrunsseissa, kuten äitienpäivänä, pääsiäisenä tai jouluna, tai aamiaiskokouksiin ja kokoontumisiin. Näin herkullisen cocktailin kanssa haluat löytää mahdollisimman monta tarjoilutilaisuutta.
