Älä syötä ylijääneitä hampurilaisia kissalle! Kokeile sen sijaan herkullisia ideoitamme lisäominaisuuksien hyödyntämiseen.
Suunnittele ylijäämät seuraavalla kerralla, kun teet hampurilaisia, niin pääset valmistamaan erilaisia herkullisia ruokia. Käytä näitä nerokkaita hakkereita ja herkullisia reseptejä hyödyntääksesi ylijääneet hampurilaispihvit aina kun sinulla on niitä käsilläsi.
Jälle jäänyt hampurilainen juustopasta
Ainoa valmistelutyö jäljellä olevalle hampurilaispastalle? Keitä nuudelit ja lisää maukkaita juttuja.
Ainesosat
- 2-3 kupillista pastaa (penne, cavatappi jne.), kypsennettynä pakkauksen ohjeen mukaan
- 2-4 jäljellä olevaa hampurilaispihviä, lämmitettynä ja hienonnettuna
- 1½ kuppia raastettua cheddarjuustoa
- ½ kuppia kuutioituja tomaatteja
- ½ kupillista raastettua salaattia
- 2-4 punasipuliviipaletta, pilkottuna
Ohjeet
- Kun pasta kiehuu, leikkaa muutama ylimääräinen hampurilainen pieniksi paloiksi ja lämmitä ne mikroa altouunissa.
- Valuta pasta ja lisää hienonnettu hampurilainen nuudeleihin ennen juuston sekoittamista.
- Pistä päälle suosikkijuustohampurilaistäytettäsi, kuten punasipulia, kuutioituja tomaatteja, silputtua salaattia, ja tarjoile tillin suolakurkun kanssa.
- Voit vapaasti ripotella pinnalle hieman juustoraastetta saadaksesi vielä täyteläisemmän maun.
Pikavinkki
Muita herkullisia juustohampurilaisten täytteitä ovat sienet, paprikat, paistetut sipulit, pekoni tai rucola.
Mökkipiirakka ja ylijäämähampurilainen
Pikkaa ylijääneet hampurilaiset käytettäväksi suosikkimökkipiirakkareseptisi lihana. Tämä on myös loistava tapa käyttää ylijääneet perunamuusit ja kasvikset, jos sinulla on niitä käsillä.
Ainesosat
- ½ kuppi voita, jaettu
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 kuppi porkkanaa kuutioituna
- ½ kuppi herneitä
- ½ kuppi maissia
- 1½ kiloa jäljellä olevia hampurilaispihvejä (noin neljä)
- ½ kuppi kastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl Worcestershire
- 1½ kiloa perunamuusia
Ohjeet
- Lämmitä uuni 400°F.
- Sulata neljäsosa kupillista voita suuressa kattilassa miedolla lämmöllä.
- Paista sipulia voissa kypsäksi.
- Lisää porkkanat ja jatka paistamista vielä kymmenen minuuttia.
- Lisää maissi ja herneet.
- Sekoita joukkoon hienonnetut hampurilaispihvit.
- Keitä kunnes liha on lämmennyt.
- Sekoita kastike ja Worcestershire ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kunnes lämpenee.
- Kaada seos 9x13 uunivuokaan.
- Peitä tasaisesti perunamuusilla.
- Pitä perunat jäljellä olevalla voilla, leikkaa silpuiksi.
- Paista 30 minuuttia, kunnes se on lämmennyt.
Lihainen grillijuusto eli kaikkien aikojen paras pihvisulate
Käytä ylimääräisiä hampurilaisia seuraav alta ruoanlaitostasi luodaksesi maukkaita pihvejä, joita voit nauttia muutaman päivän kuluttua. Kun luot pihvisulaa, jatka grillatun juustovoileivän valmistusrutiinilla, mutta lisää hampurilaispihvi ennen voileivän paahtamista.
Muista lisätä grillattua tai paistettua sipulia, paprikaa ja sieniä. Tee siitä juustomaista leikkaamalla pihvin päälle ja pohjaan.
Ainesosat
- 1 rkl voita
- 2 viipaletta valko-, vehnä- tai hapanleipää
- Hampurilaispihvi
- 1-2 viipaletta juustoa (sveitsiläinen, cheddar tai amerikkalainen)
Ohjeet
- Sulata voi pannulla keski-miedolla lämmöllä.
- Laita leipä pannulle.
- Päälle juustoa ja pihviä sekä haluttaessa lisätöitä.
- Lisää toinen pala leipää.
- Keitä voileipä ruskeaksi ja paahteiseksi.
- Käännä ja paahda toiselta puolelta, kunnes juusto on sulanut.
Hyödyllinen hakkeri
Jos ylijääneet hampurilaiset ovat liian paksuja käytettäväksi tällä tavalla, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ennen kuumennusta, jotta voit laittaa pihvisulan päälle.
" Meatball" -voileipiä
Vapauta erä kotitekoista spagettikastiketta tai avaa purkki suosikkimerkkisi marinaraa, jotta tämä resepti on nopea ja helppo.
Ainesosat
- 1-2 jäljellä olevaa hampurilaispihviä
- 1½-2 kupillista spagettikastiketta
- Yksi patonki, viipaloitu puoliksi
- 2-3 viipaletta mozzarellaa tai parmesaanijuustoa
Ohjeet
- Leikkaa hampurilaiset neljään osaan.
- Keitä liedellä punaisessa kastikkeessa, kunnes se on lämmennyt.
- Paahda patongit juustolla sulaksi.
- Laita lämpimiä hampurilaisia ja kastiketta paahdettujen patonkien päälle.
Hyödyllinen hakkeri
Voit halutessasi jopa leikata hampurilaispalat pieniksi pyöreiksi muotoiksi ja varata leikatut palat jollekin muulle nerokkaalle hakkereelle!
Hampurilaispihvi kastikkeella
Nopea ja helppo ruokajäännöksistä valmistettu ateria, joka täyttää ja lämmittää.
Ainesosat
- 1½ kuppia ruskeaa kastiketta
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- ½ valkosipuli, viipaloitu
- 1½ kuppia viipaloituja sieniä
- 1-2 paprikaa viipaloituna
- 1-2 jäljellä olevaa hampurilaispihviä
Ohjeet
- Lisää kastike pieneen kattilaan miedolla lämmöllä, usein sekoittaen, jotta se lämpenee.
- Lämmitä oliiviöljyä erillisessä pannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää sipulit, paprikat ja sienet.
- Keitä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia.
- Lisää hampurilainen ja kastike.
- Sekoita sekoittaen ja käännä hampurilaiset ympäri niin, että ne peittyvät kastikkeella.
- Lämmitä kuumaksi.
- Tarjoile perunamuusin kanssa.
Täytetyt paprikat
Murruta hampurilaiset pieniksi paloiksi, ja pippurireseptisi on jo puolivälissä! Bonus: Voit myös käyttää ylijääneen riisin.
Ainesosat
- 3-4 paprikaa
- 2-3 hampurilaispihviä karkeasti pilkottuna
- 1½-2 kuppia keitettyä riisiä
- ½ valkosipulia hienonnettuna
- 14 unssin tölkkimurskattuja tomaatteja kastikkeella
- 2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Lämmitä uuni 400°F.
- Leikkaa paprikoista päälliset poistamalla myös siemenet.
- Lisää kuppi vettä 9x13" uunivuokaan.
- Aseta paprikat avopuoli ylöspäin astiaan.
- Sekoita keskenään riisi, hampurilainen ja kuppi juustoraastetta.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lusikalla seos paprikoihin.
- Pitä paprikat foliolla.
- Paista noin 30-40 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
- Ota uunista ja ripottele jäljellä oleva juusto täytetylle paprikalle.
- Paista vielä kymmenen minuuttia ilman kantta.
Juustohampurilainen ja kotiperunoitaomeletti
Omeletit ovat loistava vaihtoehto monenlaisten tähteiden, myös hampurilaisten, hyödyntämiseen. Tee tavallinen munakas ja käytä pakasteperunoita supermarketista ja lisää joukkoon erilaisia toisiaan täydentäviä tuotteita, kuten kuutioituja tomaatteja tai paistettua sipulia, sieniä tai paprikaa. Salsan sijasta voit laittaa päälle hieman ketsuppia tai tarjoilla lisukkeeksi dippiä varten.
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- ½ vihreä paprika kuutioituna, valinnainen
- 1 yli jäänyt hampurilaispihvi hienoksi pilkottuna
- 3 munaa
- 4 ruokalusikallista täysmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ¾ ruokalusikallista voita
- ¼ kuppi raastettua amerikkalaista tai cheddarjuustoa
Ohjeet
- Lämmitä oliiviöljyä pienessä pannussa keskilämmöllä, kunnes se kiiltää. Lisää paprika ja hampurilainen ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, noin kolme minuuttia.
- Ota vihannekset pannulta ja aseta ne sivuun.
- Vatkaa munat pienessä kulhossa maidon, suolan ja pippurin kanssa.
- Sulata voi pannulla keskilämmöllä.
- Kaada maidon ja munan seos kattilaan sulatetun voin kanssa.
- Ripottele munaseokseen kuutioitu paprika ja murustettu hampurilainen ja sitten juusto.
- Keitä, kunnes munaseos on kovettunut.
- Taita munakas.
- Painele reunoja kevyesti yhteen ja kypsennä vielä minuutti.
Jäljelle jääneestä hampurilaista meksikolaiseen lihaan
Anna jäljelle jääneelle hampurilaispihvillesi uusi elämä tacomausteella. Täydellinen viime hetken taco-iltaan tai tee siitä upea burrito-kulho.
Ainesosat
- 3-4 jäljellä olevaa hampurilaispihviä, karkeasti hienonnettuna ja murskattuna
- 2 ruokalusikallista tacomaustetta
- 1 tl vettä
Ohjeet
- Lisää pieneen kattilaan keskilämmöllä murennetut hampurilaispihvit.
- Sekoita joukkoon tacomauste ja vesi.
- Sekoita hyvin sekoittaaksesi, kunnes se on lämmennyt.
Käytä lihaa tacojen, taco-salaatin kokoamiseen tai lisää suosikkitaco-vuokareseptiisi. Voit käyttää sitä myös enchiladojen, burritojen, tamalien tai quesadillojen lihatäytteenä.
Pekonijuustoburgeripizza
Osta juustopizza tai luo oma pizzataikinan ja pizzakastikkeen suosikkiresepteilläsi. Lisää runsaasti juustoa käyttämällä tyypillisiä pizzajuustoja sekä raastettua cheddar- tai amerikkalaista juustoa. Päälle murenetut hampurilaiset ja kuullotettu hienonnettu sipuli. Kokkaa, ja yhtäkkiä sinulla on molempien maailmojen parhaat puolet: pizza ja juustohampurilainen.
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 sipuli hienonnettuna
- Valmiiksi tehty pizzataikina
- 1 kuppi pizzakastiketta
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1 kuppi raastettua amerikkalaista juustoa
- 2-3 jäljellä olevaa hampurilaispihviä karkeasti pilkottuna
- 1 tomaatti kuutioituna
- ¼ kuppi suolakurkkua
- ½ kupillista raastettua salaattia
Ohjeet
- Esilämmitä uuni pizzataikinapaketin mukaan.
- Paista sipulia pienessä pannussa keskilämmöllä tuoksuvaksi oliiviöljyssä.
- Pizzataikinaan lisää kastike ja sitten juusto.
- Ripottele päälle hienonnettuja hampurilaisia, sipulia, tomaatteja ja suolakurkkua.
- Paista uunissa, kunnes juusto on kuplivaa ja sulanut.
- Ripottele pinnalle raastettua salaattia juuri ennen tarjoilua.
Chili
Valmistatpa chiliä mieluummin hidaskeittimessäsi, painekattilassasi tai liedelläsi, voit aina käyttää paloina jääneitä hampurilaisia annoksen lihana. Murskaa tai pilko hampurilaiset ja valmista tavalliseen tapaan. Tarjoile kulhoittain tai tuo hymy kaikkien kasvoille chilijuustoperunoilla.
Ainesosat
- 3-4 jäljellä olevaa hampurilaista, murennettu
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 rkl kuminaa
- ¼ ruokalusikallista chilijauhetta
- ½ tl suolaa
- 15 unssin tölkki murskattuja tomaatteja
- 15 unssia tomaattikastiketta
- ½ 15 unssin purkista tummia munuaispapuja
- ¼ 15 unssista voi sytyttää munuaispapuja
- 1 kuppi naudanlihalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Smetana ja juustoraaste koristeeksi
Ohjeet
- Paista sipulia suuressa kattilassa murskatun naudanlihan kanssa tuoksuvaksi ja mureaksi.
- Lisää valkosipuli, kumina, chilijauhe ja suola. Sekoita sekoittaaksesi.
- Lisää murskatut tomaatit, kastike, pavut ja liemi.
- Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
- Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Keitä kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 20-30 minuuttia.
Kasvispizzavuoka
Juustolla peitetyt vihannekset saavat kaikki sanomaan "nam" ! Tämä versio sisältää ylijääneen hampurilaisen, joka lisää proteiinia reseptin lisäämiseksi. Se palvelee noin kahdeksan.
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 kupillista paloiteltuja kasviksia (miellyt pizzaa, kuten paprikaa, sieniä, sipulia, pinaattia)
- 2 kupillista murennettuja tai hienonnettuja hampurilaisia
- 1 14 unssin purkki pizzakastiketta (tai vastaava määrä kotitekoista)
- 3,5 unssin paketti pepperoniviipaleita
- 8 unssia raastettua mozzarellaa tai sekoitus italialaisia juustoja
Ohjeet
- Lämmitä uuni 350°F.
- Paista suosikkipizzavihanneksiasi oliiviöljyssä (paprikaa, sieniä, sipulia, pinaattia jne.).
- Kaada pizzakastike neliönmuotoiseen uunivuokaan.
- Lisää paloiteltu tai murskattu hampurilainen kastikkeeseen kasvisten kanssa. Sekoita sekoittaaksesi.
- Päätä juustoraasteella.
- Aseta pepperoniviipaleet pizzan päälle.
- Paista 350 asteessa 30 minuuttia (tai kunnes se on kuplivaa ja lämpenee).
Juustohampurilaissalaatti ja ylijäämähampurilaisia
Pidä hampurilainen kokonaisena, jos et halua ylimääräistä askelta; muuten murennetusta hampurilaispihvistä saa proteiinia joka puremaan.
Ainesosat
- 1-2 jäljellä olevaa hampurilaispihviä, murennettu
- 2 kupillista salaattia
- ¼ kuppi kuutioituja tomaatteja
- ¼ kupillista juustoraastetta
- ¼ sipulia, viipaloitu
- 1 ruokalusikallinen herkkua
- Tuhannen saaren kastike, maun mukaan
Ohjeet
- Lisää isoon kulhoon salaattia, tomaattia, juustoraastetta, sipulia, makupalaa ja murennettua hampurilaista.
- Sekoita sekoittaen.
- Lisää salaattikastiketta maun mukaan.
Jäljellä olevat hampurilaiset Mac ja juusto
Ota kaapistasi laatikko makaronia ja juustoa. Se voi olla muotoiltu tai se voi olla jotain hieman aikuisempaa. Kaikki mitä sinulla on käsilläsi, sopii tähän reseptiin.
Ainesosat
- 1 laatikko makaronia ja juustoa
- ¼ kuppi smetanaa
- 1 yli jäänyt hampurilainen hienonnettuna
Ohjeet
- Valmista makaronit ja juusto ohjeen mukaan.
- Lämmin hienonnettu hampurilainen pannulla keskilämmöllä.
- Sekoita joukkoon makaroni, juusto ja smetana.
- Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
Juustoburgeririisikulho ja ylijäämähampurilaisia
Poista valurautapannu tai muu pata ja vatkaa yhteen juustomainen ja proteiinia täynnä oleva riisikulhoillallinen.
Ainesosat
- 3-4 jäljellä olevaa hampurilaista hienonnettuna
- 3-4 kupillista keitettyä riisiä, ruskeaa tai valkoista
- 2 tomaattia kuutioituna
- ½ tl basilikaa
- ¼ teelusikallista valkosipulijauhetta
- ½ kupillista juustoraastetta
Ohjeet
- Esilämmitä 350°F.
- Lisää riisiä pannulle.
- Ripottele pinnalle hampurilaisia, tomaatteja, basilikaa ja valkosipulijauhetta.
- Lisää juusto niin, että seos peittyy kokonaan.
- Paista kunnes juusto on ruskeaa ja kuplivaa.
Paljon vaihtoehtoja
Mene eteenpäin - heitä muutama ylimääräinen hampurilainen grilliin! On olemassa monia luovia tapoja käyttää ylijääneet hampurilaispihvit. Käytätkö jotakin näistä neroisista ideoista, käytätpä niitä suosikkijauho- tai lihavuokareseptissäsi tai keksit jotain aivan uutta, perheesi ja ystäväsi nauttivat varmasti luovasta keitostasi!
